Cách chế biến quinoa

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Phương pháp 1 - Nấu quinoa trong nồi
• Phương pháp 2 Phương pháp hai - Nấu Quinoa trong nồi cơm điện
• Phương pháp 3 Phương pháp ba - Baking Quinoa

Trong bài viết này: Phương pháp thứ nhất - Nấu quinoa trong nồi Phương pháp thứ hai - Nấu quinoa trong nồi cơm Phương pháp thứ ba - Nấu quinoa trong lò nướngReferences

Quinoa được gọi là gạo Peru. Người Inca đối xử với nó như một loại ngũ cốc thiêng liêng và gọi quinoa là mẹ chisaya hoặc mẹ của tất cả các loại ngũ cốc. Theo truyền thống, hoàng đế Inca đã gieo những hạt giống đầu tiên của mùa bằng các công cụ bằng vàng. Quinoa có hàm lượng protein cao và nhẹ hơn nhiều so với các loại ngũ cốc khác. Nó cũng dễ chuẩn bị hơn nhiều so với gạo và đang ngày càng phổ biến, đặc biệt là những người ăn chay, nhờ hàm lượng protein cao.

giai đoạn

Phương pháp 1 Phương pháp 1 - Nấu quinoa trong nồi

1. 
   

   
   Rửa sạch hạt quinoa trong nước. Bạn có thể bỏ qua bước này nếu bạn mua quinoa đóng hộp. Nếu không, bạn sẽ cần đặt quinoa vào lưới lọc hoặc muslin và chuyền dưới nước trong vài phút. Điều này là cần thiết để loại bỏ các saponin, sẽ mang lại vị đắng cho quinoa.

2. 
   

   
   Nướng quinoa trong một cái chảo (tùy chọn). Đổ một ít dầu ô liu vào chảo trên lửa lớn. Thêm quinoa và nướng trong 1 phút. Quinoa sẽ giải phóng tất cả hương vị của nó.

3. 
   

   
   Nấu quinoa. Đặt hai phần nước hoặc nước dùng cho một lát quinoa vào nồi trên lửa vừa và đun sôi. Che và hạ lửa. Để nó sôi trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi ngũ cốc trở nên trong mờ và mầm trắng tạo thành một vòng xoắn có thể nhìn thấy từ bên ngoài hạt.
   • Hãy chắc chắn rằng hạt giống của bạn đang nấu al dentegiống như mì ống Quinoa sẽ tiếp tục nấu trong một vài phút sau khi bạn đã loại bỏ nhiệt.

4. 
   

   
   
   
   Lấy quinoa ra khỏi bếp và để yên, đậy nắp, trong 5 phút. Điều này sẽ cho anh ta thời gian để hấp thụ độ ẩm của chảo.

5. 
   

   
   Khám phá và xay bằng nĩa. Quinoa nên nhẹ và thoáng mát và bạn sẽ có thể nhìn thấy vi trùng tách ra khỏi hạt.

6. 
   

   
   Phục vụ. Quinoa tươi nấu chín nên được phục vụ ngay lập tức để giữ lại giá trị dinh dưỡng và hương vị tốt của nó. Phục vụ với:
   • Rau xào, sử dụng quinoa thay thế cho gạo.
   • Cà ri.
   • Thịt kho tộ.
   • Trong một món salad.
   • Với tất cả mọi thứ đến với tâm trí của bạn!

Phương pháp 2 Phương pháp hai - Nấu Quinoa trong nồi cơm điện

1. 
   

   
   
   
   Rửa sạch một chén quinoa trong một cái rây mịn dưới nước lạnh. Nếu bạn đã mua quinoa trong túi, bước này không cần thiết, nhưng tốt nhất nên thực hiện để phòng ngừa.

2. 
   

   
   Đổ quinoa vào nồi cơm điện. Bạn có thể nướng quinoa trước khi cho vào nồi cơm điện. Xem bước 2 của phương pháp đầu tiên.

3. 
   

   
   Thêm 2 chén chất lỏng và ½ muỗng cà phê muối vào nồi cơm điện. Bạn có thể sử dụng nước, nước dùng gà hoặc nước dùng rau.

4. 
   

   
   Nấu trong khoảng 15 phút. Một số nồi cơm điện có nhiều cài đặt khác nhau ngoài tùy chọn đơn giản nướng. Hãy thử tùy chọn gạo trắng nếu bạn có một sự lựa chọn

5. 
   

   
   Để yên trong khoảng 5 phút. Sau đó chiên với một cái nĩa và phục vụ.

Phương pháp 3 Phương pháp ba - Baking Quinoa

1. 
   

   
   Làm nóng lò ở 180 ° C. Sắp xếp khay vào giữa lò.

2. 
   

   
   Rửa kỹ quinoa trong một cái rây dưới nước lạnh.

3. 
   

   
   Trong một xoong vừa, làm nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trên lửa vừa.

4. 
   

   
   Thêm hành tây, ớt, nấm và tất cả các loại rau hoặc thảo mộc mà bạn muốn (tùy chọn). Nấu hành tây cho đến khi chúng trong mờ, nhưng không bị cháy. Rau nâu với hành tây.

5. 
   

   
   Thêm quinoa và muối vào chảo, khuấy đều cho đến khi hòa quyện. Chỉ mất 30 giây.

6. 
   

   
   Thêm một chén nước dùng và một cốc nước vào chảo và đun sôi trên lửa lớn.

7. 
   

   
   Khi quinoa sôi, chuyển nó vào một món nướng. Trải đều quinoa và phủ hoàn toàn đĩa nướng bằng giấy nhôm.

8. 
   

   
   Nấu quinoa trong lò khoảng 20 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ.

9. 
   

   
   Lấy giấy nhôm ra khỏi đĩa, thêm phô mai hoặc gia vị khác và nấu thêm 5 phút nữa. Sau 5 phút, quinoa nên được nấu chín hoàn toàn.

10. 
    

    
    Phục vụ và thưởng thức!