Cách tìm cây ăn được

NộI Dung

• giai đoạn

Bài viết này được viết với sự cộng tác của các biên tập viên của chúng tôi và các nhà nghiên cứu có trình độ để đảm bảo tính chính xác và đầy đủ của nội dung.

Nhóm quản lý nội dung của kiểm tra cẩn thận công việc của nhóm biên tập để đảm bảo mỗi mục tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao của chúng tôi.

Bạn nên kiểm tra trên các trang web khác tất cả các nhà máy được đề cập ở đây trước khi tiêu thụ chúng. Bạn có thể tìm thấy cây ăn được hoang dã mọi lúc mọi nơi. Đây không chỉ là thực phẩm miễn phí, mà việc tiêu thụ thực vật hoang dã cũng cho phép bạn có quyền tự chủ hơn trong tự nhiên. Bạn sẽ được chuẩn bị tốt khi bạn biết nơi để tìm và cách trang trí những loại cây này có trong tự nhiên, cho dù bạn đang cố gắng sống sót bằng cách dựa vào thảm thực vật theo ý của bạn hay chỉ muốn thử hương vị mới trong lần cắm trại tiếp theo. Hãy cẩn thận: ăn thực vật xấu có thể gây tử vong.

giai đoạn

1. 
   

   
   Biết nơi nào tốt nhất để ăn, tùy thuộc vào nơi bạn sống. Hãy nhớ rằng phần lớn thực vật sẽ ở dưới ánh mặt trời nếu bạn sống ở khu vực ẩm ướt, trên một khoảng trống hoặc trên bờ kè. Trong một khu vực khô hơn, hầu hết các nhà máy sẽ phát triển gần một dòng suối.
2. Tìm một hướng dẫn thực vật cho khu vực của bạn. Tham khảo hướng dẫn về các loại cây ăn được phổ biến nhất, thường được gọi là "đơn giản" hoặc cỏ dại. Biết nhận ra hai mươi đến ba mươi loài nổi tiếng nhất và học cách nhớ chúng, điều này có thể hữu ích sau này.
3. Bắt đầu với nơi đầu tiên mà bạn có thể tìm thấy cây ăn được, tức là vùng đất của riêng bạn. Bất kỳ không gian xanh nào được duy trì thường xuyên thường được phủ đầy cỏ dại như bồ công anh, cây anh thảo, hành tây hoang dã, hoa violet, cây ngỗng, cây cắt cổ, cây đinh hương, cây chuối, cây loredon và cây sow lâu năm, đó là Tất cả đều hoàn toàn có thể ăn được.
   • Bắt đầu với cỏ. Tất cả các loại thảo mộc đều ăn được. Tất cả các loại cỏ ngắn rất dễ nhai và tiêu hóa. Hương vị từ rất ngọt đến rất đắng và ngọt. Bất cứ ai đã thử một ít cỏ lúa mì đều biết rằng cỏ có thể khá ngọt. Một loại thảo mộc cao hơn có thể được nhai cho nước ép của nó và nhổ ra, hoặc thông qua một máy chiết xuất thủ công để có được một loại nước ép tốt cho sức khỏe.

     
     

     
     
     
     
4. Đi đến các khu vực khác thường xuyên được duy trì. Hãy thử các con đường (đọc mô tả dưới đây), các lĩnh vực, công viên và như vậy. Chúng cũng có thể tràn với cây ăn được. Chúng tôi có thể nhặt gà bằng xô. Đây là những gì bạn có thể tìm kiếm.
   • Bồ công anh (taraxacum docinale): mầm bồ công anh non là tuyệt vời khi ăn sống. Toàn bộ cây có thể được hấp. Hoa là tốt nhất. Nhúm thân ở gốc hoa để không mang đi gốc, rất đắng. Bạn có ở đây một món ăn dân dã ngọt ngào, nhiều thịt và bão hòa mà bạn sẽ tìm thấy ở khắp mọi nơi.

