Cách thu hoạch mật ong

NộI Dung

• giai đoạn
• Phần 1 Lấy tổ ong
• Phần 2 Trích xuất mật ong bằng máy vắt
• Phần 3 Chiết xuất mật ong không cần chiết
• Phần 4 Cho mật ong vào chậu

Sau khi chăm sóc một tổ ong, thời gian để thu hoạch mật ong là một niềm vui thực sự. Mặc dù điều này có vẻ hơi đáng sợ, nhưng những nỗ lực của bạn sẽ được đền đáp xứng đáng nếu bạn làm theo các bước từng bước và thực hiện tất cả các biện pháp phòng ngừa cần thiết.

giai đoạn

Phần 1 Lấy tổ ong

1. 
   

   
   Chọn thời điểm thích hợp để thu hoạch mật ong. Vào những ngày nắng, những con ong ra khỏi tổ để thu thập phấn hoa trong khoảng thời gian từ 9 giờ sáng đến 4 giờ chiều. Chọn khe thời gian này để ong tự nhiên ít hơn trong tổ vào thời điểm thu hoạch.
   • Thời điểm trong năm khi bạn thu hoạch mật ong cũng sẽ tạo ra sự khác biệt lớn về số lượng và chất lượng mật ong bạn có thể nhận được. Vào cuối mùa hè và đầu mùa thu, những con ong ngừng sản xuất mật ong để nuôi nữ hoàng, để lại nhiều phế nang trống rỗng. Do đó, tốt nhất là thu hoạch mật ong vào đầu mùa.
   • Thu hoạch mật ong hai đến ba tuần sau khi chảy mật ong chính. Kiểm tra với những người nuôi ong chuyên nghiệp trong khu vực của bạn để tìm ra khi nào, hoặc tự xác định nó bằng cách cân tổ ong mỗi đêm trong suốt mùa hè. Mật ong chính là khi tổ ong nặng hơn.

2. 
   

   
   
   
   Mặc quần áo bảo hộ. Không có cách nào để đảm bảo rằng những con ong sẽ không tấn công bạn khi bạn lấy tổ ong ra khỏi tổ ong. Do đó, điều quan trọng là phải mặc một loạt quần áo.
   • Tối thiểu trần là một đôi găng tay dày đến khuỷu tay, một chiếc mũ buồm và một bộ đồ ong bảo vệ. Cũng nên mặc áo sơ mi dài tay và quần dài.
   • Nếu bạn thực sự quan tâm đến lâm nghiệp, sẽ hợp lý hơn khi đầu tư vào trang phục của người nuôi ong chuyên nghiệp.

3. 
   

   
   Khói ong từ từ. Thắp sáng người hút thuốc và đi đến phía sau của tổ ong. Sau đó nhẹ nhàng nhấc nắp của tổ ong và gửi khói bên trong.
   • Theo cách này, những con ong phải rút lui xuống đáy tổ ong, tránh xa những tổ ong đang lên.
   • Một người hút thuốc bao gồm một hộp kim loại chứa đầy tờ báo. Chỉ cần đốt giấy để tạo khói và gửi khói qua đường ống bằng máy bơm.
   • Khi khói xâm chiếm tổ ong, những con ong cư xử như thể đó là một đám cháy. Họ tự nhét mật ong và trở nên buồn ngủ, trú ẩn dưới đáy tổ ong và cuối cùng không còn chiến đấu.
   • Sử dụng lượng khói ít nhất có thể. Khói ảnh hưởng đến hương vị của mật ong. Nếu bạn nhấn chìm tổ ong trong khói ngay cả sau khi những con ong đã bình tĩnh lại, bạn sẽ không đủ điều kiện cho hương vị của mật ong của bạn.

4. 
   

   
   
   
   Mở tổ ong. Sử dụng một công cụ trồng khoai tây để nâng nắp bên trong của tổ ong. Nhạc cụ này trông giống như một cái xà beng nhỏ. Trượt nó dưới nắp và đòn bẩy để nâng nắp.
   • Những con ong bịt kín bên trong tổ ong bằng một loại nhựa gọi là "keo ong". Keo ong có khả năng chống chịu, vì vậy bạn cần một dụng cụ đặc biệt để mở tổ ong.

5. 
   

   
   Loại bỏ những con ong. Rất có thể có một vài con ong xung quanh khung hình bạn muốn thu hoạch. Cách tốt nhất để thoát khỏi là sử dụng máy thổi nhỏ, ga hoặc điện.
   • Nếu bạn không có quạt gió, bạn cũng có thể sử dụng "bàn chải ong" để quét những con ong còn lại trên khung. Sử dụng beebrush có thể có một chút rủi ro, vì ong có thể bị kích động và tấn công bạn hoặc bất kỳ ai khác gần đó.
   • Nếu một con ong rơi xuống và bị mắc kẹt trong mật ong, chúng sẽ phải được gỡ bỏ bằng tay.

6. 
   

   
   Khám phá tổ ong. Tổ ong sẽ được phủ lên khung bằng sáp. Sử dụng một con dao chưa cắt, nĩa hoặc một con dao sắc để loại bỏ sáp và mở nút tổ ong ở mỗi bên của khung.
   • Nếu bạn có khung dự phòng, bạn hoàn toàn có thể loại bỏ khung và tháo tổ ong bên ngoài tổ ong. Thay thế khung rắn bằng khung trống. Đây là phương pháp an toàn nhất vì nó sẽ hạn chế tiếp xúc với những con ong hung dữ.

