Cách bảo quản thực phẩm khi mất điện

NộI Dung

• giai đoạn

Bài viết này được viết với sự cộng tác của các biên tập viên của chúng tôi và các nhà nghiên cứu có trình độ để đảm bảo tính chính xác và đầy đủ của nội dung.

Nhóm quản lý nội dung của kiểm tra cẩn thận công việc của nhóm biên tập để đảm bảo mỗi mục tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao của chúng tôi.

Trong thời gian mất điện, điều rất quan trọng là bạn tuân thủ các quy tắc cơ bản về an toàn thực phẩm. Bạn có thể giữ thức ăn của mình, tùy thuộc vào thời gian mất điện và bạn sẽ làm gì để bảo quản chúng lâu hơn.

giai đoạn

1. 
   

   
   Tiêu thụ thực phẩm dễ hỏng ở nhiệt độ phòng trong vòng hai giờ. Thực phẩm dễ hỏng giữ được sức khỏe trong 2 giờ nếu được bảo quản trong phòng có nhiệt độ dưới 25 ° C. Nếu nhiệt độ phòng của bạn trên 25 ° C, bạn sẽ chỉ có một giờ để tiêu thụ thực phẩm không được làm lạnh trước khi vi khuẩn bắt đầu xâm nhập.

2. 
   

   
   Để tủ lạnh và tủ đông đóng lại. Mở chúng càng ít càng tốt. Một tủ lạnh chưa mở sẽ giữ thực phẩm lạnh đến 4 giờ. Ngay khi nguồn điện trở lại, bạn vẫn sẽ phải kiểm soát thực phẩm của mình từng cái một. Một tủ đông nửa đầy nên giữ thực phẩm đông lạnh trong 24 giờ trong khi một tủ đông rắn nên giữ lạnh trong 48 giờ.

3. 
   

   
   
   
   Che tủ lạnh và tủ đông của bạn bằng vỏ dày để cách nhiệt và giữ cho chúng mát nhất có thể.

4. 
   

   
   Trong trường hợp cắt điện kéo dài, hãy cố gắng tìm đá khô (hoặc đá khô) để đổ đầy tủ đông của bạn. Tuy nhiên, bạn phải có biện pháp phòng ngừa đặc biệt khi xử lý loại kem này. Nếu mất điện kéo dài hơn 4 giờ, hãy lấy thịt, sữa và các sản phẩm từ sữa khác ra khỏi tủ lạnh và bảo quản trong tủ lạnh với nhiều đá.

5. 
   

   
   Mua một nhiệt kế ẩm thực sẽ ngay lập tức cung cấp cho bạn nhiệt độ của thực phẩm. Điều này sẽ rất quan trọng trong việc xác định sự an toàn của thực phẩm của bạn sau khi điện trở lại. Các sản phẩm làm lạnh có nhiệt độ sẽ luôn dưới 4 ° C vẫn sẽ tốt để tiêu thụ. Kiểm tra xem các sản phẩm đông lạnh luôn được phủ đá và nhiệt độ của chúng dưới 4 ° C. Nếu đây là trường hợp, bạn có thể làm mới những thực phẩm này, nhưng biết rằng chúng có thể sẽ mất một số chất lượng của chúng.