     
     

     
     
   • Của gà con (phương tiện truyền thông stellaria): toàn bộ cây có thể ăn sống. Nó có một hương vị ngọt ngào và thảo mộc. Xé ngọn cây và ăn sống, nếu bạn không muốn ăn thân cây và tìm những chồi non.

     
     

     
     
     
     
   • Ngỗng (Oxalis): toàn bộ cây là tuyệt vời ăn sống, hương vị của nó có tính axit và làm mới. Những bông hoa mọc trong thành phố có màu vàng, nhưng nhiều giống cũng mọc trong tự nhiên với những bông hoa màu hồng. Nếu bạn ăn chúng, hãy thử thân cây, nhưng không phải là phần màu đỏ hoặc lá, vì chúng có vị đắng. Đây là một loại cây rất phổ biến không chỉ trên bãi cỏ và không gian xanh được duy trì, mà còn ở độ sâu của thiên nhiên. Chúng không nên được tiêu thụ với số lượng lớn vì chúng chứa nhiều axit oxalic, có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa hoặc bệnh khi bạn ăn quá nhiều, mặc dù chất này rất cần thiết cho cơ thể con người.

     
     

     
     
   • Họnglamium amplexicaule): đây là một nhà máy khác mà chúng ta có thể tiêu thụ mọi thứ. Cô ấy là một phần của gia đình bạc hà rất ngọt ngào. Giống như kẻ thua cuộc, hương vị của nó là ngọt và cỏ và bạn nên chọn đầu và tránh thân cây. Những cây này sẽ tạo thành những tấm thảm lớn ở một số nơi rất sớm trong năm với một thảm thực vật bên dưới.

     
     

     
     
   • Lortie trắng (lamium purpureum): đây là một loài khác của cutth họng. Nó được ăn theo cách tương tự và nó cũng sẽ bao phủ sàn nhà trong những tấm thảm lớn, đặc biệt là ở các emps.

     
     

     
     
   • Chuốicây lanceolata): lá non ở giữa rất tốt để ăn sống, vị của chúng hơi mặn. Có một loại chuối thông thường và một giống tiếng Anh khá giống nhau.

     
     

     
     
   • Gieo thốt nốt (sonchus): những chiếc lá non khá tốt, hãy chuẩn bị chúng như bồ công anh và cố gắng tránh phần đuôi của thân cây màu trắng đục và khá đắng. Sowthorn có những bông hoa màu vàng rất đẹp rất giống với bồ công anh, có thể được chế biến theo cách tương tự và ăn sống. Không giống như bồ công anh, cây này là cây cao nhất và nguyên thủy nhất trong họ cây kế.

     
     

     
     
   • Lognon hoang dã (Allium): nó rất phổ biến trên các không gian xanh được cắt. Đây là một hành tây rất ngọt mà là ăn sống tuyệt vời. Thu thập một số loại bia và sử dụng chúng giống như bạn làm với hẹ.

     
     

     
     
   • Cải xoong (cuckooflower): đây là một trong nhiều loại cây họ mù tạt thường được tìm thấy trong thành phố. Lá non được ăn sống rất tốt với một chút mù tạt. Cây đã đạt đến độ chín có thể được hấp, như bạn sẽ chuẩn bị rau xanh mù tạt ở nhà.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Các loại quả mọng: tìm thấy quả mọng được tìm thấy trên cây bụi trang trí, chẳng hạn như hoa hồng hông. Chúng thường được tìm thấy gần các thành phố. Các quả cam là tuyệt vời khi chúng chín và nấu chín.

6. 
   

   
   Tìm trái trên cây. Vòng nguyệt quế anh đào phát triển ngay cả trong trung tâm của mùa đông. Như với hầu hết các loại quả mùa đông, anh đào nguyệt quế mất nhiều thời gian để phát triển và chỉ ăn được khi quả mềm và trở nên còi cọc.

7. 
   

