Cách chế biến súp ngô

NộI Dung

• giai đoạn
• Phần 1 Chuẩn bị nguyên liệu
• Phần 2 Chuẩn bị súp
• Phần 3 Kết thúc món súp

Một trong những cách tốt nhất để ăn ngô là ăn nó dưới dạng súp. Kem ngô là một lựa chọn cổ điển, nhưng chắc chắn sẽ làm hài lòng khách của bạn. Mặt ngọt của nó kết hợp hoàn hảo với hành tây, thịt xông khói, cua hoặc ớt.

giai đoạn

Phần 1 Chuẩn bị nguyên liệu

1. 
   

   
   Chuẩn bị ngô. Một súp ngô ngọt được làm với ngô trưởng thành. Lấy một cành ngô tươi và loại bỏ lá để lộ hạt. Sử dụng ngón tay của bạn để loại bỏ tất cả các lá và sợi tơ từ ngô. Sau đó cắt thân cây bằng một con dao nhọn.
   • Bạn có thể mua ngô của bạn tại cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị. Tuy nhiên, một loại ngô được trồng tại địa phương sẽ có hương vị tốt hơn và nó sẽ mát hơn.
   • Công thức này hoạt động tốt nhất với ngô tươi, nhưng bạn cũng có thể sử dụng ngô đóng hộp hoặc đông lạnh nếu bạn không có ngô tươi trên tay. Tuy nhiên, hãy chắc chắn sử dụng ngô được bảo quản không có đường hoặc các chất phụ gia khác, có thể ảnh hưởng đến hương vị của súp.

2. 
   

   
   
   
   Nghiền ngô. Sử dụng một vắt phô mai có lỗ lớn để nghiền các hạt tỏi tây vào một cái bát lớn. Nướng tất cả các mặt của ngô cho đến khi bạn đã thu thập tất cả các loại ngũ cốc. Để có thêm một ít nước ngô, hãy sử dụng mặt không sắc của dao để cạo sạch những hạt còn lại trên lưỡi dao. Đừng nạo lepi sẽ không cho phép bạn có được tất cả các hương vị của ngô trong khi nếm.

3. 
   

   
   Cắt hành tây thái hạt lựu. Một củ hành tây sẽ cung cấp một sự tương phản tốt đẹp của hương vị với vị ngọt của ngô. Đặt hành tây lên thớt và sử dụng một con dao sắc để cắt nó. Bắt đầu bằng cách loại bỏ da hành tây. Cắt nó làm đôi và đặt một nửa lên thớt. Thực hiện một loạt các vết cắt song song theo một hướng, sau đó xoay nửa củ hành 90 độ và cắt theo hướng khác.
   • Đừng ngần ngại thêm hẹ để mang lại hương vị nhiều hơn với ngô.
   • Nếu bạn không muốn sử dụng hành tây, bạn có thể thay thế bằng cần tây.

Phần 2 Chuẩn bị súp

1. 
   

   
   
   
   Làm tan chảy bơ. Đặt trong một lò Hà Lan lớn hoặc chảo trên lửa vừa và làm tan chảy bơ.

2. 
   

   
   Thêm ngô và hành tây. Cho ngô và hành tây vào chảo. Nấu trong 5 phút cho đến khi hành tây trở nên trong mờ. Cẩn thận không để quá chín hành tây hoặc ngô. Ngô nâu cho nó một hương vị ngọt ngào.

3. 
   

   
   Thêm nước dùng. Đổ nước vào nồi để tạo thành nước dùng và đun sôi mọi thứ. Sau đó giảm nhiệt và nấu trong 15 phút.
   • Nếu bạn thêm nước dùng gà hoặc rau, bạn sẽ có kết quả tốt hơn. Bạn có thể sử dụng nước dùng đơn giản hơn và không có chất bảo quản.
   • Nêm nếm súp sau khi để nhỏ lửa trong một lúc. Nếu hương vị không đủ mạnh, hãy nấu thêm năm phút nữa.

4. 
   

   
   Giảm sự chuẩn bị của bạn trong súp. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp của bạn vào máy xay sinh tố và đậy nắp lại. Không đổ quá một nửa, vì một khi máy xay đang chạy, súp sẽ bắt đầu tràn ra khỏi đỉnh thùng chứa. Giảm chuẩn bị của bạn để súp sau đó đổ nó vào một bát hoặc nồi riêng biệt.

5. 
   

   
   Chi súp. Đổ súp qua một cái chao để loại bỏ bã ngô và các miếng rắn khác. Bạn sẽ có được súp ngô.

Phần 3 Kết thúc món súp

1. 
   

   
   Nêm súp theo khẩu vị của bạn. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và sau đó thưởng thức súp ngô của bạn. Bạn cũng có thể thêm gia vị như muối có hương vị, húng tây khô hoặc ớt cayenne.

2. 
   

   
   Thêm kem nhẹ. Ngay trước khi phục vụ, thêm kem nhẹ. Bạn có thể làm nóng kem trước khi thêm nó vào súp của bạn. Cẩn thận không làm sôi kem.

3. 
   

   
   Phục vụ với toppings của sự lựa chọn của bạn. Súp ngô có thể đi kèm với một loạt các chất trám khác nhau. Bạn có thể phục vụ nó một mình, nhưng hãy cố gắng ăn nó với các loại thực phẩm sau đây để thay đổi bữa ăn của bạn:
   • hẹ xắt nhỏ
   • thịt xông khói
   • miếng thịt cua
   • hạt tiêu xắt nhỏ