Cách làm bột đường sáng bóng

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Áp dụng hơi nước
• Phương pháp 2 Sử dụng xi-rô glucose
• Phương pháp 3 Áp dụng rượu
• Phương pháp 4 Áp dụng chế độ ăn kiêng chất béo
• Phương pháp 5 Sử dụng kẹo cao su arabic
• Phương pháp 6 Áp dụng lòng trắng trứng

Trong bài viết này: Áp dụng SteamUsing Glucose Syrup Ứng dụng của thức ăn có cồn Sử dụng chất béo Sử dụng kẹo cao su Ả Rập Áp dụng FoxtailReferences

Nói chung, bột đường đơn giản có bề mặt mờ. Nếu bạn muốn làm cho nó sáng bóng để phủ một chiếc bánh hoặc làm đồ trang trí, bạn có thể sử dụng nhiều phương pháp khác nhau. Mức độ bóng phụ thuộc vào kỹ thuật. Do đó, cách tốt nhất để sử dụng phụ thuộc vào nhu cầu cụ thể của bạn.

giai đoạn

Phương pháp 1 Áp dụng hơi nước

1. 
   

   
   Đun nước. Đổ đầy bình chứa bằng nồi hấp thủ công bằng nước cất. Bật thiết bị và để nước nóng lên.
   • Bạn thậm chí có thể sử dụng nồi hấp miễn là nó chưa bao giờ chứa chất tẩy rửa hoặc hóa chất.
   • Tất cả các động cơ hơi nước làm việc khác nhau. Do đó, nên đọc hướng dẫn trước khi sử dụng chúng. Tuy nhiên, thường là cần thiết sử dụng vòi phun đơn giản và nhiệt độ thấp để có kết quả tối ưu.

2. 
   

   
   Áp dụng hơi nước. Giữ vòi phun cách bề mặt bột đường khoảng 10 cm. Nhấn nút trên thiết bị để thoát hơi bột.
   • Lật lại miếng bột đường hoặc di chuyển vòi hơi khi cần thiết để áp dụng hơi nước đồng đều trên bề mặt.
   • Không áp dụng hơi nước cho một phần trong hơn 3 đến 5 giây. Nếu bạn áp dụng quá nhiều, bột đường có thể tan chảy và các giọt nước có thể hình thành trên bề mặt của nó.
   • Ngoài việc làm cho bột mịn và sáng bóng, hơi nước có thể loại bỏ dấu vết của đường bột và bột ngô còn sót lại trên bề mặt của nó sau khi được trải ra.

3. 
   

   
   
   
   Lặp lại quá trình. Sau khoảng một giờ, khi nước khô, có khả năng bột đường sẽ trở nên xỉn màu trở lại. Áp dụng hơi nước theo cách tương tự cho những gì trở nên sáng trở lại.
   • Vì phương pháp này chỉ làm cho sản phẩm tỏa sáng tạm thời, nên chỉ sử dụng nếu bạn có kế hoạch trình bày bột đường ngay lập tức.
   • Các dấu vết của đường đóng băng và tinh bột được loại bỏ bởi hơi nước sẽ không quay trở lại.

Phương pháp 2 Sử dụng xi-rô glucose

1. 
   

   
   Tránh béo. Nếu bạn cho một ít vào bột đường, xi-rô glucose có thể tách ra và bột sẽ có bề mặt không đều với các bong bóng nhỏ thay vì mịn.
   • Không nhào sản phẩm trong dầu, bơ hoặc chất béo khác trước khi áp dụng xi-rô này. Không sử dụng phương pháp này ngoài việc phủ sương mỡ thực vật.
   • Không bôi bột đường lên thảm nướng silicon hoặc vinyl trước khi sử dụng kỹ thuật này. Các món ăn bạn nấu trên các vật liệu này có thể để lại dấu vết của chất béo hoặc dầu trên bề mặt của chúng và những dư lượng này có thể đủ để xi-rô glucose tách ra.

2. 
   

   
   
   
   Chuẩn bị xi-rô. Trộn hai thành phần tạo nên nó. Đổ một lượng xi-rô glucose nhẹ bằng nhau và uống rượu vào cốc cạn. Trộn đều chúng.
   • Chất lỏng có cồn phải chứa ít nhất 75% cồn.Vodka mạnh hoạt động tốt, nhưng bạn có thể sử dụng các loại rượu hạt trong suốt khác.
   • Số lượng chính xác phụ thuộc vào lượng đường dán bạn muốn làm cho sáng bóng, nhưng nói chung, một muỗng cà phê của mỗi thành phần là đủ cho trang trí nhỏ.

