Làm thế nào để thực hiện chế độ ăn kiêng để điều trị suy thận mãn tính

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Ăn thực phẩm lành mạnh
• Phương pháp 2 Tránh một số loại thực phẩm
• Phương pháp 3 Quản lý lượng chất lỏng của bạn

Nếu bạn bị bệnh thận mãn tính (CKD), bạn phải tuân theo chế độ ăn uống đặc biệt để cải thiện chức năng thận một cách tự nhiên. Cho đến nay, không có cách chữa trị căn bệnh này, nhưng có thể làm chậm sự phát triển của các triệu chứng với một số thay đổi lối sống đơn giản. Bạn sẽ phải tuân theo chế độ ăn kiêng chủ yếu là trái cây, rau và protein lành mạnh. Nếu bạn bị bệnh thận, bạn cũng nên hạn chế ăn natri, chất lỏng và protein. Trong một số trường hợp, cũng cần phải giảm tiêu thụ kali và phốt pho. Với một chút thời gian và nỗ lực, bạn sẽ tìm thấy một chế độ ăn uống lành mạnh phù hợp với nhu cầu của bạn. Điều quan trọng là chỉ ra rằng không có một chế độ ăn kiêng nào phù hợp với tất cả mọi người. Vì vậy, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tìm ra chế độ ăn phù hợp với bạn.

giai đoạn

Phương pháp 1 Ăn thực phẩm lành mạnh

1. 
   

   
   Chọn rau bạn tiêu thụ. Điều rất quan trọng là phải chú ý đến lượng rau của bạn khi bạn bị bệnh thận mãn tính. Mặc dù chúng cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng không phải tất cả các loại rau đều an toàn cho sức khỏe của những người có vấn đề về thận. Theo nguyên tắc, các loại rau giàu kali nên tránh.
   • Các loại thực phẩm bạn có thể ăn bao gồm bông cải xanh, bắp cải bắp cải, súp lơ, cà tím, cà rốt, rau diếp, dưa chuột, cần tây, ớt, hành tây, bí xanh và bí vàng. .
   • Thay vào đó, tránh cà chua, khoai tây, bơ, măng tây, bí ngô, bí mùa đông và rau bina nấu chín. Trên thực tế, tất cả những thực phẩm này đều giàu kali.
   • Nếu bác sĩ khuyên bạn nên giảm lượng kali, hãy tránh các loại rau giàu chất dinh dưỡng như khoai tây. Lựa chọn không cho các loại rau có chứa một lượng nhỏ, chẳng hạn như củ cải và dưa chuột.

2. 
   

   
   
   
   Chọn trái cây bạn tiêu thụ. Bạn phải chú ý đến các loại trái cây có chứa hàm lượng kali cao. Mặc dù việc tiêu thụ trái cây là rất quan trọng khi một người bị suy thận, nhưng điều cần thiết là chọn trái cây để tiêu thụ.
   • Trái cây chứa ít kali bao gồm nho, anh đào, táo, lê, quả mọng, mận, dứa, quýt và dưa hấu.
   • Nếu có thể, tránh cam và các sản phẩm khác dựa trên loại quả này, chẳng hạn như nước ép. Cũng nên tránh kiwi, xuân đào, dưa đỏ, mận, dưa mật, nho khô và trái cây khô nói chung.
   • Nếu bạn phải tiêu thụ ít kali, hãy chọn các loại trái cây như quả mâm xôi và quả việt quất.

3. 
   

   
   
   
   Nói chuyện với bác sĩ về nhu cầu protein của bạn. Protein đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn kiêng, nhưng bạn nên cẩn thận về lượng protein nếu bạn bị bệnh thận. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều, nó có thể làm hỏng thận của bạn và mặt khác, sự thiếu hụt protein có thể gây ra mệt mỏi. Vì protein tạo ra chất thải trong cơ thể và thận thải bỏ chất thải này, nên việc hấp thụ quá nhiều protein sẽ gây áp lực lên thận. Bác sĩ có thể khuyên bạn nên ăn chế độ ăn ít protein. Tuy nhiên, nếu bạn đang lọc máu, bạn có thể cần tạm thời tăng lượng protein.
   • Tìm hiểu về lượng protein khuyến nghị hàng ngày của bạn và tuân thủ nó.
   • Tiêu thụ không quá 200 g thực phẩm giàu protein (thịt bò, thịt gà, hải sản và trứng) mỗi ngày hoặc ít hơn nếu được khuyến cáo bởi các chuyên gia dinh dưỡng.
   • Theo dõi hàm lượng protein của các loại thực phẩm khác. Các loại thực phẩm sau đây cũng chứa protein: sữa, sữa chua, phô mai, đậu, mì ống, bánh mì, trái cây khô và ngũ cốc. Hãy nhớ theo dõi tổng lượng protein của bạn mỗi ngày.
   • Ăn phần protein nhỏ hơn vào bữa tối. Hãy chắc chắn rằng hầu hết các bữa ăn của bạn bao gồm trái cây, rau và carbohydrate lành mạnh. Một khẩu phần protein không được vượt quá 90 gram, tương đương với kích thước của một gói thẻ.
   • Nếu bạn đang chạy thận nhân tạo hoặc nếu bạn phải ở trong tương lai, thỉnh thoảng tiêu thụ rất nhiều protein. Nói chuyện với bác sĩ của bạn. Ví dụ, bạn có thể ăn thực phẩm giàu protein. Nhiều bác sĩ khuyên nên ăn trứng hoặc lòng trắng trứng trong quá trình lọc máu.

