Cách sử dụng dao gọt

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Cắt lát
• Phương pháp 2 Lột da mịn
• Phương pháp 3 Lột da dày
• Phương pháp 4 Sử dụng mẹo

Một con dao tiện ích là một con dao tiện ích nhỏ dùng để gọt vỏ và cắt trái cây và rau quả. Dao văn phòng rất linh hoạt và có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, khiến chúng trở thành loại dao được sử dụng phổ biến nhất trong bếp của đầu bếp. Nếu bạn không có một con dao trong nhà bếp của bạn tại thời điểm này, một con dao văn phòng là một khoản đầu tư đầu tiên rất tốt.

giai đoạn

Phương pháp 1 Cắt lát

Dao văn phòng dễ dàng cắt lát trái cây và rau quả, ngay cả những loại cứng nhất, chẳng hạn như khoai lang.

1. 
   

   
   Trên thớt, đặt trái cây hoặc rau tròn ở bên cạnh của chúng, sao cho cả hai đầu nằm ngang với bảng.

2. 
   

   
   Để cắt phần cuối của quả, đặt con dao vào nó, gần một đầu của nó và ấn xuống, đưa lưỡi dao xuyên qua phần thịt của nó.

3. 
   

   
   Lật trái cây và lặp lại hành động ở phía bên kia.

4. 
   

   
   
   
   Đặt trái cây vào một trong những đầu cắt của nó để nó ổn định khi bạn cắt nó.

5. 
   

   
   Đặt con dao lên đầu cắt trên cùng của trái cây hoặc rau và cắt nó xuống.

6. 
   

   
   Lặp lại nhiều lần như bạn muốn.

Phương pháp 2 Lột da mịn

Dao văn phòng có thể được sử dụng để gọt vỏ những thực phẩm có vỏ tốt như táo hoặc khoai tây. Mặt sắc bén của dao tiện ích có thể cho phép di chuyển nhanh và gọn gàng hơn một số dụng cụ gọt rau.

1. 
   

   
   Giữ thức ăn theo chiều dọc với ngón trỏ trên đỉnh và ngón cái bên dưới.

2. 
   

   
   
   
   Giữ con dao trong bàn tay chiếm ưu thế của bạn, với ba ngón tay.

3. 
   

   
   Đặt phalanx đầu tiên của ngón trỏ của bạn vào mặt không cắt của lưỡi dao.

4. 
   

   
   Đặt lưỡi dao vào thức ăn, bên dưới ngón trỏ của bạn.

5. 
   

   
   Đưa dao nhẹ nhàng và trượt nó dưới da của thực phẩm.

6. 
   

   
   Lột da xuống, hướng về ngón tay cái của bạn.

7. 
   

   
   Tiếp tục cho đến khi tất cả da đã được loại bỏ.

Phương pháp 3 Lột da dày

Dao văn phòng cũng có thể được sử dụng để loại bỏ da dày của một số loại trái cây, chẳng hạn như trái cây họ cam quýt.

1. 
   

   
   Giữ trái cây với bàn tay không chiếm ưu thế của bạn.

2. 
   

   
   Giữ tay cầm con dao bằng bàn tay chiếm ưu thế của bạn.

3. 
   

   
   Đặt bốn ngón tay của bạn xung quanh tay cầm của con dao.

4. 
   

   
   Đặt ngón tay cái của bạn trên mặt của lưỡi dao.

5. 
   

   
   Tạo một vết rạch nhỏ trên da của cặn bã, cắt dưới vỏ cây và da trắng.

6. 
   

   
   Xoay dao nhẹ.

7. 
   

   
   Gọt vỏ trái cây bằng cách xoay nó và hướng lưỡi dao theo chiều ngang, dưới vỏ cây.

Phương pháp 4 Sử dụng mẹo

Đầu nhọn của dao cũng sắc như lưỡi dao và có thể được sử dụng để tạo ra những vết cắt chính xác mà một con dao lớn hơn có thể bỏ lỡ.

1. 
   

   
   Rút ngắn lưỡi dao bằng cách đặt ngón tay cái và ngón trỏ của bạn ở mỗi bên của lưỡi dao.

2. 
   

   
   Trượt đầu lưỡi kiếm vào một quả như dâu tây và quay sang trêu chọc.

3. 
   

   
   Trượt đầu lưỡi kiếm vào một con tôm từ bên dưới và đưa nó trở lại với bạn để giải phóng tĩnh mạch.

4. 
   

   
   Giữ đầu lưỡi dao và đặt nó vào các phần nhỏ của một số loại rau, chẳng hạn như màng của hạt tiêu và trượt nó vào thịt để loại bỏ màng.