Cách chế biến xúc xích hun khói nấu chín hoàn toàn

NộI Dung

• giai đoạn
• Cách 1 Luộc xúc xích trên bếp
• Cách 2 Chuẩn bị xúc xích nướng
• Phương pháp 3 Nấu xúc xích trong chảo
• Phương pháp 4 Nấu xúc xích trong lò
• Để luộc xúc xích trên bếp
• Để chuẩn bị xúc xích nướng
• Để nấu xúc xích trong chảo
• Để nướng xúc xích trong lò

Trong bài viết này: Luộc xúc xích trên bếp. Chuẩn bị xúc xích nướng Làm xúc xích trong chảo Xúc xích trong lò nướng14 Tài liệu tham khảo

Xúc xích như Landouille và kielbasa được nấu trong nhà khói trước khi được đóng gói. Ngay cả khi bạn có tùy chọn ăn xúc xích nấu chín hoàn toàn ngay lập tức, bạn cũng có thể nấu chúng trên bếp, lò nướng hoặc nướng. Bằng cách nấu, chúng có thể được làm nóng và bạn có thể thêm các gia vị khác nhau. Sau đó, bạn có thể kết hợp chúng vào các loại công thức nấu ăn khác nhau.

giai đoạn

Cách 1 Luộc xúc xích trên bếp

1. Đổ đầy một nồi lớn với nước. Chọn một cái sẽ chứa tất cả xúc xích bạn muốn chuẩn bị. Nói chung, bạn sẽ cần 6 L nước để ngâm chúng, mặc dù điều này có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của chảo bạn muốn sử dụng.
   • Nếu bạn muốn nấu nhiều xúc xích, hãy sử dụng nhiều chảo hoặc làm trong nhiều mẻ.
   • Nếu bạn muốn, bạn có thể nấu chúng trong nước sốt cà chua, bia hoặc các chất lỏng khác để tăng hương vị của chúng.

2. 
   

   
   Thêm gia vị. Ngoài thực tế là bạn có thể dễ dàng luộc xúc xích, điều này sẽ cho bạn cơ hội để thêm gia vị. Ví dụ, từ quan điểm này, bạn có thể thêm chanh, muối và hạt tiêu, lá nguyệt quế vào nước nấu ăn. Đây là một ý tưởng tuyệt vời nếu bạn có kế hoạch luộc khoai tây, hành tây hoặc các thực phẩm khác với xúc xích của bạn.
   • Hãy xem công thức nếu bạn sử dụng một cái để xem nó có khuyên bạn nên cho nguyên liệu vào chảo trong khi nấu không.

3. 
   

   
   
   
   Đóng chảo và để nước sôi. Đóng nồi để tăng tốc quá trình nấu. Bạn phải đợi nước sôi mạnh và nhiều bong bóng nổi lên trên bề mặt. Đây được gọi là điểm sôi.
   • Nếu bạn muốn kiểm tra xem nước đã đạt đến điểm sôi, hãy trộn nó bằng thìa gỗ. Bong bóng không nên ngừng hình thành trong khi bạn làm điều đó.

4. 
   

   
   Cho xúc xích vào chảo. Làm điều đó một cách nhẹ nhàng để bạn không văng nước nóng. Đẩy xúc xích bằng thìa hoặc kẹp để chúng được phủ nước. Sau đó đợi cho đến khi nước đạt đến điểm sôi của nó một lần nữa.

5. 
   

   
   Luộc xúc xích trong 10 đến 15 phút. Đóng chảo để tăng tốc quá trình và đặt hẹn giờ. Khi thời gian kết thúc, đổ nước nhẹ nhàng vào bồn rửa. Lúc này, xúc xích nên nóng và sẵn sàng để ăn.
   • Để làm cho mọi thứ dễ dàng hơn, bạn có thể loại bỏ nước bằng một cái chao lớn. Nếu bạn không có, hãy nghiêng chảo trong khi giữ nắp trên cùng để xúc xích không rơi ra.

Cách 2 Chuẩn bị xúc xích nướng

1. 
   

   
   
   
   Làm nóng thịt nướng trong khoảng mười phút. Cho dù đó là than hay gas, hãy để nó nguội đến nhiệt độ an toàn sau khi bật. Nhiệt độ trung bình là lý tưởng để làm nóng xúc xích mà không làm rách da. Đặt bàn tay của bạn trên lưới để kiểm tra nhiệt độ. Nếu bạn giữ tay như vậy trong 5 đến 6 giây trước khi cảm nhận được sức nóng, bạn sẽ biết rằng vỉ nướng đã đạt đến nhiệt độ trung bình.
   • Nhiệt độ trung bình dao động trong khoảng 160 đến 190 ° C.
   • Tùy thuộc vào mô hình thịt nướng bạn có, có thể mất nhiều thời gian hơn để đạt được nhiệt độ này.

2. 
   

   
   Đặt xúc xích lên thịt nướng. Đặt chúng gần các cạnh của vỉ nướng chứ không phải ở giữa, nơi nhiệt độ mạnh nhất. Tách mỗi người ít nhất 1 cm. Bằng cách này, sức nóng sẽ đến với chúng một cách gián tiếp hơn, điều này sẽ khiến chúng ít có khả năng bị đốt cháy.
   • Vì xúc xích được nấu sẵn, chúng không cần phải nướng ở nhiệt độ cao để nấu bên trong.
   • Bạn có thể cắt chúng một nửa theo chiều dọc để cung cấp cho họ một hương vị và hương vị hơi khác nhau.

3. 
   

