Cách chế biến cơm sushi bằng nồi cơm điện

NộI Dung

• giai đoạn
• Phần 1 Rửa gạo
• Phần 2 Nấu cơm
• Phần 3 Thêm gia vị

Nếu bạn thích sushi, bạn có thể muốn học cách nấu nó ở nhà. Cơ sở cho một món sushi tuyệt vời là một loại gạo được nấu chín và gia vị đến mức hoàn hảo. Việc sử dụng nồi cơm điện là cách nhanh nhất và hiệu quả nhất để có được một món cơm chín hoàn hảo. Rửa gạo để loại bỏ tinh bột dư thừa khỏi bề mặt hạt là rất quan trọng để ngăn chặn nó quá dính. Từ thời điểm đó, bếp sẽ làm những điều cơ bản của công việc.

giai đoạn

Phần 1 Rửa gạo

1. 
   

   
   Mua cơm sushi ở siêu thị. Bạn cũng có thể mua loại có hạt ngắn hoặc trung bình. Trên thực tế, gạo sushi là một loại gạo hạt ngắn chống dính tốt hơn gạo hạt dài. Nếu bạn không thể tìm thấy một loại gạo được làm đặc biệt cho sushi, hãy chọn loại gạo có hạt ngắn hoặc trung bình.
   • Bạn có thể chuẩn bị sushi với gạo hạt dài, nhưng bạn sẽ nhận được một kết quả kém.

2. 
   

   
   Đo bao nhiêu bạn muốn nấu ăn. Sau đó, đổ nó vào một cái rây. Sẽ tốt hơn nếu sử dụng một cái chao với lưới rất mịn mà không thể cho hạt xuyên qua. Thực hiện theo các hướng dẫn trên gói để tìm hiểu bao nhiêu để sử dụng tùy thuộc vào số lượng khách.
   • Xin lưu ý rằng cốc đo của bếp không phải là cốc tiêu chuẩn (240 ml) nếu đó là thứ bạn quyết định sử dụng.
   • Các hướng dẫn trên bao bì có thể khác với hướng dẫn trong hướng dẫn nấu. Trong trường hợp này, hãy sử dụng những thiết bị này, vì nó được thiết kế đặc biệt để nấu cơm.
   • Hãy nhớ rằng trong quá trình nấu, gạo sẽ hấp thụ nước và phồng lên, kích thước gần gấp đôi.

3. 
   

   
   
   
   Đặt một thùng chứa trong bồn rửa và giữ rây qua nó. Lấy một cái bát thông thường (hoặc bát) và đặt nó vào giữa bồn rửa dưới vòi nước. Khi nước đi qua gạo và đi vào bát, bạn sẽ có thể xác định xem nó có được rửa sạch hay không, nghĩa là khi nó đã mất đi lượng tinh bột dư thừa.

4. 
   

   
   Để nước lạnh chảy trên cơm. Mở vòi và bắt đầu rửa nó. Bước này rất cần thiết vì gạo chứa rất nhiều tinh bột. Bạn phải rửa thật kỹ để đảm bảo nó sẽ chín và tránh bị dính.
   • Sử dụng nước lạnh để tránh nấu ăn trong khi rửa.
   • Nếu bạn muốn tiết kiệm nước, hãy đổ đầy bát và đặt rây vào đó. Làm như vậy, gạo sẽ không sạch như vậy, nhưng bạn vẫn có thể loại bỏ hầu hết bột damidon.

5. 
   

   
   
   
   Trộn hạt bằng tay của bạn. Chà nhẹ nhàng giữa các ngón tay của bạn để rửa chúng riêng lẻ, nhưng cẩn thận không nghiền nát hoặc chà xát mạnh vì chúng có thể bị vỡ. Trong quá trình súc rửa, hãy xem nước bên trong bát bị đục do tinh bột.
   • Trong khi trộn chúng, kiểm tra xem không có vật thể lạ nào còn ẩn ở đó. Trong hầu hết các trường hợp, bạn sẽ không tìm thấy bất cứ thứ gì, nhưng đôi khi bạn có thể tìm thấy những viên sỏi nhỏ, vì vậy sẽ luôn tốt hơn để kiểm tra.

6. 
   

   
   Dừng lại khi bạn thấy rằng nước trong bát là trong suốt. Khi bạn nhận ra rằng nó không còn nhiều mây, điều đó có nghĩa là gạo đã mất phần lớn tinh bột và do đó được rửa sạch. Tắt vòi và loại bỏ nước rửa.

7. 
   

   
   Làm khô hạt. Đổ vào một tấm nướng hoặc giấy giấy da. Trải hạt bằng tay để chúng tạo thành một lớp duy nhất và không chồng chất lên nhau. Sau đó để chúng khô trong 15 phút.
   • Nếu bạn có ít thời gian, bạn có thể bỏ qua bước sấy khô này, nhưng bằng cách đó, nó sẽ nấu ăn tốt hơn.

