Làm sao để biết bánh quy của anh ấy đã chín

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Biết nếu cookie của anh ấy được nấu bằng cách nhìn vào chúng
• Phương pháp 2 Biết nếu cookie của anh ấy được nấu bằng cách tiếp xúc vật lý
• Phương pháp 3 Tính thời gian cần thiết để họ nấu ăn
• Phương pháp 4 Tạo điều kiện nấu ăn tốt

Trong bài viết này: Biết nếu cookie của bạn được nấu bằng cách xem chúng. Bây giờ cookie của bạn được nấu bằng cách tiếp xúc vật lý. Tính toán thời gian cần thiết để nấu chúng Tạo điều kiện nấu ăn tốt19 Tham khảo

Bánh quy là một điều trị khi chúng được nấu chín hoàn hảo. Mỗi phút đều được tính trong khi nấu, vì vậy điều quan trọng là phải đặt hẹn giờ lò ở thời gian nhỏ nhất được đề xuất. Khi nó đổ chuông, mở lò và kiểm tra tính nhất quán. Bạn cũng có thể thấy nếu chúng hơi tối, nhưng không quá nhiều đến mức bị đốt cháy. Loại bỏ chúng ngay khi chúng sẵn sàng, để chúng nguội và thưởng thức món ăn nhẹ ngon miệng của bạn, thứ mà bạn xứng đáng.

giai đoạn

Phương pháp 1 Biết nếu cookie của anh ấy được nấu bằng cách nhìn vào chúng

1. Kiểm tra xem các cạnh của cookie của bạn là vàng. Bánh quy làm bằng bột nhẹ hơn sẽ thay đổi màu sắc trong khi nấu. Trung tâm có thể có một chút màu vàng, nhưng các cạnh có thể chuyển sang màu nâu vàng hoặc nâu nhạt. Lấy chúng ra khỏi lò trước khi các cạnh chuyển sang màu nâu sẫm hoặc cháy.
   • Ví dụ: bạn có thể thử nấu bánh quy bột yến mạch, bơ đậu phộng và các loại bánh quy khác bằng phương pháp này.

2. 
   

   
   Quan sát nếu điền được sử dụng là tối. Nếu bạn đã phủ đường nâu hoặc bánh quy streusel, bạn cần chắc chắn rằng chúng đã thay đổi màu sắc. Các trang trí nên có một vẻ ngoài vàng. Nhưng nếu bạn chờ quá lâu để lấy chúng ra khỏi lò, cuối cùng nó có thể bị cháy và trở thành màu nâu sẫm.
   • Nếu công thức thanh cookie mà bạn đang chuẩn bị yêu cầu bạn thêm topping vào cuối nấu, bạn sẽ cần xem các mẩu vụn để chúng không bị cháy. Nói chung ở giai đoạn này, bên trong của bánh quy sẽ được nấu chín hoàn toàn.

3. 
   

   
   
   
   Kiểm tra xem có bất kỳ bộ phận nào trên bánh quy bị nứt không. Bánh quy có chứa một lượng nhỏ bột, chẳng hạn như fudge, được nấu khi trung tâm và các cạnh bắt đầu nứt. Nó có thể hữu ích cho bạn để xem hình ảnh của một cookie trước khi chuẩn bị nó để tìm hiểu những gì mong đợi. Những loại bánh quy này thường cứng hơn và có màu gần như xỉn.

4. 
   

   
   Loại bỏ chúng trong khi chúng vẫn còn hơi phồng lên. Hãy lưu ý rằng một chiếc bánh quy sáng màu giữ hình dạng của nó khi nó được nấu chín. Tuy nhiên, nó có thể trông hơi sưng và mềm ở trung tâm. Điều này là bình thường và đơn giản có nghĩa là cookie của bạn có thể tiếp tục nấu trên giá hoặc đĩa ngay cả sau khi bạn lấy chúng ra khỏi lò.
   • Bằng cách loại bỏ chúng khỏi lò nướng vào thời điểm này, chúng sẽ êm dịu và mọng nước hơn. Nhưng nếu bạn để chúng nấu quá nhiều, chúng sẽ dễ bị hỏng hơn.