   
   Nấu ăn cho họ. Làm điều đó trong ít hơn mười phút cho đến khi nâu đều. Di chuyển chúng ngay lập tức nếu da bắt đầu nứt. Vì lý do này mà bạn sẽ phải giữ chúng trong tầm mắt. Xoay chúng khi cần thiết với kẹp trong thời gian này để màu nâu ở tất cả các mặt.
   • Nếu da mở ra, hãy đảm bảo vỉ nướng không quá nóng. Nếu bạn muốn, bạn có thể để chúng trong một thời gian dài.
   • Không có vấn đề gì nếu xúc xích có dấu hiệu nướng, nhưng bạn sẽ cần đảm bảo da được vàng đều.

4. 
   

   
   Lấy xúc xích ra và để nguội trong hai phút. Ngay lập tức loại bỏ xúc xích để chúng không bị quá chín. Đặt chúng vào một cái đĩa và để chúng nghỉ ngơi trước khi cắt và ăn chúng để nước trái cây ở bên trong.
   • Xúc xích có thể bị chán hoặc trông khô đi một khi chúng được làm lạnh nếu chúng ở lại trong một thời gian dài trên thịt nướng.

Phương pháp 3 Nấu xúc xích trong chảo

1. 
   

   
   Cắt xúc xích thành miếng 1 cm. Lấy một con dao sắc và cắt chúng theo hướng chiều rộng. Các lát cắt không nhất thiết phải giống hệt nhau, nhưng cố gắng làm cho chúng có cùng kích thước để chúng chuyển sang màu nâu cùng một lúc.
   • Nếu bạn muốn, bạn có thể cắt chúng thành những lát hoặc khối nhỏ hơn.
   • Một cách khác là cắt chúng một nửa theo chiều dọc và đặt một nửa trong chậu.

2. 
   

   
   Làm nóng chảo trên lửa vừa. Bạn có thể đặt xúc xích trực tiếp vào chảo hoặc đặt hai muỗng canh dầu thực vật, nước hoặc xịt nấu ăn trước khi bạn làm điều đó để chúng không dính vào chảo. và nâu đều.
   • Chỉ đặt phạm vi ở nhiệt độ trung bình đến trung bình. Nếu chảo trở nên quá nóng, xúc xích có thể bị nứt hoặc khô.
   • Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng lò nướng Hà Lan.

3. 
   

   
   Nấu xúc xích trong năm phút. Bạn cũng có thể làm điều đó cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu. Các lát xúc xích có thể được xào bằng cách xoay bằng thìa hoặc kẹp nếu cần thiết. Vì sức nóng của chảo sẽ bắt đầu làm cho thịt có màu vàng, một khi tất cả các lát đều có màu đều, hãy lấy chảo ra khỏi nhiệt.

4. 
   

   
   Làm rỗng chất lỏng từ chảo. Sau đó trộn các lát xúc xích với các thành phần khác mà bạn muốn. Giữ các lát tại chỗ bằng thìa hoặc thìa sau khi nghiêng chảo để đổ chất lỏng. Sau đó, bạn có thể ăn chúng như là hoặc kết hợp chúng vào một công thức.
   • Ví dụ, bạn có thể làm cơm hoặc khoai tây để đi kèm với lát xúc xích của bạn.

Phương pháp 4 Nấu xúc xích trong lò

1. 
   

   
   Làm nóng lò ở 190 ° C. Trước tiên, bạn phải kiểm tra các hướng dẫn trên gói xúc xích hoặc công thức (nếu bạn sử dụng một) để biết các khuyến nghị về nhiệt độ. Mỗi hướng dẫn này có thể chỉ ra một nhiệt độ khác nhau, có thể thay đổi thời gian nấu xúc xích và các thành phần khác.
   • Xin lưu ý rằng cài đặt nhiệt độ và thời gian nấu cũng có thể thay đổi tùy theo lò bạn có.
   • Sử dụng lò nướng là một cách đơn giản để làm nóng xúc xích lớn không cắt trong nhà.

2. 
   

   
   Phủ một tấm nướng bằng giấy nhôm. Giấy nhôm sẽ ngăn xúc xích dính vào bếp và bảo vệ chúng khỏi dầu mỡ và nước ép có thể chảy ra từ thịt. Nếu bạn muốn, bạn cũng có thể sử dụng giấy thấm mỡ hoặc mỡ bôi trơn.

3. 
   

   
   Trải xúc xích trên tấm nướng cách đều nhau. Không đặt chúng lên nhau và cố gắng chừa khoảng 1 cm khoảng cách giữa mỗi cái. Bằng cách này, nhiệt sẽ tỏa đều ra tất cả các mặt và xúc xích sẽ không bị dính khi bạn cố gắng loại bỏ chúng sau khi nấu.
   • Bạn có thể cắt lát xúc xích nếu bạn muốn chúng nấu nhanh hơn.
   • Nếu bạn có nhiều xúc xích để nấu, hãy sử dụng một vài đĩa hoặc làm nhiều mẻ.

4. 
   

   
   Nấu xúc xích trong khoảng một chục phút. Điều này là đủ để làm ấm chúng. Nếu bạn nhận thấy rằng chúng đã có màu nâu vàng và các cạnh trở nên sắc nét, bạn nên loại bỏ chúng ngay lập tức để tránh các vết nứt hoặc co lại.
   • Bạn có thể trả lại chúng và tiếp tục nâu chúng lâu hơn một chút. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng điều này thường không cần thiết.

Để luộc xúc xích trên bếp

• Một cái chảo
• Một cái nắp nồi hoặc giấy nhôm
• Nước
• Một đầu bếp
• Colander

Để chuẩn bị xúc xích nướng

• BBQ
• Kẹp
• Một nơi thích hợp để nướng thịt

Để nấu xúc xích trong chảo

• Một con dao
• Chảo rán
• Nước hoặc dầu
• Một đầu bếp

Để nướng xúc xích trong lò

• Một lò nướng
• Một tấm nướng
• Giấy nhôm chống dính