4. 
   

   
   Chuẩn bị thức ăn của bạn một cách lành mạnh. Cách bạn nấu các bữa ăn của bạn là rất quan trọng khi nói đến việc làm chậm hoặc sửa chữa tổn thương thận. Học cách nấu các bữa ăn để chế độ ăn uống của bạn lành mạnh hơn.
   • Sử dụng chảo không dính để giảm lượng bơ và dầu ăn, có thể làm tăng lượng calo và chất béo trong bữa ăn của bạn. Lựa chọn chất béo có lợi cho tim của bạn, chẳng hạn như dầu ô liu hơn là bơ hoặc dầu thực vật.
   • Trong khi nấu, loại bỏ chất béo dư thừa từ da và thịt gia cầm.
   • Các kỹ thuật nấu ăn lành mạnh nhất là rang, xào, nướng và nấu với nước.

Phương pháp 2 Tránh một số loại thực phẩm

1. 
   

   
   Kiểm tra lượng natri của bạn. Phổ biến hơn là muối, natri có thể rất có hại cho những người có vấn đề về thận. Do đó, điều cần thiết là giảm lượng natri của bạn trong suốt cả ngày. Giảm lượng muối của bạn sẽ giúp giảm giữ nước trong cơ thể và cũng kiểm soát huyết áp, có thể giúp cải thiện sức khỏe của bạn.
   • Mua thực phẩm không thêm muối hoặc natri thấp.
   • Luôn kiểm tra nhãn dinh dưỡng để biết lượng natri trong các sản phẩm bạn mua và chọn thực phẩm có chứa ít hơn 100 mg mỗi khẩu phần.
   • Không sử dụng muối khi nấu ăn và không muối thực phẩm của bạn. Lấy bình lắc muối ra khỏi bàn để chống lại cám dỗ làm muối cho đĩa của bạn. Cũng nên tránh thay thế muối trừ khi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng cho phép.
   • Tránh các thực phẩm mặn như bỏng ngô, khoai tây chiên, thịt xông khói, thịt nguội, thịt và cá đóng hộp, thịt nguội, bánh mì kẹp thịt và bánh quy.
   • Tránh các thực phẩm có chứa bột ngọt.
   • Giảm số lần bạn ăn ngoài, vì các bữa ăn trong nhà hàng thường chứa nhiều natri hơn so với các bữa ăn tự làm.

2. 
   

   
   Giảm lượng phốt pho của bạn. Nếu bạn bị bệnh thận mãn tính, nồng độ phốt pho trong máu của bạn sẽ vẫn ở mức thấp. Các sản phẩm sữa, chẳng hạn như sữa và phô mai, thường rất nhiều phốt pho. Do đó, bạn nên tiêu thụ ít hơn nếu bạn bị suy thận mãn tính.
   • Đối với các sản phẩm sữa, hãy tuân theo chế độ ăn kiêng của bác sĩ dinh dưỡng và không vượt quá số lượng khẩu phần được đề nghị mỗi ngày. Bạn cũng có thể lựa chọn các sản phẩm sữa có hàm lượng phốt pho thấp. Phô mai kem, bơ thực vật, bơ, phô mai ricotta, bánh nướng, kem nặng, kem đánh bông và kem hấp là những lựa chọn tuyệt vời không chứa thành phần sữa.
   • Vì bạn cần tiêu thụ canxi để tăng cường xương, bạn nên thảo luận với bác sĩ về các chất bổ sung canxi bạn có thể dùng. Có rất nhiều người mắc bệnh thận mãn tính bổ sung canxi cho sức khỏe và hạnh phúc của họ.
   • Bạn cũng nên ăn ít các loại thực phẩm sau: các loại hạt, bơ đậu phộng, hạt, nội tạng, đậu lăng, đậu, cá mòi và xúc xích (xúc xích, xúc xích bologna và hotdogs).
   • Tránh uống đồ uống có đường và đồ uống có chứa axit photphoric hoặc phốt phát.
   • Cũng tránh ăn bánh mì và cám ngũ cốc.

3. 
   

