Cách câu trộm cá hồi

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Cá hồi luộc truyền thống
• Phương pháp 2 Cá hồi luộc vi sóng
• Phương pháp 3 Cá hồi hầm

Luộc là một trong những cách dễ nhất để chuẩn bị cá hồi. Cá hồi luộc ngon và mềm và hàm lượng chất béo hữu ích cao làm cho nó một bữa ăn lành mạnh. Bạn có thể luộc cá hồi trong chảo, trong lò vi sóng hoặc trong nồi nấu chậm. Cá hồi luộc được ăn nóng với những lát chanh tươi hoặc sốt laneth kem hoặc lạnh với salad.

giai đoạn

Phương pháp 1 Cá hồi luộc truyền thống

1. 
   

   
   Nấu hành tây, rượu trắng và nước trong chảo. Thêm một củ hành ngọt thái hạt lựu, rượu trắng khô 125 ml và càng nhiều nước. Đun trên lửa vừa cao và đun sôi hỗn hợp.

2. 
   

   
   Đặt 800 g bít tết cá hồi vào chảo. Thêm nước nếu cần thiết để cá hồi được che kín nửa chừng. Giảm nhiệt, nước dùng nên vừa sôi vừa sôi.

3. 
   

   
   Nấu bít tết cá hồi trong khoảng 4 phút, sau đó lật chúng lại. Nấu ở phía bên kia trong 4-5 phút nữa. Nếu bít tết cá hồi mỏng - dưới một centimet - thời gian nấu sẽ nhanh hơn, khoảng 3-4 phút cho mỗi bên. Nếu cá hồi dày - 3 đến 4 cm - đếm trong 8 đến 12 phút.

4. 
   

   
   
   
   Lấy bít tết cá hồi ra khỏi chảo. Sử dụng thìa có rãnh để nhẹ nhàng loại bỏ chúng. Muối cá hồi của bạn và đặt một ít hạt tiêu đen từ máy xay. Phục vụ khi còn nóng!

Phương pháp 2 Cá hồi luộc vi sóng

1. 
   

   
   Đặt cá hồi, chanh thái hạt lựu và nước dùng gà vào một món nướng. Cắt một quả chanh tươi thành những lát mỏng, sau đó đặt vào đĩa nướng (20 cm x 20 cm). Sắp xếp trên những lát chanh, bốn miếng phi lê cá hồi (khoảng 150-170 g) mà không có da. Muối phi lê cá hồi và thêm 125 ml nước dùng gà.

2. 
   

   
   Đậy đĩa nướng bằng màng bọc thực phẩm bằng nhựa và lò vi sóng trong 8 phút. Sử dụng màng nhựa đục lỗ hoặc không kéo dài màng quá nhiều. Nấu phi lê cá hồi trong khoảng 8 phút hoặc cho đến khi thịt bắt đầu đục.

3. 
   

   
   
   
   Lấy philê cá hồi ra khỏi đĩa nướng bằng skimmer. Đặt philê cá hồi lên khăn giấy để khô, sau đó để cá hồi nguội một chút trước khi dùng. Tiêu thụ cá hồi luộc này trong lò vi sóng khi nó nóng hoặc ấm.

Phương pháp 3 Cá hồi hầm

1. 
   

   
   Đặt 250 ml nước và 125 ml rượu vang trắng vào nồi nấu chậm. Đặt nồi nấu chậm của bạn ở vị trí tối đa và làm nóng trong 20 đến 30 phút.

2. 
   

   
   Thêm hành tây, chanh và phi lê cá hồi vào nồi nấu chậm của bạn. Cắt một củ hành vàng và một quả chanh. Thêm hành tây và lát chanh vào nồi nấu chậm với bốn miếng phi lê cá hồi nhỏ.

3. 
   

   
   Nấu cá hồi trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nó trở nên mờ đục. Lấy cá hồi ra khỏi nồi nấu chậm bằng thìa có rãnh và dùng với những lát chanh tươi.