Làm thế nào để chuẩn bị một pho mát Philly

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Chuẩn bị một loại phô mai Philly
• Phương pháp 2 Làm một loại phô mai Philly với kem phô mai chế biến

Philly cheesesteak là bánh sandwich phản ánh đúng nhất hình ảnh ẩm thực của một thành phố Mỹ. Nguyên bản, nhưng đơn giản, nó sẽ lấp đầy dạ dày mà không mang lại cho bạn cảm giác ăn quá nhiều. Bánh sandwich này, nếu được chuẩn bị đúng cách, không chỉ là một bánh sandwich. Mặc dù cư dân Philadelphia chạy trốn bất kỳ sự kết hợp nào của bánh mì, bít tết, hành tây và phô mai không phải là công thức ban đầu, bánh sandwich này có thể bị từ chối với nhiều loại phô mai Ý. Đọc để tìm hiểu thêm về việc phát triển bánh sandwich tuyệt vời này và nhớ mở khóa quần của bạn trước khi bạn bắt đầu nếm nó.

giai đoạn

Phương pháp 1 Chuẩn bị một loại phô mai Philly

1. 
   

   
   Lấy một mắt sườn đông lạnh một phần và cắt thành dải mỏng. Một lát rất mỏng cho phép nấu rất nhanh, nhưng trên hết nó sẽ cho phép thịt hấp thụ các hương vị khác nhau của các thành phần khác cấu thành bánh sandwich là phô mai, hành, ớt.
   • Bạn có thể cắt thịt vẫn đông lạnh bằng dao nhà bếp chuyên nghiệp hoặc sử dụng máy thái để có được độ dày đồng đều. Hầu hết mọi người không có máy thái thịt, một con dao sắc bén sẽ thực hiện công việc ngay cả khi nó sẽ mất thêm một chút thời gian

2. 
   

   
   
   
   Chiên hành tây với một ít hạt tiêu trong chảo rán trên lửa vừa cao trong khoảng 5 phút. Thêm một chút dầu trong chảo lớn và chiên hành tây và ớt cho đến khi chúng bắt đầu nếm ở hai bên. Khuấy đôi khi và đừng ngần ngại thêm một chút muối tùy thích. Sau đó loại bỏ chảo từ nhiệt.

3. 
   

   
   Thêm một chút dầu vào một cái chảo mới và khuấy trong thịt băm nhuyễn. Để thịt chín, khuấy nhẹ. Tùy thuộc vào nhiệt độ và độ dày nấu, các lát thịt của bạn không nên mất hơn 2 phút để nấu.

4. 
   

   
   Với hai con dao sắc, bắt đầu cắt thịt thành những miếng nhỏ hơn. Giữ bít tết bằng dao trong khi bạn cắt nó bằng cái kia. Sau khi thịt được cắt thành miếng nhỏ, đặt lại vào chảo của bạn trong 30 giây.

5. 
   

   
   
   
   Trộn hành tây và hạt tiêu với thịt trong khi cố gắng tạo một đường ở giữa chảo của bạn với các loại thực phẩm hỗn hợp có cùng kích thước với bánh mì của bạn. Sau đó phủ đường này bằng hai lát phô mai.

6. 
   

   
   Vặn lửa nhỏ và để phô mai tan chảy trong 30 giây.

7. 
   

   
   Đặt một nửa bánh mì của bạn lên trên chuẩn bị của bạn trong chảo để phủ nó.
   • Nếu bạn không có bánh mì Ý, bạn có thể chuẩn bị nó với loại bánh mì baguette. Bạn cũng có thể chuẩn bị nó với một loại bánh mì baguette. Điều này sẽ mang lại một khía cạnh sắc nét cho bánh sandwich của bạn ngay cả khi đó không phải là hiệu ứng mong muốn với một loại phô mai Philly.

8. 
   

   
   Trượt một thìa dưới thịt và xoay thìa với bánh mì. Nội dung của bánh sandwich của bạn nên được kết hợp hoàn toàn vào bánh mì của bạn.

9. 
   

   
   Thưởng thức.

Phương pháp 2 Làm một loại phô mai Philly với kem phô mai chế biến

1. 
   

   
   Thực hiện theo quy trình tương tự như trong chế phẩm trước để nấu thịt. Lấy một mắt sườn đông lạnh một phần và cắt thành dải mỏng. Chiên hành tây với một ít hạt tiêu trong chảo rán trên lửa vừa cao trong khoảng 5 phút. Sau đó cắt thịt thành miếng nhỏ hơn. Trộn hành tây và hạt tiêu với thịt trong khi cố gắng tạo một đường ở giữa chảo của bạn với các loại thực phẩm hỗn hợp có cùng kích thước với bánh mì của bạn.

2. 
   

   
   Sau đó phết một phần lớn phô mai chế biến vào bên trong bánh mì của bạn. Có hai cách để tiến hành:
   • Tùy chọn đầu tiên: nướng bánh mì của bạn trước khi phết phô mai lỏng. Điều này sẽ cho bạn một chiếc bánh mì giòn hơn, nhưng lưu ý rằng phô mai sẽ nguội nhanh.
   • Tùy chọn thứ hai: Làm nóng phô mai vi sóng để làm cho nó lỏng hơn. Sau đó trải nó bằng một con dao trên bánh mì của bạn.

3. 
   

   
   Thêm nội dung của chảo vào bánh mì đã được phết với phô mai.

4. 
   

   
   Thưởng thức.

5. 
   

   
   Bạn đã hoàn thành.