   
   Xem cây cảnh. Chúng được trồng để lấy hoa ngoạn mục, cho quả, chẳng hạn như anh đào hoặc quả của cây táo và mận. Chúng khá nhỏ, nhưng rất ngon.
8. Tìm trái cây khô dưới tán cây. Chúng ta có thể phá vỡ hạt bằng đá và tiêu thụ thịt của chúng. Các loại hạt tươi có độ ẩm, bão hòa và dễ tiêu hóa và có nhiều hương vị. Acorns có nhiều dưới cây sồi. Nếu lá sồi có thùy tròn, việc chuẩn bị trứng cá sẽ được giảm đến mức tối thiểu hoặc thậm chí không cần thiết. Một số quả sồi trắng sẽ không chứa tanin. Biết rằng bạn sẽ quen với nó sau khi ăn một ít, đó là lý do tại sao chim bồ câu ăn rất nhiều.

9. 
   

   
   Tìm cây ăn quả. Lề đường (xem cảnh báo), bìa rừng và bờ suối đầy cây ăn quả. Những quả này phải chín dưới ánh mặt trời, không có quả nào ở dưới. Không gian ở độ cao là năng suất cao nhất, chúng được thụ tinh và giữ lại độ ẩm mà chúng nhận được từ các khu rừng giáp chúng, nhưng cũng có thể tiếp cận tốt hơn với mặt trời ở rìa của một khoảng trống hoặc gần suối. Ở đây bạn sẽ tìm thấy các loại trái cây như quả sung và táo dại, quả mâm xôi, quả hackberry, v.v. Hình ảnh dưới đây đại diện cho trái cây hackberry.

10. 
    

    
    Tìm cây mọc ở vùng đất ngập nước. Tìm nguồn nước để tuôn ra lau sậy, lao và cải xoong. Cây lau sậy thường cần nước tù đọng để phát triển mạnh, mặc dù chúng cũng có thể phát triển dọc theo suối. Sự vội vã là rất phong phú trong hồ và vịnh. Các chồi là đắng tuyệt vời và phấn hoa có hương vị của bột bánh ngọt vào đầu mùa hè. Bạn có thể lấy toàn bộ túi. Phấn hoa rất bổ dưỡng đến nỗi nó được coi là một loại thực phẩm ngoại lệ.
11. Nibble ăn được hoa. Lấy một số mẫu cánh hoa mà bạn biết là có thể ăn được. Hương vị của hoa thường rất ngọt đến ngọt và chúng được nhồi bằng chất chống oxy hóa. Một số hoa tuyệt vời để nếm thử là cúc vạn thọ, hoa violet và kim ngân. Không bao giờ ăn hoa đỗ quyên, đó là độc hại. Nhưng bạn sẽ không tìm thấy chúng ở trạng thái hoang dã ở Pháp.
    • Cơ sở của hoa có thể đắng đến mạnh, vì vậy tốt nhất chỉ nên ăn những cánh hoa và bỏ đi những yếu tố xanh.

12. 
    

    
    Khám phá những bụi gai để tìm thứ gì đó để ăn. Hoa hồng dại, quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi là những ví dụ điển hình. Hoa hồng dại có thể ăn được (loại dày và hoang dã là tốt nhất), trong khi các loại trái cây của dâu tằm, quả mâm xôi và cây nham lê đều rất ngon. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy một hình ảnh deglassier.
13. Biết cách phân biệt các giống nho. Nho hoang dã được tìm thấy ở Pháp, làm cho chúng trở thành một trong những thực phẩm tốt nhất trong tự nhiên. Ở miền Nam nước Pháp, bạn sẽ tìm thấy giống Muscadine có hạt thô có vỏ dày với hương vị kẹo cao su. Lá của nho dại ăn được như trái cây. Chúng có thể được ủ trong giấm táo và được sử dụng để làm bánh phồng. Lá của nho muscadine dày hơn và tốt hơn sau khi ướp trong một tuần trong lọ thủy tinh. Chúng ta cũng có thể làm những chiếc giỏ mạnh mẽ bằng lá của những cây nho này.
14. Tìm lá rụng lá. Hãy thử những cây rụng lá như linden, sassafras hoặc cây có thể ăn sống rất tốt. Lá sồi cũng rất ăn được khi còn non, trong vòng hai đến bốn tuần sau khi chúng xuất hiện. Bạn có thể làm món salad đầy đủ với lá. Lá linden lớn đến mức bạn có thể làm bánh tortillas.

