Cách chế biến bánh mì gia vị

NộI Dung

• giai đoạn
• Phần 1 Chuẩn bị kem với các thành phần ướt
• Phần 2 Rây nguyên liệu khô
• Phần 3 Nướng bánh mì nướng lò

Bánh mì gia vị có đầy đủ hương vị và đơn giản hơn nhiều so với một người đàn ông trong bánh mì gia vị. Bạn có thể giữ một ổ bánh mì tươi có gia vị trong khoảng từ năm đến bảy ngày. Bạn có thể phục vụ nó nhiều như bữa sáng như món tráng miệng.

giai đoạn

Phần 1 Chuẩn bị kem với các thành phần ướt

1. Làm nóng lò ở 180 độ C. Không mất nhiều thời gian để chuẩn bị nguyên liệu bánh mì gia vị truyền thống, vì vậy bạn cần chuẩn bị lò nướng của mình.

2. 
   

   
   Đổ đường và bơ mềm vào máy xay. Trộn trên công suất trung bình cho đến khi bạn có được một loại kem.

3. 
   

   
   Phá vỡ một quả trứng và thêm nó vào hỗn hợp. Trộn đều cho đến khi các thành phần được kết hợp tốt.

4. 
   

   
   Thêm mật đường và trộn trong một hoặc hai phút.
   • Bạn có thể thay mật đường và đường trắng bằng một cốc (230 ml) mật ong và bốn muỗng canh. để s. đường nâu để chuẩn bị một bánh mì Alsatian truyền thống. Làm tan đường trong nồi trước khi thêm nó vào hỗn hợp.

Phần 2 Rây nguyên liệu khô

1. 
   

   
   
   
   Đo bột, muối, baking soda và gia vị trước khi đổ chúng vào bát salad.
   • Để chuẩn bị bánh mì gia vị Alsatian, thay thế bột gia dụng bằng lúa mạch đen và bột mì thành những phần bằng nhau.
   • Để tăng độ phức tạp của các hương vị, loại bỏ một nửa lượng quế và thêm một nửa c. để c. (1 g) bột danis, nửa c. để c. (1 g) bột nhục đậu khấu và nửa c. để c. (1 g) Bột pimento Jamaica.

2. 
   

   
   Rây các thành phần vào một bát khác để kết hợp không khí.

3. 
   

   
   Kết hợp các thành phần khô từ từ với các thành phần ướt, trộn chúng lại với nhau.

4. 
   

   
   
   
   Đổ một cốc nước nóng vào bột bánh mì gia vị. Trộn cho đến khi các thành phần được kết hợp tốt.

Phần 3 Nướng bánh mì nướng lò

1. 
   

   
   Chải thiếc nướng hoặc thiếc nướng.

2. 
   

   
   Đổ bột vào khuôn.

3. 
   

   
   Đặt khuôn vào lò nướng và nướng trong 50 đến 60 phút. Điều chỉnh thời gian nấu nếu lò quá nóng hoặc không đủ nóng.

4. 
   

   
   Đẩy một con dao bơ vào giữa bánh mì gia vị để xem nó đã sẵn sàng chưa. Nếu dao ra sạch, lấy nó ra khỏi lò. Đặt chảo lên giá để nguội trong 20 đến 30 phút trước khi phục vụ.