Cách sử dụng máy hút thuốc

NộI Dung

• giai đoạn

là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, 13 người, một số người vô danh, đã tham gia vào phiên bản của nó và cải tiến theo thời gian.

Hút thuốc cho phép nấu thịt chậm ở nhiệt độ thấp để bảo quản trong khi cung cấp hương vị. Nếu bạn thích thực phẩm hun khói, tại sao không thử sử dụng một người hút thuốc điện? Bạn sẽ có thể tự chế biến các món ăn hun khói mà không phải mất nhiều thời gian theo dõi thiết bị.

giai đoạn

1. 
   

   
   Chọn thiết bị. Quyết định loại người hút thuốc điện mà bạn muốn sử dụng.
   • Máy hấp chạy bằng nước thẳng đứng không tốn kém và hoạt động tốt khi trời nóng, nhưng không giữ nhiệt độ bên trong của chúng trong thời tiết lạnh. Nếu bạn muốn hút thịt, hãy xác định xem bạn sẽ chỉ làm điều đó vào mùa hè, khi trời nóng, trước khi mua một trong những mô hình này.
   • Các mô hình loại tủ trông giống như tủ lạnh nhỏ. Hầu hết đều có bộ điều chỉnh để kiểm soát nhiệt độ bên trong, điều này rất quan trọng khi nấu thịt trong máy hút thuốc.

2. 
   

   
   Đọc tờ rơi. Có nhiều loại người hút thuốc điện và mỗi loại hoạt động khác nhau. Bạn phải hiểu làm thế nào mô hình cụ thể của bạn hoạt động.

3. 
   

   
   
   
   Hút thuốc lá. Thực hiện theo các hướng dẫn trong hướng dẫn. Quá trình này giúp loại bỏ mùi hôi, bụi và dung môi trong khi chuẩn bị máy để hút thực phẩm. Tu luyện nó trước khi hút thức ăn lần đầu tiên.
   • Giá treo áo và bề mặt bên trong bằng dầu ăn.
   • Bật người hút thuốc và để nó chạy trong 2 giờ. Tắt nó, mở nó và để nguội.

4. 
   

   
   Chuẩn bị thịt.

5. 
   

   
   Nêm thức ăn. Sử dụng các thành phần khô như đường, muối hoặc thảo mộc hoặc làm nước xốt có tính axit trước khi hút thuốc.

6. 
   

   
   
   
   Để thịt nghỉ ngơi. Hãy để nó ngồi trong gia vị suốt đêm cho những gì hương vị hấp thụ.

7. 
   

   
   Thắp sáng người hút thuốc.
   • Nếu có một thùng chứa phải chứa nước, hãy đổ đầy nó.

8. 
   

   
   Mua dăm gỗ. Bạn có thể tìm thấy chúng trong một siêu thị, cửa hàng phần cứng hoặc trực tuyến.
   • Đặt daulne, cherry, tuyết tùng, mận, phong hoặc pecanier trong khay được cung cấp cho mục đích này. Phải mất khoảng bốn ly dăm gỗ trong ba đến năm giờ hút thuốc trong một người hút thuốc điện.

9. 
   

   
   Kiểm tra nhiệt độ. Khi sử dụng máy hút thuốc, điều quan trọng là phải theo dõi nhiệt độ bên trong của nó. Hầu hết các mô hình có một máy đo chỉ ra nhiệt độ bên trong.
   • Điều chỉnh nhiệt độ. Một số thiết bị có bộ điều chỉnh để giảm hoặc tăng nhiệt trong khi những thiết bị khác có nhiệt độ tối đa không thể vượt quá (ví dụ: 100 ° C).
   • Chờ cho đến khi đạt được nhiệt độ mong muốn. Bạn không được bắt đầu hút thịt cho đến khi thiết bị đạt đến nhiệt độ chính xác.

10. 
    

    
    Khói thức ăn. Khi người hút thuốc ở nhiệt độ phù hợp, đặt thịt lên giá. Nấu cho đến khi mềm. Nó có thể mất từ ​​3 đến 8 giờ. Để xem nó đã sẵn sàng, ấn một nhiệt kế thịt ở giữa.