Cách chế biến hạt bí ngô rang

NộI Dung

• giai đoạn
• Phần 1 Loại bỏ hạt từ bí ngô
• Phần 2 Rửa và sấy khô hạt
• Phần 3 Thêm gia vị
• Phần 4 Đặt hạt giống vào lò nướng

Trong bài viết này: Loại bỏ hạt khỏi bí ngô Rửa sạch và làm khô hạt giống Thêm gia vị Đóng gói hạt nướng14 Tài liệu tham khảo

Thay vì ném hạt bí ngô sau khi bạn đã chuẩn bị, tại sao không nướng chúng để làm một món ăn nhẹ ngon miệng? Rửa sạch chúng trong nước lạnh trước khi sấy khô và nướng cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng đẹp. Bạn có thể thêm các gia vị mà bạn chọn để cho chúng có vị cay, ngọt hoặc đơn giản là để tăng hương vị.

giai đoạn

Phần 1 Loại bỏ hạt từ bí ngô

1. Cắt bỏ phần trên của quả bí ngô. Nếu bạn chưa làm như vậy, hãy lấy một con dao sắc để cắt một vòng quanh thân bí ngô. Hãy chắc chắn rằng lỗ mở đủ rộng để vừa với tay bạn mà không gặp vấn đề gì. Hủy bỏ thanh sau khi bạn đã cắt xong vòng.

2. 
   

   
   Sử dụng một muỗng canh để thu hồi hạt giống. Muỗng càng lớn, bạn càng có thể loại bỏ nhiều hạt cùng một lúc. Cạo các bức tường bên trong của bí ngô để nhặt hạt và bột giấy và dành thời gian của bạn để có được càng nhiều hạt càng tốt.
   • Bạn cũng có thể sử dụng tay hoặc các dụng cụ khác.

3. 
   

   
   
   
   Cho hạt và bột giấy vào một cái bát lớn. Khi bạn lấy hạt ra, đặt chúng với bột giấy trong một cái bát đủ lớn để giữ chúng. Loại bỏ những mẩu bột giấy lớn khi bạn nhìn thấy chúng, nhưng đừng quá lo lắng vào lúc này.
   • Nếu bạn lấy ra hạt bí ngô, bạn có thể không cần một cái bát lớn.

Phần 2 Rửa và sấy khô hạt

1. 
   

   
   Đổ hạt vào một cái chao và rửa sạch với nước lạnh. Điều này sẽ tách bột giấy và chất xơ từ hạt và làm sạch dễ dàng hơn. Giữ chao đầy hạt dưới vòi và dùng tay xoay nhẹ hạt.

2. 
   

   
   Lấy hạt ra và đặt chúng lên một chiếc khăn. Sau khi hạt gần sạch, hãy lấy chúng ra khỏi chao và đặt chúng lên một miếng vải sạch. Nếu bạn vẫn thấy chất xơ dính vào hạt, hãy loại bỏ càng nhiều càng tốt.
   • Bạn cũng có thể đặt hạt giống lên khăn giấy, nhưng chúng có thể dính vào chúng.

3. 
   

   
   
   
   Lau hạt bằng giẻ. Trải hạt giống lên khăn và nhẹ nhàng vỗ nhẹ với nó để khô nhất có thể. Đặt chúng vào một cái bát khi chúng khô.
   • Thay vì gõ chúng bằng khăn, bạn có thể lắc chúng trong cái chao để chạy nước thừa.
   • Nếu chúng vẫn còn ướt khi bạn đặt chúng vào lò nướng, chúng sẽ không nướng tốt vì nước.

Phần 3 Thêm gia vị

1. 
   

   
   Truyền hạt giống trong dầu hoặc bơ. Sau khi làm sạch và khô trong bát, bạn có thể đổ dầu ăn hoặc bơ tan chảy để phủ nhẹ hạt. Sử dụng một muỗng canh để khuấy hạt trong dầu hoặc bơ để tất cả chúng được bao phủ.
   • Sử dụng hạt cải dầu, ô liu hoặc dầu thực vật.
   • Lượng dầu hoặc bơ bạn sử dụng phụ thuộc vào lượng hạt bạn phải nướng, nhưng sẽ tốt hơn nếu bạn bắt đầu với một lượng nhỏ, bạn luôn có thể thêm một số hạt sau.