5. 
   

   
   
   
   Tránh chỉ dựa vào các chỉ số trực quan. Bạn nên tránh làm điều này khi chuẩn bị cookie tối. Thông thường, khi chúng bắt đầu trở nên tối hơn, điều đó có nghĩa là chúng đã được nấu chín. Để tránh điều này, bạn phải đảm bảo sử dụng các phương pháp vật lý và phi thị giác để biết rằng chúng đã sẵn sàng.

Phương pháp 2 Biết nếu cookie của anh ấy được nấu bằng cách tiếp xúc vật lý

1. 
   

   
   Nhấn các cạnh của cookie bằng ngón tay hoặc bằng thìa. Mở lò nướng, lấy ra tấm nướng nhẹ và ấn nhẹ các cạnh bằng thìa hoặc ngón tay của bạn. Nếu chúng cứng và không chìm, hãy biết rằng cookie của bạn đã sẵn sàng. Họ có thể sẽ cần thêm một vài phút trong lò để nấu ăn, nếu bạn để lại một vết bớt.
   • Phương pháp này vẫn hoạt động rất tốt với các cookie tối, chẳng hạn như bánh quy sô cô la hoặc bánh gừng, trong đó màu sắc không phải là dấu hiệu tốt nhất để biết chúng đã sẵn sàng.
   • Nếu bạn chọn làm bài kiểm tra bằng ngón tay của mình, hãy thật cẩn thận để không bị bỏng với sở thích.
   • Nếu bạn đang chuẩn bị một cookie vụn, chẳng hạn như cookie bánh quy, hãy ấn nhẹ vào trung tâm và không phải các cạnh. Điều này sẽ làm giảm khả năng chúng sẽ vỡ khi bạn chạm vào chúng.

2. 
   

   
   Nhấc bánh quy để kiểm tra mặt dưới. Mở lò nướng và trượt thìa kim loại dưới bánh quy. Nâng nó lên một chút để bạn có thể kiểm tra màu sắc của nó. Về nguyên tắc, nó phải có một ure vững chắc và có màu nâu sẫm hoặc vàng.
   • Hãy thật cẩn thận khi nâng cookie, nếu không bạn có thể làm vỡ nó một nửa.
   • Phương pháp này hoạt động tốt đối với cookie bánh quy, cookie hoặc cookie màu sáng khác.

3. 
   

   
   Chèn một cây tăm vào các thanh cookie. Đôi khi rất khó để biết loại bánh quy này đã sẵn sàng vì nó rất đậm đặc và tối. Lấy một cây tăm hoặc xiên bằng gỗ và chèn nó vào thanh. Tiếp tục cho đến khi bạn đạt đến giữa và sau đó loại bỏ nó. Nếu có nhiều bột hoặc vụn trên tăm, hãy biết rằng bánh quy của bạn chưa được nấu chín.
   • Điều cần thiết là sử dụng các phụ kiện bằng gỗ vì các mảnh vụn trượt quá dễ dàng với những người làm bằng kim loại.

Phương pháp 3 Tính thời gian cần thiết để họ nấu ăn

1. 
   

   
   Thực hiện theo các hướng dẫn công thức. Hãy chắc chắn đọc công thức cẩn thận trước khi bắt đầu trộn các thành phần hoặc trước khi nấu. Bạn có thể cần đặt bếp nấu lên một giá cụ thể hoặc thậm chí thay đổi nhiệt độ trong khi nấu. Nếu bạn quyết định thay đổi thành phần, hãy biết rằng nó cũng có thể thay đổi nhiệt độ hoặc thời gian nấu.

2. 
   

   
   Sử dụng bộ hẹn giờ và đặt thời gian nấu ngắn nhất. Khi bạn đặt chúng vào lò nướng, hãy đặt hẹn giờ trong bếp hoặc lập trình hẹn giờ cho lò của bạn để giữ cho đồ ăn nhẹ của bạn không bị cháy.
   • Bạn cần đảm bảo rằng bộ hẹn giờ đủ to để bạn có thể nghe thấy nó ở bất cứ đâu trong nhà.

