Cách chế biến cơm chiên tôm

NộI Dung

• giai đoạn
• Cách 1 Thành phần cơm chiên tôm
• Phương pháp 2 Cơm chiên với tôm - Phiên bản đơn
• Cách 3 Thành phần cơm chiên với tôm và trứng
• Phương pháp 4 Cơm chiên với tôm và trứng
• Phương pháp 5 Thành phần cơm chiên Thái với tôm và gia vị
• Phương pháp 6 Cơm chiên Thái với tôm và gia vị

Cơm chiên là một món ăn ngon thường bao gồm cơm chiên và hành với nhiều loại rau. Cơm chiên tôm thêm một chút hải sản cho món ăn truyền thống này và rất ngon khi được phục vụ một mình hoặc với nhiều loại thực phẩm khác của Trung Quốc. Nếu bạn muốn biết cách tự làm cơm chiên tôm, chỉ cần làm theo các bước sau.

giai đoạn

Cách 1 Thành phần cơm chiên tôm

• 0,25 kg tôm nguyên vỏ và bỏ hoang
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1/2 củ hành tây cắt thành khối
• 4 chén cơm
• 1/2 chén cà rốt, thái hạt lựu
• 1/2 chén tiêu xanh, thái hạt lựu
• 1/2 chén ớt đỏ thái hạt lựu
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu mè
• Muối
• Hạt tiêu

Phương pháp 2 Cơm chiên với tôm - Phiên bản đơn

1. 
   

   
   Nấu 4 chén cơm trắng. Bạn có thể nấu cơm cùng một lúc bằng cách đun sôi và đọc hướng dẫn trên bao bì hoặc bạn có thể sử dụng gạo trắng mà bạn đã chuẩn bị ngày hôm trước.

2. 
   

   
   
   
   Chiên hành tây thái hạt lựu và ớt trong dầu thực vật trong một cái chảo trên lửa vừa. Xúc xắc 1/2 củ hành trắng, tiêu xanh (1/2 chén) và ớt đỏ (1/2 chén) và chiên trong dầu thực vật (1 muỗng canh). Chiên ít nhất hai phút cho đến khi hành tây trong suốt và đặt sang một bên.

3. 
   

   
   Chiên tôm trong dầu thực vật trong một cái chảo khác trên lửa vừa. Sử dụng một chảo khác với dầu thực vật (1 muỗng canh) để chiên tôm đã bóc vỏ và khử mùi. Chiên trong 3-4 phút cho đến khi không còn màu hồng.

4. 
   

   
   Cho tôm và gạo vào chảo cùng với rau và nấu trên lửa vừa. Thêm một muỗng canh nước tương và một muỗng cà phê dầu mè và trộn các thành phần để kết hợp các hương vị. Trộn các nguyên liệu và chiên trong ít nhất 3 phút cho đến khi cơm trắng giòn một chút. Sau đó loại bỏ cơm chiên từ nhiệt.

5. 
   

   
   
   
   Nêm cơm chiên của bạn. Nêm cơm chiên với muối và hạt tiêu.

6. 
   

   
   Phục vụ. Phục vụ món ăn cùng một lúc và trang trí với một nắm rau mùi.

Cách 3 Thành phần cơm chiên với tôm và trứng

• 6 muỗng canh dầu đậu phộng
• 2 củ hẹ băm nhỏ
• 1 (5 cm) miếng gừng, gọt vỏ và nghiền
• 1/2 đầu bắp cải nappa
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 kg tôm bóc vỏ
• 3 quả trứng lớn đánh nhẹ
• 4 chén gạo hạt dài nấu chín
• 1/2 chén đậu Hà Lan
• 3 muỗng canh nước tương
• 1/2 bó hành lá
• 1/2 chén đậu phộng xắt nhỏ

Phương pháp 4 Cơm chiên với tôm và trứng

1. 
   

   
   Đun nóng dầu đậu phộng (2 muỗng canh) trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Đợi một phút cho dầu nóng lên.

2. 
   

   
   Thêm hẹ và gừng và xào trong một phút. Thêm hẹ xắt nhỏ và 1 miếng gừng (5 cm), gọt vỏ và nghiền nhỏ. Một phút là đủ để cho phép họ được thơm.

3. 
   