Phần 2 Nấu cơm

1. 
   

   
   Đổ gạo vào nồi. Tập hợp chúng lại với nhau để tạo thành một đống và sau đó chuyển chúng vào bếp. Tham khảo hướng dẫn sử dụng của thiết bị để biết công suất tối đa của nó để đảm bảo không đặt số lượng nhiều hơn mức cần thiết. Nếu bất kỳ hạt nhân nào bị dính vào đĩa hoặc giấy, nhẹ nhàng loại bỏ chúng mà không nghiền nát chúng.

2. 
   

   
   Đổ nước vào nồi cơm điện. Nói chung, lượng nước cần thiết tương đương với gạo, nếu bạn sử dụng cốc đo của nồi để đo lượng cần chuẩn bị. Ví dụ, nếu bạn có ý định nấu 400 g gạo, bạn sẽ cần thêm 400 ml nước. Để có kết quả tốt, tốt nhất bạn nên tham khảo hướng dẫn sử dụng của thiết bị.
   • Một số kiểu nồi cơm điện có vạch chỉ số lượng gạo và lượng nước cần sử dụng tùy thuộc vào số lượng khẩu phần.
   • Đừng cố gắng giảm giá trị lượng nước để thêm. Chỉ cần làm theo các hướng dẫn trong hướng dẫn sử dụng của thiết bị hoặc các hướng dẫn trên bao bì gạo.

3. 
   

   
   Cắm phích cắm vào ổ cắm và bật nồi cơm điện. Mỗi mô hình hơi khác nhau, nhưng tốt nhất là thêm gạo và nước trước khi chiếu sáng. Nếu không, anh ta có thể bắt đầu nấu cơm trước. Tham khảo hướng dẫn để quản lý đúng các cài đặt. Trong số các chức năng khác nhau, có thể có một dành riêng để nấu cơm sushi.
   • Đặt bếp trên một bề mặt ổn định và vững chắc. Loại bỏ các vật thể khác để ngăn chúng nóng lên. Thật vậy, đây có thể là một mối nguy hiểm tiềm tàng.

4. 
   

   
   Hãy để bếp đóng vai trò của mình. Đóng nó lại và đợi cơm chín. Bạn không cần phải trộn. Tuy nhiên, bạn phải chú ý đến thời gian nấu, thường được xác định bởi mô hình của thiết bị là một thứ khác.
   • Nó có thể có một bộ đếm thời gian hoặc một cơ chế tắt tự động. Nếu không, hãy đặt hẹn giờ để theo dõi thời gian nấu bằng cách làm theo các hướng dẫn trên gói gạo. Hãy cẩn thận không để nó quá lâu để ngăn chặn nó quá chín.

Phần 3 Thêm gia vị

1. 
   

   
   Chuẩn bị gia vị. Làm điều đó với giấm gạo, đường và muối. Đổ 120 ml (½ chén) giấm gạo (không sử dụng nhiều loại giấm khác), 30 g (2 muỗng canh) đường và 10 g (2 muỗng cà phê) muối trong một cái bát. Khuấy cho đến khi muối và đường tan hoàn toàn.
   • Đây là những liều thích hợp để chuẩn bị 700 g gạo. Bạn có thể điều chỉnh chúng khi cần thiết để chuẩn bị một lượng gạo lớn hơn hoặc nhỏ hơn. Vì gia vị là một vấn đề ưu tiên, bạn có thể muốn một hương vị mạnh hơn hoặc ít hơn.
   • Nếu bạn không muốn tự làm, bạn có thể mua "giấm sushi" sẵn sàng để sử dụng trong siêu thị.

2. 
   

   
   Đổ gạo vào một bát lớn và thêm gia vị. Chuyển gạo vào một bát lớn, sau đó đổ vào gia vị. Nếu đây là lần đầu tiên bạn làm theo công thức này, hãy thêm một chút vào một lúc, trộn đều và nếm để tìm sự cân bằng của hương vị theo sở thích cá nhân của bạn. Bạn luôn có thể thêm nhiều hơn nữa.

3. 
   

   
   Trộn đều gạo. Sử dụng một cái muỗng gỗ lớn hoặc thìa silicone để khuấy nó, và nhẹ nhàng, để phân phối giấm. Tiếp tục khuấy trong vài phút để đảm bảo mỗi hạt được phủ giấm. Tuy nhiên, hãy cẩn thận để không làm nát gạo và cố gắng không làm vỡ hạt.

4. 
   

   
   Thưởng thức bữa ăn của bạn.

• Bát
• Một cái rây
• Một tờ cookie hoặc giấy giấy da
• Một nồi cơm điện
• Một thìa gỗ hoặc thìa silicone