3. 
   

   
   Kiểm tra chúng mỗi phút sau khi hết thời gian. Thật vậy, bạn phải theo dõi chúng chặt chẽ nếu chúng chưa được nấu chín và đồng hồ đã hết giờ. Khi mỗi phút trôi qua, hãy nhìn qua kính lò hoặc mở nó để kiểm tra theo thời gian.
   • Bạn không nên làm điều này trong suốt thời gian nấu ăn, mà chỉ ở cuối. Bằng cách liên tục mở cửa lò, bạn có thể thay đổi nhiệt độ trong nhà.

Phương pháp 4 Tạo điều kiện nấu ăn tốt

1. 
   

   
   Kiểm tra nhiệt độ lò. Mua một nhiệt kế nướng và sử dụng nó để xem nếu nó đã đạt đến nhiệt độ thích hợp. Phụ kiện này rẻ và có thể giúp bạn tránh lãng phí rất nhiều bánh quy và các thực phẩm bị đốt cháy khác.

2. 
   

   
   Điều chỉnh thời gian nấu và nhiệt độ. Bạn phải điều chỉnh thời gian nấu và nhiệt độ theo tấm nấu bạn đang sử dụng. Những loại tối hơn giữ nhiệt, vì vậy chúng nên ở trong lò trong thời gian ngắn hơn. Những thứ tỏa sáng phản chiếu nhiệt và nên ở trong lò khoảng một đến hai phút. Nếu cookie của bạn bị cháy thường xuyên, hãy cố gắng giảm nhiệt độ xuống 10 độ.

3. 
   

   
   Sử dụng đĩa nấu không có mặt bích để làm cho nó dễ dàng hơn. Những loại tấm này cho phép bạn trượt cookie dễ dàng hơn khi chúng sẵn sàng cũng như có nhiều không gian hơn. Sử dụng kim loại nặng hơn để ngăn các tấm uốn cong trong lò.

4. 
   

   
   Mỡ tấm nướng của bạn. Lấy một miếng khăn giấy, nhúng nó vào mỡ hoặc bơ và cho vào đĩa. Mục tiêu là tạo ra một lớp dầu mỏng. Bạn cũng có thể sử dụng bình xịt không dính hoặc một mảnh giấy da.

5. 
   

   
   Chỉ đặt một đĩa tại một thời điểm trong lò. Đặt nó ở giữa. Nếu bạn đặt nhiều đĩa cùng một lúc, có thể bạn sẽ quá tải lò và thay đổi thời gian nấu. Tuy nhiên, nếu bạn chọn sử dụng hai đĩa, hãy xoay chúng để đảm bảo nấu chín đều.

6. 
   

   
   Để bánh nguội trên đĩa. Sau khi lấy ra khỏi lò, hãy để chúng ngồi trên khay nướng trong ba đến năm phút. Cẩn thận nhấc từng cái bằng thìa và chuyển chúng vào giá làm mát, nên cao hơn mặt bàn khoảng 10 cm để tránh sự tích tụ độ ẩm dưới bánh quy.

7. 
   

   
   Hãy điều chỉnh nếu bạn ở độ cao cao hơn. Nếu bạn nấu ăn ở độ cao cao hơn, bạn nên thay đổi các thành phần một chút và xem thời gian nấu thậm chí cẩn thận hơn. Bắt đầu bằng cách giảm lượng bơ, chất béo hoặc đường nếu bánh quy quá to và cháy. Cũng có thể là bạn thay đổi thời gian nấu ăn.

lời khuyên

• Đảm bảo bột cookie rộng tối thiểu 5 cm để có thể mở rộng trong khi nấu.
• Đo cẩn thận tất cả các thành phần khi nướng bánh quy.

cảnh báo

• Rửa tay trước khi xử lý các thành phần thô, chẳng hạn như bột, để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh từ thực phẩm.
• Sử dụng một miếng đệm sưởi ấm bằng silicon hoặc đeo găng tay nhà bếp khi mở và đóng lò. Khăn bếp thường không đủ dày để giữ cho bạn khỏi bị bỏng.