Cách làm kem không cần kem đặc

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Sử dụng sữa đặc
• Cách 2 Sử dụng nước cốt dừa
• Cách 3 Sử dụng chuối

Chúng tôi đều yêu băng, chúng tôi thậm chí hét lên vì nó. Điều không phải là sự thất vọng của chúng tôi khi muốn làm kem tại nhà, chúng tôi nhận ra rằng chúng tôi không có kem dày. May mắn thay, có thể chuẩn bị kem tự làm ngon mà không cần sử dụng. Ngoài ra, một số công thức nấu ăn không yêu cầu sử dụng máy làm kem. Nếu bạn là người thuần chay, hãy yên tâm, có một sự thay thế cho bạn!

giai đoạn

Phương pháp 1 Sử dụng sữa đặc

1. 
   

   
   Làm lạnh bát của máy làm kem của bạn trước. Thời gian của hoạt động này phụ thuộc vào loại máy làm kem có sẵn, vì các nhãn hiệu hơi khác nhau. Người ta thường khuyên nên đặt nó trong tủ đá tối hôm trước.
   • Đối với công thức này, sử dụng máy làm kem sẽ cho phép bạn có được kết quả tốt hơn. Nếu bạn không có, bạn sẽ cần thêm kem đặc.

2. 
   

   
   Trộn tất cả các thành phần trong một bát lớn. Để thực hiện công thức của bạn, bạn sẽ cần một hộp sữa đặc ướp lạnh (400 g), 2 cốc (500 ml) sữa bán tách kem và 2 muỗng canh (30 ml) chiết xuất vani. Trộn với máy đánh trứng để có được màu đồng nhất và ure.
   • Nếu bạn chọn sữa đặc có đường, hãy giảm chiết xuất vani xuống còn 2 muỗng cà phê.

3. 
   

   
   
   
   Cho hỗn hợp vào máy làm kem trong vòng 10 đến 15 phút. Đầu tiên, hãy thiết lập máy làm kem của bạn bằng cách làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất, sau đó đổ hỗn hợp vào thùng chứa. Quay máy làm kem trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn.
   • Sau khi khuấy hỗn hợp trong một nửa thời gian, thêm một số món ngon, chẳng hạn như sô cô la chip.

4. 
   

   
   Làm lạnh hỗn hợp trong 6 đến 8 giờ. Đổ hỗn hợp nước đá vào hộp kín để đóng băng, chẳng hạn như hộp Tupperware hoặc hộp đựng đá. Cho kem vào tủ đông và để đông trong 6 đến 8 giờ.

Cách 2 Sử dụng nước cốt dừa

1. 
   

   
   
   
   Mở nước cốt dừa và tách chất béo ra khỏi chất lỏng. Lấy lon sữa dừa ra khỏi tủ lạnh và mở "mà không" lắc nó. Sử dụng một cái muỗng, lấy màng dầu dày từ bề mặt chất lỏng và đổ nó vào một bát trộn. Bạn có thể lựa chọn giữa việc loại bỏ nước dừa hoặc sử dụng nó để làm một công thức khác.
   • Bạn chỉ phải sử dụng nước cốt dừa nguyên chất.
   • Điều "thiết yếu" là bạn cho sữa vào tủ lạnh qua đêm.

2. 
   

   
   Thêm sữa hạnh nhân và các thành phần khác. Trộn sữa hạnh nhân, chiết xuất vani, đường và muối. Đổ vào một cái bát chứa kem dừa. Sử dụng máy xay sinh tố để đánh bông mọi thứ trong ít nhất 2 phút hoặc cho đến khi đường tan hoàn toàn.

3. 
   

   
   Đổ hỗn hợp vào thùng chứa để đông lạnh. Đổ dung dịch thu được vào một thùng chứa nông có thể chịu được đóng băng. Sử dụng chảo bánh kim loại và hộp Tupperware. Vì bạn sẽ cần giữ đá trong tủ đông trong thùng chứa mà bạn chọn, hãy chắc chắn rằng nó thuận tiện cho việc lưu trữ.

4. 
   

   
   Đóng băng hỗn hợp. Khi ở trong tủ đông, hãy nghĩ về việc khuấy mỗi nửa giờ. Đặt hộp trong tủ đông. Khuấy nội dung cứ sau nửa giờ sử dụng máy đánh trứng.Làm điều này trong khoảng 3 đến 4 giờ, sau thời gian đó, kem của bạn sẽ sẵn sàng.
   • Bạn có thể làm lạnh kem của bạn trong máy làm kem bằng cách cẩn thận làm theo hướng dẫn.
   • Có thể tại lối ra của tủ đông mà băng cứng lại đáng kể. Hãy đứng trên quầy khoảng 5 phút trước khi cất nó đi.

Cách 3 Sử dụng chuối

1. 
   

   
   Gọt vỏ, cắt và đông lạnh chuối trước. Nhận 2 hoặc 3 quả chuối chín bắt đầu có màu nâu. Gọt vỏ, cắt chúng thành những miếng nhỏ, sau đó cho chúng vào tủ đá trong túi hoặc hộp đựng bằng nhựa.
   • Kích thước của miếng chuối không quan trọng. Điều này chỉ đơn giản cho phép máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm hoạt động dễ dàng hơn.

2. 
   

   
   Cho các thành phần vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Sau khi bạn đã đông lạnh chuối, hãy cho chúng vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Sau đó thêm 2 đến 4 muỗng canh (30 đến 60 ml) sữa bạn chọn và một nhúm muối.
   • Bạn càng thêm sữa, kem sẽ càng nhiều kem.
   • Mặc dù sữa nguyên chất là một lựa chọn tuyệt vời, nhưng cũng có thể sử dụng sữa không sữa, chẳng hạn như hạnh nhân hoặc sữa dừa.

3. 
   

   
   Thêm một số thành phần bổ sung khi cần thiết. Công thức này chỉ là một cơ sở, và nó sẽ cho phép bạn có được một cây kem chuối. Đó là một món ăn thực sự, nhưng bạn có thể làm cho nó thậm chí ngon hơn bằng cách thêm một số thành phần ngon.
   • Nếu bạn muốn làm kem sô cô la, hãy thêm ¼ muỗng canh chiết xuất vani và 3 muỗng canh (30 gram) bột ca cao.
   • Để làm kem bơ đậu phộng, thêm 2 đến 3 muỗng canh (30 đến 45 gram) bơ đậu phộng.
   • Nếu bạn muốn có một chiếc bánh quy kem, hãy thêm 2 muỗng canh (30 g) bơ dừa. Nghiền nát một số bánh quy sô cô la và lưu chúng cho sau này.

4. 
   

   
   Trộn các thành phần. Tiếp tục trộn cho đến khi bạn nhận được một ít kem. Thỉnh thoảng mở máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm và sử dụng thìa cao su để hạ bất kỳ đá không trộn nào xuống đáy.
   • nếu bạn làm bánh quy kem, hãy thêm bánh quy sô cô la nghiền nát sau khi trộn mọi thứ lại với nhau.

5. 
   

   
   Kem đông lạnh trong 30 phút. Đổ hỗn hợp vào thùng chứa để đông lạnh, bao gồm hộp Tupperware hoặc hộp đựng nước đá. Đặt nó trong tủ đông và để nó bên trong trong nửa giờ, hoặc ít nhất là cho đến khi nó đủ dày để nhặt bằng thìa.