Cách phục vụ cá hồi hun khói

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Mua và chuẩn bị cá hồi hun khói
• Phương pháp 2 Làm nước chấm, món khai vị và salad
• Phương pháp 3 Làm bánh sandwich
• Phương pháp 4 Phục vụ cá hồi trong các món ăn nóng

Cá hồi hun khói tốt cho sức khỏe của bạn và dễ chế biến đến mức nó thậm chí không cần phải nấu chín. Tính linh hoạt của loài cá hun khói này được đánh giá cao trên toàn thế giới. Nó có thể được tìm thấy trên các bouchées - bouches vào buổi tối sang trọng hoặc trong số các lối vào của các nhà hàng sành ăn, nhưng loại cá dễ chế biến này cũng thích hợp như nhau cho bữa ăn nhanh, bữa ăn gia đình và bánh sandwich cho bữa trưa. Khả năng là vô tận!

giai đoạn

Phương pháp 1 Mua và chuẩn bị cá hồi hun khói

1. Chọn hình thức thích nghi. Chọn hình dạng cá hồi hun khói phù hợp nhất với nhu cầu của bạn. Nó được tìm thấy trong nhiều hình thức như đá lát, lát mỏng, lưới hoặc xúc xắc.

2. 
   

   
   Giữ cá hồi đúng cách. Khi bạn mang nó về nhà, hãy đọc hướng dẫn trên gói cá hồi hun khói để xem nó có nên được giữ mát không.
   • Trong một số loại bao bì, chẳng hạn như lon hoặc gói nhôm, cá hồi hun khói không cần phải làm lạnh.
   • Cá hồi hun khói cần được giữ mát có thể được làm lạnh trong 2 đến 3 tuần miễn là gói không được mở. Sau khi mở gói, nó sẽ giữ khoảng một tuần trong tủ lạnh.
   • Cá hồi hun khói có thể được lưu trữ trong tủ đông trong khoảng 3 tháng.

3. 
   

   
   
   
   Lấy cá hồi ra khỏi tủ lạnh. Để cá hồi nghỉ ngơi ở nhiệt độ phòng trong 30 phút trước khi phục vụ. Nó sẽ êm dịu hơn và hương vị của nó và ure của nó sẽ tốt hơn.

4. 
   

   
   Loại bỏ da. Nếu bạn muốn, loại bỏ da của cá hồi hun khói trước khi phục vụ. Bạn có thể phục vụ nó với da, nhưng điều đó không làm hài lòng tất cả mọi người. Trên một số loại cá hồi hun khói, có một lớp thịt đen mỏng dưới da khi được loại bỏ. Nhẹ nhàng loại bỏ lớp tối của thịt rõ ràng.

Phương pháp 2 Làm nước chấm, món khai vị và salad

1. 
   

   
   Làm cuộn cá hồi. Quấn những lát cá hồi hun khói xung quanh một hỗn hợp từ yếu đuối và cải ngựa.

2. 
   

   
   
   
   Sử dụng trái cây. Phục vụ cá hồi hun khói với táo hoặc lê thái lát.

3. 
   

   
   Trang trí với các món khai vị. Đặt những lát cá hồi hun khói lên bánh quy mặn, lát dưa chuột, miếng bánh mì pita hoặc bánh mì đen hoặc lát phô mai như cantal hoặc brie.

4. 
   

   
   Làm nước sốt để ngâm. Nhúng lát cá hồi hun khói vào hỗn hợp nước tương và wasabi.

5. 
   

   
   Làm salad. Thêm cá hồi hun khói vào các món salad khác nhau.

Phương pháp 3 Làm bánh sandwich

1. 
   

   
   Bánh mì tròn. Phục vụ cá hồi hun khói trong một túi với phô mai tươi. Cách chế biến bánh mì tròn đơn giản nhưng cổ điển này được đánh giá cao trên toàn thế giới.

2. 
   

   
   Bánh mì nướng. Nướng một vài lát bánh mì bạn chọn, bơ chúng và thêm một lát cá hồi hun khói. Bạn cũng có thể phết phô mai tươi lên bánh mì nướng trước khi thêm cá hồi.

3. 
   

   
   Trang trí lát bánh mì mỏng. Cắt lát bánh mì baguette hoặc lúa mạch đen mỏng và trang trí với cá hồi hun khói, vòng hành tây, crème fraiche và nụ bạch hoa.

Phương pháp 4 Phục vụ cá hồi trong các món ăn nóng

1. 
   

   
   Phục vụ mì ống. Nấu mì ống của sự lựa chọn của bạn và đi kèm với cá hồi hun khói và nước sốt Alfredo.

2. 
   

   
   Làm súp. Chuẩn bị một món súp hải sản có chứa cá hồi hun khói.

3. 
   

   
   Làm tacos cá hồi hun khói. Chỉ cần sử dụng cá thay vì thịt bạn thường ăn.

4. 
   

   
   Làm món trứng. Thêm miếng cá hồi hun khói vào trứng ốp la hoặc trứng cuộn.

5. 
   

   
   Trang trí pizza. Làm một chiếc bánh pizza tự làm và trang trí với những miếng cá hồi hun khói.

• Hãy cẩn thận, cá hồi hun khói không tốt chút nào.