15. 
    

    
    Chọn những chồi non của cây lá kim ở các emps. Những chồi non xuất hiện ở cuối cành là tuyệt vời để ăn sống với hương vị axit dễ chịu. Các nón thông nam lá kim cũng có thể ăn được và một số giống rất ngọt. Đây là một lần nữa phấn hoa, rất bổ dưỡng. Nhiều loài cây lá kim có hạt trong nón thông có thể ăn được từ cuối mùa hè cho đến mùa thu.

lời khuyên

• Không ăn bất kỳ loại cây nào có thân cây có chứa chất sữa, vì nó có thể gây độc.
• Bỏ qua nỗi ám ảnh với sự lây lan. Hầu hết các khoảng trống hoặc không gian xanh được cắt và để yên. Họ không được điều trị bằng thuốc trừ sâu. Ngược lại, hầu hết các nhà máy được tìm thấy trong các cửa hàng đã được xử lý rộng rãi và sau đó để lại trên kệ để nhặt bụi và nấm mốc. Những cây dại bạn chọn là những thực phẩm lành mạnh nhất. Các khu vực duy nhất mà bạn nên đề phòng là những khu vực trên những luống hoa được xử lý thường xuyên để ngăn chặn sự xuất hiện của cỏ dại. Bắp cải mọc ở phía sau một vệt suy nghĩ là một ví dụ. Biết rằng cây sẽ có mùi vị kinh khủng nếu chúng ta chỉ xử lý khu vực này. Bạn không nên ăn rễ cây đã được xử lý bằng thuốc trừ sâu trước khi mưa, vì chúng sẽ giữ lại chất độc.
• Cố gắng nếm thử thực vật hoang dã khi dạ dày của bạn trống rỗng và với vòm miệng trung tính. Bồ công anh của bạn sẽ không có nhiều hương vị nếu bạn chỉ ăn một chiếc bánh hamburger và khoai tây chiên.
• Cẩn thận với nấm. Nấm rất khó nhận ra và có thể mất nhiều năm để phân biệt chúng với nhau. Bám sát các giống rõ ràng nhất, chẳng hạn như dầm, morels, chanterelles, nấm và ceps dễ phát hiện hơn. Xin lưu ý rằng một số người không tiêu hóa được nấm, ngay cả khi chúng được nấu lâu.

cảnh báo

• Không nhặt những cây mọc bên đường, đặc biệt nếu bạn sống ở khu vực sầm uất hoặc gần thành phố lớn và không chọn bất kỳ loại cây nào có vẻ như được phủ một chất màu đen. Nó có thể là dư lượng rắn của không khí ô nhiễm!
• Không chọn các nhà máy ở những khu vực có thể đã được sử dụng làm bãi chôn lấp để xử lý chất thải độc hại.
• Đừng cố ăn đậu Hà Lan. Mặc dù một số giống rất giống với đậu Hà Lan, nhưng hầu hết chúng đều có độc.
• Tránh các giống hoang dã thuộc họ cà rốt nếu bạn chưa quen với nó và bạn sẽ không có bất kỳ mối quan tâm cai nghiện nào đối với bạn. Các loài như ciguere nước rất độc hại và có thể giết chết bạn. Không có điểm nào có nguy cơ thu hoạch cây trông giống như cà rốt hoang dã và nhầm lẫn chúng với anh em họ chết người trừ khi bạn biết những gì bạn đang làm.