2. 
   

   
   Thêm gia vị yêu thích của bạn. Ví dụ, bạn có thể thêm nước sốt Worrouershire, bột tỏi, ớt bột, muối, hạt tiêu, bất cứ thứ gì bạn muốn. Thêm số lượng mong muốn vào bát chứa đầy hạt bí ngô.
   • Hãy thử các loại gia vị khác nhau và bắt đầu với số lượng nhỏ trước khi thêm nhiều hơn.
   • Để có hương vị đơn giản nhưng ngon miệng, hãy thêm muối và hạt tiêu.
   • Hãy xem xét các gia vị khác như bột ớt, sốt Cajun hoặc gia vị cua để có hương vị rõ rệt hơn.
   • Thêm đường, quế hoặc hạt nhục đậu khấu để có vị ngọt.

3. 
   

   
   Khuấy đều hạt bằng thìa. Khuấy nhẹ nhàng, đảm bảo tất cả các hạt được phủ dầu, bơ và gia vị mà bạn chọn. Nếu bạn nhận thấy rằng có rất nhiều hạt mà không cần gia vị, bạn có thể thêm một chút vào bát.

Phần 4 Đặt hạt giống vào lò nướng

1. 
   

   
   Làm nóng lò ở 180 ° C và chuẩn bị một cái đĩa. Phủ tấm nướng bằng giấy da để tránh hạt dính vào đĩa, nhưng bạn cũng có thể sử dụng giấy nhôm. Khi lò nóng, bạn đã sẵn sàng nướng hạt của mình.

2. 
   

   
   Trải đều ra đĩa. Đổ hạt nêm vào đĩa bằng muỗng để phết chúng. Hãy chắc chắn rằng chúng không bị dính vào nhau và chúng phẳng để nướng cùng nhau.
   • Nếu các hạt nằm chồng lên nhau, hãy thử nướng những mẻ nhỏ hơn để nướng đúng cách.

3. 
   

   
   Nướng 20 đến 30 phút, thỉnh thoảng khuấy. Lấy đĩa ra khỏi lò cứ sau mười phút và khuấy hạt bằng thìa gỗ hoặc dụng cụ nấu ăn khác, điều này sẽ đảm bảo rằng chúng nướng tốt. Một khi chúng có màu nâu nhạt, chúng đã sẵn sàng!

4. 
   

   
   Ăn nóng hoặc để nguội. Một khi bạn đã lấy chúng ra khỏi lò và tắt lò, hãy dùng thìa để đổ vào một cái bát hoặc món ăn khác. Bạn có thể thưởng thức chúng khi chúng vẫn còn nóng, hoặc bạn có thể để chúng ngồi trong vài phút để hạ nhiệt.

5. 
   

   
   Giữ chúng trong một hộp kín trong một tuần. Nếu bạn muốn giữ hạt của mình rang, hãy cho chúng vào hộp kín như lọ thủy tinh, túi nhựa hoặc hộp nhựa. Các hạt sẽ tươi trong khoảng một tuần ở nhiệt độ phòng hoặc bạn có thể cho chúng vào tủ đá để giữ chúng trong một tháng.
   • Nếu bạn đặt chúng trong tủ đông, hãy thử cất chúng trong hộp kín.
   • Viết ngày tháng vào hộp đựng để ghi nhớ ngày bạn nướng chúng.

• Một con dao
• Một cái muỗng lớn
• Một cái bát lớn
• Colander
• Một cái khăn
• Dầu hoặc bơ
• Gia vị
• Một tấm lò
• Giấy da hoặc giấy nhôm
• Một container kín (tùy chọn)

lời khuyên

• Đặt báo lên bàn để vệ sinh dễ dàng.
• Bạn cũng có thể thêm hạt bí ngô vào món salad hoặc súp của bạn.
• Cố gắng sử dụng vỉ nướng cho một lượng nhỏ hạt giống.
• Nếu bạn muốn, bạn cũng có thể thêm gia vị sau khi nướng.