Cách chế biến bí đao

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Chuẩn bị bí đao nướng
• Phương pháp 2 Chuẩn bị một món mì xào với bí ngô
• Phương pháp 3 Chuẩn bị súp mùa đông với bí ngô
• Phương pháp 4 Làm một miếng bí đao Butternut

Trong bài viết này: Chuẩn bị squash butternut butternutPreparing a pasta sauté with butternut squashPreparing a winter soup with butternut squash Thực hiện một squash butternut

Butternut squash là loại rau mùa đông lý tưởng mang lại rất nhiều sự thoải mái. Nó chứa đầy chất dinh dưỡng, nó giữ được rất lâu, nó có hương vị ngọt ngào tinh tế và bạn có thể chuẩn bị nó theo hàng trăm cách. Cho dù bạn thích nó nướng, xào với mì ống, được chế biến dưới dạng súp hoặc nấu trong một chiếc bánh, bài viết này sẽ dạy cho bạn một số công thức làm cho nước miệng của bạn. Ăn ngon miệng!

giai đoạn

Phương pháp 1 Chuẩn bị bí đao nướng

1. 
   

   
   Làm nóng lò ở 200 ° C.

2. 
   

   
   Cắt bí đao theo chiều dọc. Loại bỏ hạt và bột giấy như bất kỳ bí ngô nào khác và loại bỏ chúng, sau đó đặt bí ngô butternut lên một món nướng với mặt cắt lên trên.

3. 
   

   
   Phủ bí đao với bơ. Sử dụng cọ vẽ để phết bơ tan chảy trên mỗi nửa quả bí, cố tình nhấn mạnh.
   • Bạn có thể thay thế bơ bằng dầu ô liu hoặc thậm chí bạn có thể sử dụng hỗn hợp của cả hai.

4. 
   

   
   
   
   Mùa theo sở thích của bạn. Vẻ đẹp của bí ngô butternut đến từ việc bạn có thể chuẩn bị nó với bất kỳ gia vị và gia vị nào. Dưới đây là một số gợi ý.
   • Đường đỏ và quế: rắc một c. để c. (hoặc nhiều hơn) đường nâu, và rắc bột quế lên trên.
   • Muối và hạt tiêu: Đơn giản chỉ cần rắc một nửa quả bí đao với muối và hạt tiêu mới xay. Nó rất đơn giản và ngon miệng và nó mang lại hương vị tự nhiên của bí đao.
   • Các ras-el-hanout. Đến một cửa hàng bán gia vị và chọn hỗn hợp này từ Morocco có thể chứa tới 30 loại gia vị khác nhau. Rắc một nửa bí đao một cách đa dạng, sau đó thêm muối và hạt tiêu tùy thích (nhưng không cần thiết).

5. 
   

   
   Nướng bí đao butternut. Đặt bí đao bạn vừa chuẩn bị vào lò nướng và nướng trong vòng 25 đến 30 phút, cho đến khi một cái nĩa có thể xuyên qua những phần dày nhất mà không có bất kỳ lực cản nào.

6. 
   

   
   
   
   Cắt thành các khu và phục vụ. Cắt một nửa bí đao theo chiều dọc một lần nữa và phục vụ với sườn heo nướng, gà nướng hoặc thậm chí không có bất kỳ phụ kiện nào khác.

Phương pháp 2 Chuẩn bị một món mì xào với bí ngô

1. 
   

   
   Làm nóng lò ở 190 ° C.

2. 
   

   
   Chuẩn bị bí đao. Cắt bí làm đôi theo chiều dọc và loại bỏ hạt và bột giấy. Gọt vỏ và cắt thành miếng 2 cm.

3. 
   

   
   Trộn các miếng bí đao butternut với rau và gia vị. Đặt các miếng bí đao với lognon, tỏi, c. để s. dầu ô liu và cây xô thơm băm nhỏ, chưa kể một chút muối và hạt tiêu.

4. 
   

   
   Nướng rau. Rải hỗn hợp lên đĩa nướng và nướng trong 40 phút, cho đến khi miếng bí mềm.

5. 
   

   
   Nấu mì ống. Trong khi bí đao đang nấu, đổ đầy một cái chảo lớn đến ba phần tư nước và đun sôi. Thêm một c. để s. dầu ô liu, một nhúm muối và 500 g farfalle. Nấu cho đến khi al dente (từ 8 đến 10 phút). Để ráo mì ống và đặt sang một bên.

6. 
   

