Cách chế biến nước ép bắp cải

NộI Dung

• giai đoạn

là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, các tác giả tình nguyện đã tham gia chỉnh sửa và cải tiến.

Nếu bạn bị loét dạ dày, hãy xem xét thêm nước ép bắp cải vào chế độ ăn uống của bạn. Nước ép bắp cải có chứa glutamine và gefarnate, bảo vệ màng nhầy bao phủ dạ dày của bạn. Nước ép bắp cải cũng được lên men để sản xuất men vi sinh sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn.

giai đoạn

1. 
   

   
   Đun sôi nước trong một nồi nhỏ trong 30 phút. Để có kết quả tốt nhất, nước bạn sử dụng không được chứa clo hoặc các yếu tố tương tự khác. Đun sôi loại bỏ rất nhiều chất có hại trong nước, nhưng bạn luôn có thể quyết định lọc hoặc để nó ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ.
   • Lưu ý rằng bạn không cần phải tuân thủ quy trình này nếu bạn sử dụng nước cất. Chỉ lọc nước từ vòi hoặc giếng.

2. 
   

   
   Khuấy bắp cải xắt nhỏ và nước trong máy xay. Sử dụng máy xay đủ lớn và đổ đầy 2/3. Nếu bạn đổ đầy máy xay, các thành phần sẽ không được nghiền nát.

3. 
   

   
   
   
   Khuấy bằng cách đặt máy trộn ở tốc độ tối thiểu. Dừng lại khi chất lỏng chuyển sang màu xanh và những miếng bắp cải nhỏ vẫn nổi ở trên. Trộn có thể mất một đến hai phút.

4. 
   

   
   Sau đó khuấy hỗn hợp bằng cách đặt máy xay ở tốc độ tối đa trong 10 giây. Không vượt quá thời gian này khi sử dụng tốc độ tối đa. Chúng ta nên luôn luôn thấy một số hạt bắp cải trôi nổi trong chất lỏng. Rốt cuộc, đó không phải là bột nhão hay bột nhuyễn mà bạn chuẩn bị.

5. 
   

   
   Đổ hỗn hợp vào bình 1 lít. Để lại một khoảng trống nhỏ 2,5 cm giữa bề mặt chất lỏng và các cạnh của bình. Chất lỏng tăng thể tích khi nghỉ ngơi, vì vậy bạn cần không gian.

6. 
   

   
   
   
   Đóng chặt lọ bằng bọc nhựa. Nếu bình bạn sử dụng có nút chặn, bạn có thể sử dụng nó để đóng nó. Để đóng kín hơn, trải bọc nhựa lên trên lỗ của bình, sau đó vặn nắp vào bình phía trên nhựa.

7. 
   

   
   Để hỗn hợp ngồi ở một nơi yên tĩnh ở nhiệt độ phòng. Không để hỗn hợp của bạn ở nhiệt độ dưới 20 độ C hoặc trên 25,5 độ C. Nhiệt độ lý tưởng là 22,2 độ C.

8. 
   

   
   Để nước bắp cải nghỉ ngơi trong 3 ngày, hoặc 72 giờ. Nước trái cây lên men phát triển vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa của bạn.

9. 
   

   
   Đặt rây vào một cái lọ rỗng và sạch. Nếu có thể, sử dụng một cái rây có lưới kín để lọc và tách càng nhiều càng tốt phần rắn của phần chất lỏng. Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng đường kính của rây bạn đang sử dụng tỷ lệ thuận với đường kính mở của bình để tránh làm tắc bình hoặc tràn vô tình.

10. 
    

    
    Đổ bằng cách rây chất lỏng giòn vào bình thứ hai. Đi chậm để tránh vô tình làm đổ nước ép hoặc rây bị tắc bởi bột giấy.

11. 
    

    
    Đóng bình. Giữ nước bắp cải của bạn trong tủ lạnh cho đến khi bạn quyết định uống nó. Phục vụ ướp lạnh.

12. 
    

    
    Lặp lại quy trình tương tự khi bộ nước ép đầu tiên sắp hoàn thành và luôn dự trữ 1/2 cốc (125 ml) của bộ đầu tiên này. 1/2 cốc này phải được thêm vào bộ nước ép mới trước quá trình lên men.

13. 
    

    
    Để bộ nước ép mới nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ trước khi lọc. Bằng cách thêm nước trái cây lên men của chế phẩm trước, bạn tăng tốc độ lên men của loạt nước ép mới.