   
   Tránh đồ chiên rán. Nếu bạn có vấn đề về thận, bạn nên tránh ăn đồ chiên. Chúng chứa rất nhiều calo và chất béo không cần thiết.
   • Khi ăn ngoài, tránh các món chiên trong thực đơn. Hỏi máy chủ nếu có thể thay đổi một mục menu. Ví dụ, xem bạn có thể thay thế ức gà nướng bằng ức gà chiên trong bánh sandwich không.
   • Trong các buổi họp mặt gia đình, chẳng hạn như ngày lễ, tránh ăn đồ chiên. Lựa chọn không cho trái cây và rau quả hơn là các bữa ăn như gà rán.
   • Khi nấu ăn ở nhà, tránh chiên thức ăn của bạn. Nếu cần thiết, hãy đưa nồi chiên của bạn cho người khác để chống lại sự cám dỗ.

Phương pháp 3 Quản lý lượng chất lỏng của bạn

1. 
   

   
   Nói chuyện với bác sĩ của bạn về tiêu thụ rượu. Rượu có thể rất xấu cho thận. Nếu bạn đã có vấn đề về thận, uống quá nhiều rượu không phải là một ý tưởng tốt. Nếu bệnh đã muộn, bạn có thể không uống được rượu. Một số người bị suy thận có thể thỉnh thoảng uống rượu. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để có khuyến nghị chi tiết về lượng rượu bạn có thể tiêu thụ một cách an toàn.
   • Nếu bác sĩ của bạn thấy không có gì sai với việc uống rượu của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn không uống nhiều hơn một ly mỗi ngày và coi đó là một phần trong lượng nước uống hàng ngày của bạn.
   • Yêu cầu bạn bè và gia đình không uống xung quanh bạn tại các bữa tiệc. Nếu bạn biết rằng đồ uống có cồn sẽ được phục vụ trong một sự kiện, hãy cố gắng không tham gia vào nó hoặc yêu cầu một thành viên gia đình hoặc bạn bè không uống nó trong sự hiện diện của bạn.
   • Nếu bạn gặp khó khăn khi ngừng uống rượu, hãy nói chuyện với một nhà trị liệu để được giúp đỡ. Nếu bạn nghĩ rằng bạn có vấn đề với chứng nghiện rượu, hãy tham dự các cuộc họp nhóm tự lực như tổ chức Người nghiện rượu vô danh.

2. 
   

   
   Học cách kiềm chế cơn khát. Trong giai đoạn đầu của bệnh, không phải lúc nào cũng cần hạn chế uống nước, nhưng hầu hết mọi người cần phải làm như vậy khi bệnh đã tiến triển. Nếu bạn đang lọc máu, chất lỏng có thể tích tụ trong cơ thể giữa các phiên và bạn có thể cần theo dõi lượng chất lỏng trong suốt cả ngày. Tìm cách để kiểm soát cơn khát của bạn mà không uống quá nhiều chất lỏng.
   • Sử dụng kính nhỏ trong bữa ăn. Khi bạn đang ở trong một nhà hàng, hãy trả lại đồ uống của bạn sau khi bạn uống xong để những người phục vụ không phục vụ bạn một lần nữa và để chống lại sự cám dỗ khi uống quá nhiều nước.
   • Hãy thử đông lạnh nước trái cây bằng cách phân phối chúng trong khay đá.Mút chúng như những tảng băng để làm dịu cơn khát của bạn từ từ. Ngoài ra hãy chắc chắn để xem xét những khối băng trong lượng nước hàng ngày của bạn.
   • Nếu bạn cần hạn chế lượng nước uống, bạn có thể sử dụng bình để theo dõi mức tiêu thụ hàng ngày. Đổ đầy nước và chỉ uống nước này cả ngày. Nếu bạn lấy một thứ khác có thể được coi là đồ uống (cà phê, sữa, thạch hoặc kem), hãy lấy bình ra khỏi bình với lượng nước tương đương với lượng nước bạn đã tiêu thụ. Hãy nhớ xem xét trái cây và rau quả đóng hộp, súp và bất kỳ nguồn chất lỏng nào khác.

3. 
   

   
   Hãy thật cẩn thận với nước ngọt. Tránh chúng càng xa càng tốt vì chúng là nguồn cung cấp calo và đường không cần thiết. Tuy nhiên, nếu bạn muốn dùng nó đôi khi, hãy đi uống nước trong. Soda có hương vị chanh, như Sprite, tốt hơn so với soda có màu tối như Coca-Cola và Pepsi-Cola.
   • Tránh cola và đồ uống có chứa axit photphoric hoặc phốt phát. Nước ngọt cũng chứa lượng natri cao và điều quan trọng là bạn phải giảm lượng natri.

4. 
   

   
   Uống ít nước cam. Nước cam chứa rất nhiều kali. Nếu bạn bị bệnh thận mãn tính, đừng dùng nó. Thay vào đó, hãy uống nước ép nho, táo hoặc nam việt quất.