   
   Chiên cây xô thơm. Khi hỗn hợp bí đao đã sẵn sàng, thêm hai muỗng canh. để s. dầu ô liu trong một cái chảo lớn và đun nóng cho đến khi dầu nổ. Trộn cây xô thơm một cách thận trọng, tránh để dầu tràn ra khỏi chảo. Chiên khoảng một phút, sau đó lấy ra khỏi chảo bằng thìa hoặc thìa để đặt nó lên khăn giấy và rắc nhẹ với muối (tốt nhất nên sử dụng muối biển).

7. 
   

   
   Xào hỗn hợp. Đổ hỗn hợp rau và mì ống vào chảo và nghiền nát cây xô thơm xào thành những miếng nhỏ và rắc lên trên mì ống. Chiên trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi mì ống giòn ở hai bên. Thêm hạt thông và nấu thêm một phút nữa. Rắc phô mai parmesan, trộn đều và ăn kèm với bánh giòn và Chenin trắng hoặc Pinot Gris.
   • Lưu ý: Nếu chảo quá nhỏ, hãy chiên các nguyên liệu trong nhiều lần. Quá nhiều trong chảo sẽ tạo ra rất nhiều hơi nước và mì ống sẽ không được giòn.
   • Bạn có thể chuẩn bị công thức này trước 24 giờ để cho phép các hương vị kết hợp.

Phương pháp 3 Chuẩn bị súp mùa đông với bí ngô

1. 
   

   
   Trả lại hành và tỏi. Trong một nồi lớn trên lửa vừa, làm tan một phần tư cốc bơ. Thêm tỏi và hành tây và nấu cho đến khi các thành phần mềm và thơm, sẽ mất khoảng 8 đến 10 phút.

2. 
   

   
   Thêm phần còn lại của các thành phần. Để chuẩn bị món xào, thêm nước dùng, bí butternut, rau thơm và đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhiệt để đun sôi súp và nấu cho đến khi bí butternut trở nên mềm và mềm, sẽ mất 20 đến 25 phút.

3. 
   

   
   Nghiền hỗn hợp. Sử dụng máy xay cầm tay hoặc máy chế biến thực phẩm, làm kem với hỗn hợp trong nồi. Nếu bạn đang sử dụng một bộ xử lý thực phẩm, hãy trộn súp nhiều lần, khoảng hai cốc một lần. Cho kem trở lại vào nồi.

4. 
   

   
   Xong súp. Thêm kem và đường trong kem và đun nóng cho đến khi súp bắt đầu run. Nêm muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn.

5. 
   

   
   Phục vụ. Đổ súp vào bát sâu bằng một cái muôi, phủ lên bánh mì nghiền và phô mai gruyere nghiền và ăn kèm với bánh mì nướng tỏi, salad mùa đông (rau bina, escarole và phô mai dê phủ hạt ngọt hoặc hạnh nhân) và một Vignier giòn và phong phú.

6. 
   

   
   Quên mùa đông đi. Đến giờ ăn súp rồi!

Phương pháp 4 Làm một miếng bí đao Butternut

1. 
   

   
   Làm nóng lò ở 175 ° C. Điều chỉnh giá giữa của lò trước khi làm nóng trước.

2. 
   

   
   Cắt bí đao. Chia bí đao làm đôi theo chiều dọc và lấy hạt và bột giấy ra. Đặt nó vào một món nướng, chải với bơ tan chảy và chải trong 35 phút hoặc cho đến khi bạn có thể đẩy một cái nĩa vào phần dày nhất mà không có bất kỳ kháng cự. Khi xong, lấy ra khỏi lò và để nguội.

3. 
   

   
   Chuẩn bị nhân bánh. Khi bí đao lạnh, lấy hai chén thịt. Thêm thịt và gia vị vào bộ xử lý thực phẩm (hoặc máy xay sinh tố), sau đó thêm sữa, trứng, đường và gia vị và trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và kem.

4. 
   

   
   Đổ đầy bánh. Sử dụng thìa cao su, thu thập kem bí ngô trong máy xay và phết lên bánh ngọt, sau đó làm mịn phần trên.

5. 
   

   
   Nướng trong lò nướng. Đặt chiếc bánh vào giá giữa và nấu trong 45 đến 50 phút, cho đến khi một con dao ở giữa chiếc bánh sạch. Lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá. Ăn với kem, một cốc rượu táo, một tách cà phê hoặc một ly sữa lạnh.