7. 
   

   
   Đặt tổ ong trong một căn phòng kín. Nếu bạn để tổ ong bên ngoài, mùi của nó sẽ thu hút những con ong từ khu phố sẽ nhanh chóng tạo thành một bầy xung quanh nó. Họ sẽ cố gắng "đánh cắp" mật ong hoặc nếm thử, điều này sẽ khiến việc chiết xuất trở nên khó khăn và ít hiệu quả hơn.
   • Tổ ong nên được xử lý ngay khi bạn loại bỏ nó khỏi tổ ong. Lúc đó nó vẫn còn tương đối lỏng, nhưng nó sẽ nhanh chóng bắt đầu cứng lại.
   • Nếu mật ong bắt đầu cứng lại trước khi bạn có thể chiết xuất nó, hãy đặt nó ở nơi nắng ấm trong vài phút để mật ong trở lại lỏng.

Phần 2 Trích xuất mật ong bằng máy vắt

1. 
   

   
   Đặt khung trong một máy chiết. Có mô hình điện và mô hình quây. Bất kể loại máy chiết bạn chọn, khung nên được đặt trực tiếp vào trống của máy. Khung phải được cắt tại chỗ.
   • Phương pháp chính xác để cài đặt khung phụ thuộc vào kiểu máy trích xuất bạn đang sử dụng. Hãy chắc chắn rằng bạn biết cách sử dụng chúng hoặc lấy hướng dẫn sử dụng.

2. 
   

   
   Xoay khung hình. Vận hành tay quay hoặc bật động cơ của máy. Khi xoay các khung, mật ong sẽ được ném lên các bức tường của trống chiết. Sau đó nó sẽ từ từ chảy xuống.

3. 
   

   
   Lọc mật ong qua một miếng vải mỏng. Đặt một số độ dày trên lỗ mở của một tổ ong và đặt nó dưới vòi ở dưới cùng của máy chiết. Mở vòi và để mật ong nhỏ giọt tinh bột.
   • Quá trình lọc này sẽ cho phép loại bỏ tất cả các mảnh vụn của sáp, bán kính hoặc bất kỳ tạp chất nào có thể rơi trong mật ong.
   • Khai thác và lọc mất vài giờ. Hãy kiên nhẫn.

Phần 3 Chiết xuất mật ong không cần chiết

1. 
   

   
   Đặt tổ ong vào một cái xô lớn. Nếu bạn chưa loại bỏ chúng, đây là lúc để làm điều đó. Phá vỡ các tia thành nhiều mảnh để chúng có thể đi vào xô.
   • Tổ ong dễ dàng phá vỡ bằng tay.

2. 
   

   
   Giảm các tia thành bùn. Sử dụng một máy nghiền nghiền lớn để nghiền nát các tia để có được một loại bùn dày. Các kệ phải được chia thành các mảnh nhỏ đến mức không thể bắt từng cái một.

3. 
   

   
   Lọc mật ong. Đặt một bộ lọc, một túi lọc nylon hoặc một vài lớp Detamine trên một thùng mật ong. Đổ các tia nghiền vào hệ thống lọc và để mật ong từ từ tách ra khỏi sáp và rơi vào xô.
   • Lọc mất vài giờ.
   • Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể ép các tia bị nghiền nát bằng tay vào nhị hoa hoặc bộ lọc. Điều này sẽ vẫn mất một ít thời gian và có thể lộn xộn.
   • Một số tia bị nghiền nát có thể vẫn bị mắc kẹt vào các bức tường của thùng đầu tiên. Nếu đây là trường hợp, cạo tường để không làm hỏng mật ong.

Phần 4 Cho mật ong vào chậu

1. 
   

   
   Khử trùng các thùng chứa của bạn. Rửa chậu hoặc chai mà bạn muốn sử dụng để lưu trữ mật ong của bạn với nước xà phòng nóng. Rửa sạch và để khô hoàn toàn.
   • Sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh hoặc nhựa.
   • Ngay cả khi các hộp đựng là mới, điều cần thiết là phải rửa chúng cẩn thận để không làm nhiễm bẩn mật ong.

2. 
   

   
   Cho mật ong vào chậu. Đổ mật ong vào các thùng chứa mà bạn đã chuẩn bị bằng muỗng hoặc phễu. Đóng các container kín.
   • Xem lọ của bạn trong một vài ngày sau khi bầu. Nếu bất kỳ mảnh vụn nào còn lại trong mật ong, chúng sẽ nổi lên bề mặt của mật ong sau một vài ngày. Loại bỏ chúng và đóng chặt lọ để lưu trữ lâu dài.

3. 
   

   
   Đặt nồi của bạn và thưởng thức mật ong của bạn. Một mật ong tự nhiên và hữu cơ thường được giữ trong một vài tháng ở nhiệt độ phòng nếu nồi được niêm phong.
   • Lượng mật ong bạn có thể thu hoạch tùy thuộc vào kích thước của mật ong, sức khỏe của ong và mùa mà mật ong được thu hoạch. Nói chung, có những năm tốt và xấu. Trong điều kiện lý tưởng, có thể thu được 1,5 kg mật ong trên mỗi bán kính.