Cách chế biến nấm shiitake

NộI Dung

• giai đoạn

Nấm Shiitake là món ăn yêu thích của những người thích nấm thịt thơm lừng. Có nguồn gốc từ châu Á, chủ yếu từ Nhật Bản và Hàn Quốc, giống nấm này đã từng hoang dã, nhưng bây giờ chúng được trồng. Nấm Shiitake khá lớn và có hương vị đất đặc trưng cho nấm hoang dã. Nấm Shiitake phù hợp với các món thịt, súp, nước sốt hoặc có thể được chế biến như một món trang trí. Bởi vì chúng giàu và rất thơm, chúng cũng có thể được sử dụng thay thế cho thịt. Chúng cũng có thể được nấu theo những cách khác nhau sẽ mang lại hương vị thơm tự nhiên. Học cách chuẩn bị shiitakes sẽ cung cấp cho bạn những điều cơ bản để tạo ra nhiều món ăn bằng cách sử dụng tất cả các loại nấm tuyệt vời.

giai đoạn

1. 
   

   
   Chọn nấm shiitake của bạn từ cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn.

2. 
   

   
   Rửa nấm cẩn thận, nhưng nhẹ nhàng.

3. 
   

   
   Loại bỏ bất kỳ vết bẩn từ thân cây hoặc loại bỏ hoàn toàn thân cây khi chuẩn bị shiitakes của bạn.
   • Nếu thân cây mềm, giữ chúng. Bạn có thể sử dụng chúng với mũ nấm, để thêm hương vị.

4. 
   

   
   Lau kỹ shiitakes của bạn bằng khăn hoặc khăn bếp.

5. 
   

   
   
   
   Cắt nấm của bạn theo cách bạn muốn với một con dao sắc.
   • Tùy thuộc vào công thức và phương pháp bạn chọn cho việc chuẩn bị shiitake, bạn có thể cắt thành từng miếng hoặc thậm chí sử dụng toàn bộ chúng. Các lát đủ lớn phù hợp với các món ăn đi kèm, trong khi các miếng nhỏ sẽ tốt hơn trong súp, nhồi hoặc nước sốt.

6. 
   

   
   Thu thập các thành phần khác mà bạn có thể cần để chuẩn bị shiitakes của bạn, chẳng hạn như bơ, dầu, thảo mộc và gia vị.

7. 
   

   
   Chọn phương pháp nấu bạn muốn nấu nấm của bạn.
   • Bạn có thể nướng chúng bằng cách nướng chúng bằng dầu ô liu, đặt chúng lên vỉ nướng trong khoảng 5 đến 10 phút.Xào bơ với muối và hạt tiêu trong 4 đến 5 phút trong chảo nóng. Cố gắng rang cả lát hoặc miếng trong khoảng 15 phút, sau khi rửa bằng dầu.
   • Nếu bạn có kế hoạch làm shiitake bằng công thức nấm nhồi, nhồi hoặc nước sốt, hãy làm theo công thức bạn đã chọn càng sát càng tốt.

8. 
   

   
   
   
   Phục vụ nấm của bạn. Bon thèm ăn!