3. 
   

   
   Áp dụng hỗn hợp. Thoa một lớp xi-rô đều lên bề mặt bột đường bằng bàn chải nhỏ, mềm.
   • Xi-rô sẽ ngay lập tức cho bề mặt sáng bóng vĩnh viễn cho sản phẩm.
   • Đó là khuyến khích để áp dụng hỗn hợp trong các lớp mỏng. Một lớp dày sẽ cho độ bóng cao hơn, nhưng sẽ khô chậm hơn.

4. 
   

   
   Để xi-rô khô. Đợi cho đến khi nó khô hoàn toàn trước khi chạm vào bột đường. Tùy thuộc vào độ dày của lớp, có thể mất từ ​​1 đến 12 giờ.
   • Tránh chải bàn chải trên xi-rô hoặc chạm vào ngón tay của bạn một khi nó đã bắt đầu khô, vì bạn có thể dễ dàng để lại dấu vết sẽ là vĩnh viễn.
   • Bạn có thể áp dụng các lớp khác một khi xi-rô khô hoàn toàn, nhưng không cần thiết cho bề mặt để luôn sáng bóng.

Phương pháp 3 Áp dụng rượu

1. 
   

   
   Đổ đầy bình xịt vodka. Đổ khoảng 5 cm chất lỏng vào một bình tích áp nhỏ sạch.
   • Nếu bạn không có rượu vodka, một loại rượu ngũ cốc trong suốt có thể hoạt động. Tránh rượu có màu vì chúng sẽ chà lên bột đường.
   • Sử dụng máy hóa hơi hoàn toàn sạch không bao giờ chứa sản phẩm tóc hoặc hóa chất khác để tránh làm nhiễm bẩn thực phẩm. Bình hơi loại mỹ phẩm tốt hơn so với các mẫu rẻ tiền vì chúng có thể không làm bay hơi chất lỏng một cách đồng đều. Bạn cũng có thể sử dụng một chiếc airbrush sạch.

2. 
   

   
   Xịt bột đường. Giữ đầu chai xịt cách bề mặt khoảng 10 cm và phun một lớp vodka nhẹ, đều lên bột.
   • Chỉ áp dụng một lớp cồn rất mỏng, bởi vì nếu bạn sử dụng quá nhiều, chất lỏng có thể tích tụ trên bề mặt bột đường và làm khô nó đến điểm chuyển dạ.

3. 
   

   
   Để sản phẩm khô. Đợi vài giờ cho rượu khô hoàn toàn. Khi khô, bột đường sẽ có bề mặt mịn, sáng bóng.
   • Thoạt nhìn, bề mặt sáng bóng này sẽ tồn tại lâu dài bán vĩnh viễn. Nó có thể bị đục sau một vài ngày, nhưng bạn không nên bôi rượu nhiều hơn một lần, bởi vì nếu bạn áp dụng quá nhiều, nó có thể làm khô bột đường một cách nhanh chóng.

Phương pháp 4 Áp dụng chế độ ăn kiêng chất béo

1. 
   

   
   Áp dụng chất béo. Phân phối cẩn thận một lớp mỡ thực vật mỏng, mịn và đều trên toàn bộ bề mặt bột đường bằng ngón tay của bạn.
   • Nếu bạn muốn giữ cho ngón tay của mình sạch sẽ, bạn có thể thử thay thế chất béo thực vật rắn bằng dầu ăn trung tính. Đổ nó vào một chai xịt, giữ đầu của hộp chứa khoảng 10 cm từ bột đường và phun một lớp dầu mỏng trên bề mặt của nó.

2. 
   

   
   Ba Lan bột. Sau khi thoa mỡ thực vật, làm cho nó thấm vào bằng cách chà nhẹ bột bằng giấy thấm sạch trong những nét tròn nhỏ.
   • Không thường xuyên, dấu vân tay và dấu công cụ sẽ biến mất khi bạn chà sản phẩm. Nhấn rất nhẹ nhàng để tránh để lại ấn tượng mới.
   • Khi bạn đã đánh bóng xong bột đường, nó sẽ có một bề mặt mịn màng.

3. 
   

