Cách chuẩn bị kiều mạch

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Công thức cho kiều mạch chỉ cần đun sôi trong nước
• Phương pháp 2 công thức kiều mạch nhồi
• Phương pháp 3 Công thức cho kiều mạch Granola
• Phương pháp 4 Công thức Burger kiều mạch

Kiều mạch không thuộc họ lúa mì, mặc dù nó là một loại ngũ cốc. Một khi bị bỏ rơi để ủng hộ các loại ngũ cốc cao quý hơn, kiều mạch trở lại thời trang vì những đức tính dinh dưỡng của nó. Nó có thể được nấu để đi kèm với nhiều món ăn, giống như cơm, nhưng bạn cũng có thể nấu nó theo cách granola hoặc để làm bánh mì kẹp thịt chay.

giai đoạn

Phương pháp 1 Công thức cho kiều mạch chỉ cần đun sôi trong nước

1. 
   

   
   Đặt bơ của bạn để tan chảy. Trong một cái chảo lớn có đáy dày, đặt bơ của bạn và tan chảy trên lửa vừa cao.
   • Nếu bạn thích sử dụng dầu, hãy chắc chắn rằng nó nóng trước khi bạn đổ bất cứ thứ gì. Nó phải là chất lỏng, nhưng đừng để nó đến điểm khói của nó.

2. 
   

   
   Brown kiều mạch của bạn. Đổ bột yến mạch và chiên trong khi khuấy liên tục. Các loại ngũ cốc của bạn nên được bôi dầu tốt và đạt được màu hơi đậm hơn ban đầu. Cho phép 2 đến 3 phút.
   • Nếu bạn không khuấy trong giai đoạn này, đậu sẽ bắt đầu cháy.

3. 
   

   
   
   
   Sau đó thêm chất lỏng và muối. Cẩn thận đổ chất lỏng (nước, nước dùng) của bạn vào nồi và đun sôi trên lửa lớn. Nếu bạn sử dụng nước, muối. Sẽ là vô ích nếu bạn lấy nước dùng đã được ướp muối.
   • Việc lựa chọn chất lỏng nấu ăn sẽ phụ thuộc vào cách bạn ăn kiều mạch. Nếu đó là bữa sáng, hãy uống một ít nước. Nếu đó là cho bữa trưa hoặc bữa tối, hãy lấy một ít nước dùng.

4. 
   

   
   Đun nhỏ lửa 10 đến 15 phút. Đặt trên lửa nhỏ và đậy nắp. Nấu cho đến khi hấp thụ bởi tất cả các chất lỏng.
   • Kiều mạch không nên khô. Nó phải hơi ẩm và dính. Tuy nhiên, không được có nước trong đáy chảo. Theo dõi cẩn thận kết thúc nấu ăn.

5. 
   

   
   
   
   Hãy đứng dưới vỏ bọc trước khi phục vụ. Lấy kiều mạch của bạn ra khỏi nhiệt và để yên, đậy nắp, 5 phút trước khi phục vụ.
   • Sau đó, bạn có một kiều mạch kem có thể được phục vụ dưới dạng ngũ cốc hoặc bột yến mạch.

Phương pháp 2 công thức kiều mạch nhồi

1. 
   

   
   Đánh nhẹ một quả trứng. Trong một thùng chứa có kích thước trung bình, đập vỡ trứng của bạn và đánh nhẹ bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
   • Nó là vô ích cho trứng để tạo bọt, chỉ cần trộn lẫn màu trắng và màu vàng.

2. 
   

   
   Thêm các kiều mạch. Đổ bột yến mạch vào trứng đánh tan và trộn đều. Mỗi hạt phải được phủ (nếu thiếu một hạt, nó sẽ không thành vấn đề!)
   • Thông thường, trứng là một chất kết dính trong nhà bếp. Ở đây, với kiều mạch, nó giúp duy trì các loại ngũ cốc riêng biệt trong khi nấu. Đó là lý do tại sao bạn cần bọc đậu đúng cách.

3. 
   

   
   Nấu trên lửa vừa. Đổ kiều mạch vào chảo không dính và nấu trên lửa vừa. Khuấy liên tục cho đến khi chuẩn bị của bạn trở nên khô.
   • Đếm từ 2 đến 5 phút.
   • Nếu mọi thứ đều ổn, hạt của bạn nên được tách ra và không bị dính.

4. 
   

   
   Trong một cái nồi riêng, đun sôi nước hoặc nước dùng. Đổ chất lỏng nhẹ nhàng vào nồi vừa và đun sôi trên lửa vừa cao.
   • Việc lựa chọn chất lỏng nấu ăn sẽ phụ thuộc vào cách bạn ăn kiều mạch. Nếu đó là bữa sáng, hãy uống một ít nước. Nếu đó là cho bữa trưa hoặc bữa tối, hãy lấy một ít nước dùng.

5. 
   

   
   Đổ kiều mạch vào chảo. Đặt trên lửa nhỏ và đậy nắp.

6. 
   

   
   Đun nhỏ lửa 12 đến 15 phút. Tất cả các chất lỏng phải được hấp thụ.
   • Với công thức này, bạn cần có được những hạt kiều mạch nổi bật, không bị dính.

7. 
   

   
   Hãy đứng trước khi phục vụ. Lấy kiều mạch của bạn ra khỏi nhiệt và để yên, đậy nắp, 5 phút trước khi phục vụ.
   • Nếu bạn đã làm mọi thứ tốt, bạn nên có những hạt ánh sáng phát ra tốt. Nếu bạn có công thức nấu cơm, bạn có thể thay thế bằng kiều mạch.

Phương pháp 3 Công thức cho kiều mạch Granola

1. 
   