   
   Thêm bắp cải Nappa và xào trong 8 phút. Thêm 1/2 đầu bắp cải nappa thái lát nhỏ với phần nhân đã được loại bỏ. Chiên cho đến khi nó nhạt dần và mềm sau đó nêm một chút muối.

4. 
   

   
   Đặt rau sang một bên trong một món ăn. Sau đó lau chảo bằng khăn giấy khô.

5. 
   

   
   Phủ lên chảo thêm 2 muỗng canh dầu đậu phộng

6. 
   

   
   Xào 2 tép tỏi băm nhỏ cho đến khi có mùi thơm. Điều này sẽ mất thêm 2-3 phút nữa.

7. 
   

   
   Thêm 0,25 kg tôm vừa và nấu trong 2-3 phút. Nấu tôm cho đến khi chúng có màu hồng. Chỉ cần chắc chắn để bóc và devein đầu tiên. Sau đó đặt tôm sang một bên trên khay với các loại rau.

8. 
   

   
   Thêm 2 muỗng canh dầu đậu phộng vào chảo. Đợi một phút cho dầu nóng lên.

9. 
   

   
   Đập 3 quả trứng vào chảo. Khuấy nhẹ, sau đó nấu cho miếng lớn.

10. 
    

    
    Thêm 4 chén cơm dài. Trộn gạo với trứng cho đến khi các thành phần được kết hợp với nhau và gạo bị hỏng. Bạn có thể sử dụng mặt sau của thìa để bẻ cơm.

11. 
    

    
    Cho rau, tôm và 1/2 chén đậu Hà Lan vào chảo. Thêm 3 muỗng canh nước tương và muối để làm gia vị. Trộn các thành phần với nhau trong 1-2 phút cho đến khi chúng nóng. Sau đó loại bỏ cơm chiên từ nhiệt.

12. 
    

    
    Trang trí. Trang trí tôm chiên và cơm trứng với 1/2 hành lá xắt nhỏ và 1/2 chén đậu phộng xắt nhỏ.

13. 
    

    
    Phục vụ. Đồng thời, thưởng thức món ăn ngon này.

Phương pháp 5 Thành phần cơm chiên Thái với tôm và gia vị

• 1 muỗng canh dầu mè
• 2 quả trứng
• 1 muỗng canh dầu dừa
• 0,25 kg tôm đã bóc vỏ
• 1 chén hành lá xắt nhỏ
• 1 muỗng canh băm nhỏ
• 1 quả ớt thái nhỏ
• 3 chén cơm hoa nhài nấu chín
• 1 1/2 chén bông cải xanh chần
• 2 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh bạc hà xắt nhỏ
• 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
• Muối

Phương pháp 6 Cơm chiên Thái với tôm và gia vị

1. 
   

   
   Nấu 3 chén gạo hoa nhài. Cho gạo vào nước sôi và nấu trong thời gian được đề cập trong hướng dẫn. Bạn cũng có thể nấu cơm một hoặc hai ngày trước.

2. 
   

   
   Đun nóng dầu mè (một muỗng canh) trong chảo trên lửa vừa cao. Đợi một phút cho dầu nóng lên một chút.

3. 
   

   
   Thêm 2 quả trứng và nấu trong hai phút. Đập trứng vào chảo và nấu trong một phút cho mỗi bên và lật lại. Sau khi nấu chín, đặt nó lên thớt và cắt thành miếng nhỏ và đặt sang một bên.

4. 
   

   
   Thêm 1 muỗng canh dầu dừa vào chảo. Đun nóng trên lửa vừa cao.

5. 
   

   
   Thêm 0,25 kg tôm đã bóc vỏ và khử dầu. Nấu trong 1-2 phút cho mỗi bên cho đến khi mỗi bên của tôm có màu nâu vàng.

6. 
   

   
   Thêm hành lá, tỏi và ớt. Thêm 1 chén hành lá xắt nhỏ, 1 muỗng tỏi băm và 1 hạt tiêu Thái xắt nhỏ và nấu thêm một phút nữa.

7. 
   

   
   Đổ gạo và nấu các nguyên liệu trong 1-2 phút nữa. Không khuấy trong khi các thành phần được trộn.

8. 
   

   
   Thêm bông cải xanh, trứng, nước tương, nước mắm, bạc hà và rau mùi. Cho 1 1/2 chén bông cải xanh trắng, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh bạc hà và 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ.

9. 
   

   
   Phục vụ. Nêm muối và phục vụ cùng một lúc.