   
   Lặp lại quá trình khi cần thiết. Bột đường nên sáng bóng trong một hoặc hai ngày, nhưng có thể là sự xỉn màu vì nó sẽ hấp thụ chất béo. Nếu điều này xảy ra, bạn có thể áp dụng một lớp mới theo cách tương tự như lớp đầu tiên.
   • Vì chất béo không khô hoàn toàn, có khả năng bột sẽ vẫn hơi bóng ngay cả khi đã hấp thụ sản phẩm.
   • Vì bột đường vẫn mềm và dính, nên dễ dàng để lại dấu vân tay và các dấu vết khác bằng cách di chuyển bánh. Để loại bỏ chúng trước khi trình bày bánh ngọt, chà nhẹ những phần này bằng khăn giấy sạch.

Phương pháp 5 Sử dụng kẹo cao su arabic

1. 
   

   
   Trộn một ít kẹo cao su và nước. Đổ một thể tích kẹo cao su arabic và hai thể tích nước cất vào một cái bát nhỏ và trộn đều khuấy mạnh.
   • Số lượng cần thiết phụ thuộc vào số lượng đường dán được phủ, nhưng tỷ lệ phải luôn giữ nguyên. Đối với hầu hết các đồ trang trí nhỏ, một muỗng kẹo cao su arabic và hai muỗng nước là đủ.

2. 
   

   
   Để hỗn hợp nghỉ. Để nó ngồi ở nhiệt độ phòng trong 15 phút. Sau đó khuấy mạnh mẽ để trộn các thành phần tốt.
   • Để hỗn hợp ngồi trước khi khuấy một lần nữa giúp các thành phần hòa trộn tốt hơn để chất lỏng hiệu quả hơn khi bạn áp dụng nó.

3. 
   

   
   Áp dụng men. Ngay lập tức áp dụng một lớp chẵn của hỗn hợp vào bột đường bằng bàn chải nhỏ, mềm.
   • Làm việc cẩn thận và cẩn thận để tránh để lại dấu vân tay, dấu bàn chải hoặc dấu vết khác trong sương giá.
   • Ngay sau khi ứng dụng, bột đường sẽ có bề mặt cực kỳ sáng, nhưng nó sẽ không xuất hiện cuối cùng.

4. 
   

   
   Để chất lỏng khô. Để nó khô trong 24 giờ trước khi chạm vào bột đường. Khi bề mặt của nó khô hoàn toàn, nó sẽ hơi cứng và sáng bóng một nửa.
   • Không cần thiết phải gia hạn ứng dụng, vì đóng băng này là vĩnh viễn.

Phương pháp 6 Áp dụng lòng trắng trứng

1. 
   

   
   Áp dụng lòng trắng trứng. Đổ hai đến bốn muỗng canh (30 đến 60 ml) lòng trắng trứng tiệt trùng vào một hộp nhỏ, sạch. Áp dụng một lớp mỏng, đều trên toàn bộ bề mặt bột đường bằng bàn chải nhỏ, mềm.
   • Để tránh ngộ độc, sử dụng gạch trắng, thanh trùng, làm sạch.
   • Nếu bạn làm việc trên các vật dụng nhỏ, bạn có thể nhúng từng vật trang trí bằng đường dán trực tiếp vào lòng trắng trứng thay vì áp dụng sản phẩm bằng bàn chải. Chạm bột để loại bỏ phần dư thừa trước khi để khô.
   • Để áp dụng sản phẩm trên một miếng bột đường lớn hơn, hãy sử dụng một bàn chải nhỏ và cố gắng để lại càng ít dấu vết càng tốt. Ngay sau khi bạn hoàn thành ứng dụng, hãy chạm vào trang trí để loại bỏ bất kỳ màu trắng thừa nào tích lũy trong các vết nứt và các phần rỗng khác.

2. 
   

   
   Để bột khô. Để lòng trắng trứng khô trong vài giờ. Khi khô, nó sẽ tạo thành một bề mặt sáng vừa phải với vẻ ngoài tự nhiên.
   • Để sản phẩm khô hoàn toàn trước khi chạm vào bột đường. Nếu không, bạn có nguy cơ để lại dấu vân tay trên bề mặt trang trí và bạn sẽ không thể loại bỏ chúng.
   • Khi sản phẩm khô, bề mặt thu được sẽ hơi cứng và vĩnh viễn. Bạn không cần phải lặp lại quá trình.

3. 
   

   
   Gia hạn ứng dụng. Thêm các lớp khác khi cần thiết. Nếu bề mặt không sáng như bạn muốn, bạn có thể áp dụng các lớp khác bằng cách sử dụng kỹ thuật tương tự.
   • Để mỗi lớp khô hoàn toàn trước khi áp dụng lớp tiếp theo. Điều này sẽ làm giảm nguy cơ để lại dấu vân tay hoặc dấu bàn chải trên bề mặt.