   
   Làm nóng lò nướng của bạn lên 150 ° C. Nhẹ nhàng mỡ món ăn gratin của bạn.

2. 
   

   
   Trộn hầu hết các thành phần trong một thùng chứa lớn. Thêm các mảnh bột yến mạch, hạnh nhân, kiều mạch và hạt hướng dương. Khuấy để thu được hỗn hợp đồng nhất. Sau đó thêm dầu canola, mật ong, muối, quế và chiết xuất vani. Tất cả mọi thứ phải được phủ tốt với sự khác biệt chất.
   • Vẫn chưa đến lúc kết hợp dừa hoặc trái cây khô.
   • Để trộn tốt, không có gì đánh bại một thìa gỗ cũ tốt.
   • Nếu bạn trộn các thành phần của bạn trong một món nướng thủy tinh (hoặc kim loại), bạn không cần phải lấy một món thịt hầm. Granola có thể được nấu chín trong thùng chứa chuẩn bị của nó.

3. 
   

   
   Đổ hỗn hợp của bạn vào đĩa gratin. Phân phối hỗn hợp đồng đều bằng cách chạm vào đầu để điền vào các góc cụ thể. Băng dù sao cũng tốt.

4. 
   

   
   Nấu cho đến khi vàng nâu. Đếm nhiều hơn hoặc ít hơn một giờ tùy thuộc vào mức độ nén của granola của bạn. Kiểm tra tiến trình nấu sau 30 phút, sau đó cứ sau 1/4 giờ.
   • Cứ sau 30 phút, khuấy hạt granola bằng thìa gỗ. Nếu không, bạn có nguy cơ chuẩn bị sẽ được nấu chín ở những nơi và không đủ ở nơi khác.

5. 
   

   
   Thêm dừa và trái cây khô. Sau khi lấy granola của bạn ra khỏi lò, nếu bạn muốn, bạn có thể khuấy trong dừa và trái cây khô. Hãy chắc chắn rằng chúng được phân phối đều.
   • Dừa và trái cây khô sẽ nấu nhẹ bên trong kiều mạch nóng. Tốt hơn là làm điều này (đặt chúng vào cuối) bởi vì chúng là những sản phẩm dễ vỡ không hỗ trợ toàn bộ việc nấu nướng.

6. 
   

   
   Công thức này được sử dụng lạnh. Trong khi làm mát, khuấy mỗi 30 phút. Khi trời lạnh, bạn có thể thưởng thức.
   • Khi làm mát, granola kiều mạch có xu hướng gắn vào đáy và kết lại với nhau. Nếu bạn khuấy thường xuyên, nó sẽ không xảy ra hoặc ít hơn.
   • Để bảo quản hoàn hảo granola của bạn, đặt nó trong một lọ hoặc hộp kín. Bạn có thể giữ nó một tuần.

Phương pháp 4 Công thức Burger kiều mạch

1. 
   

   
   Đặt bơ của bạn để tan chảy. Trong một cái chảo lớn có đáy dày, đặt bơ của bạn và tan chảy trên lửa vừa.
   • Nếu bạn thích sử dụng dầu, hãy chắc chắn rằng nó nóng trước khi bạn đổ bất cứ thứ gì. Nó phải là chất lỏng, nhưng đừng để nó đến điểm khói của nó.

2. 
   

   
   Brown kiều mạch của bạn. Đổ bột yến mạch và chiên trong khi khuấy liên tục. Hạt của bạn phải được bôi dầu tốt và chỉ cần trở lại. Cho phép 2 đến 3 phút.
   • Nếu bạn không khuấy trong giai đoạn này, đậu sẽ bắt đầu cháy.

3. 
   

   
   Thêm nước dùng gà. Đổ nhẹ nhàng vào chảo và đun sôi.

4. 
   

   
   Đun nhỏ lửa 12 đến 15 phút. Giảm nhiệt (trung bình thấp), đậy nắp và nấu cho đến khi hấp thụ hoàn toàn.
   • Khi chín, lấy ra khỏi nhiệt và để nguội trong 5 phút.

5. 
   

   
   Trộn kiều mạch nấu chín, trứng, vụn bánh mì, hành và tỏi. Đặt kiều mạch của bạn trong một thùng chứa có kích thước trung bình và thêm các thành phần khác. Khuấy đều bằng thìa hoặc bằng tay.
   • Tại thời điểm này, nếu bạn muốn, bạn có thể muối và hạt tiêu một cách thuận tiện.

6. 
   

   
   Mẫu patties. Bằng tay, định hình 4 đến 6 miếng kích thước và hình dạng của một chiếc bánh burger hamburger.
   • Patties của bạn phải được nhỏ gọn và thường xuyên. Đó là quả trứng ở đây đóng vai trò là chất kết dính và giúp bạn định hình những chiếc bánh của mình.

7. 
   

   
   Sau đó nấu patties của bạn. Trong một cái chảo có ít chất béo (hoặc bình xịt nấu ăn), chiên các miếng 2 đến 4 phút mỗi bên. Họ cuối cùng phải hơi nâu và nấu chín đến trái tim.
   • Đặt lửa giữa trung bình và mạnh.
   • Chảo phải nóng để nắm đúng miếng.

8. 
   

   
   Ăn nóng. Những miếng thịt này, bạn có thể sử dụng chúng trong một chiếc bánh hamburger cổ điển thay vì thịt. Ví dụ, bạn có thể đặt phô mai, rau diếp, lát cà chua, mù tạt, sốt cà chua, sốt mayonnaise và bất kỳ gia vị hoặc làm đầy nào bạn muốn. Giống như một chiếc bánh hamburger thực sự!