Cách chế biến trứng Scotland

NộI Dung

• thành phần
• giai đoạn
• lời khuyên
• cảnh báo
• Yếu tố cần thiết

Bài viết này được viết với sự cộng tác của các biên tập viên của chúng tôi và các nhà nghiên cứu có trình độ để đảm bảo tính chính xác và đầy đủ của nội dung.

Có 12 tài liệu tham khảo được trích dẫn trong bài viết này, chúng ở dưới cùng của trang.

Nhóm quản lý nội dung của kiểm tra cẩn thận công việc của nhóm biên tập để đảm bảo mỗi mục tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao của chúng tôi.

Trứng Scotland là hoàn hảo cho một chuyến dã ngoại hoặc khai vị. Chúng ngon và dễ chế biến và bạn có thể dễ dàng cá nhân hóa chúng với các loại thịt và thảo mộc yêu thích của bạn.

thành phần

Cho 6 quả trứng Scotland

• 6 quả trứng tươi
• 2 quả trứng cho bánh mì
• 300 g thịt xúc xích
• 300 g thịt lợn xay (hoặc thịt xúc xích)
• 60 g bột
• 120 g vụn bánh mì
• Muối và hạt tiêu cho gia vị
• Dầu thực vật (đủ để đổ đầy chảo 2,5 cm

Thảo dược thơm (chọn từ một đến hai)

• 45 ml (3 muỗng canh) rau mùi tây, cây xô thơm và / hoặc húng tây
• 15 đến 30 ml (1 đến 2 muỗng canh) cà ri hoặc bột mù tạt
• 15 ml (1 muỗng canh) gừng và ớt băm nhỏ (thuận tiện)
• 15 ml (1 muỗng canh) thì là, bột rau mùi và ớt bột

giai đoạn

1. 7 Bánh mì trứng Scotland của bạn. Sử dụng các thành phần của bạn để bao quanh trứng của bạn với vụn bánh mì giòn.
   • Cuộn thịt viên của bạn trong bột.
   • Sau đó ngâm chúng vào trứng đánh.
   • Cuộn chúng trong vụn bánh mì.
   • Đặt chúng trở lại trong trứng đánh.
   • Và cuộn trứng của bạn lần thứ hai trong vụn bánh mì.

2. 
   

   
   
   
   { "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 4 / 49 /Make-Scotch-Eggs-Step-8.jpg / v4-460px-Make- Scotch Trứng-Step-8.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 4 / 49 / Make-Scotch Trứng-Bước-8 .jpg /v4-760px-Make-Scotch-Eggs-Step-8.jpg "," smallWidth ": 460," nhỏ Chiên chúng trong dầu nóng. Nhiệm vụ sẽ dễ dàng hơn nếu bạn có một nồi chiên chất béo sâu, nhưng nếu bạn không, chỉ cần đổ đầy một phần ba hoặc một nửa nồi dầu thực vật. Làm nóng đến 170 ° C, sau đó nấu trứng trong 10 phút. Nếu bạn sử dụng một cái chảo, chỉ nấu 2 đến 3 quả trứng cùng một lúc và xoay chúng thường xuyên để chúng có màu vàng và giòn ở tất cả các mặt. Sau đó chuyển chúng vào một cái bát có phủ khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
   • Nếu bạn không có nhiệt kế nhà bếp, hãy nhúng một muỗng bánh mì nhỏ vào dầu để kiểm tra nhiệt độ. Nếu nó run và bắt đầu nâu, nhiệt độ là hoàn hảo. Nếu nó cháy, bạn phải giảm lửa của bạn.
   • Thời gian nấu phụ thuộc vào lượng thịt bạn đã sử dụng và độ đồng đều của vụn bánh mì của bạn. Nếu bạn nghĩ rằng thịt không được nấu chín hoàn toàn, hãy nấu xong trong lò nướng nóng sẵn ở 190 ° C trong hai phút nữa.

3. 
   

   
   
   
   { "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 1 / 18 /Make-Scotch-Eggs-Step-9.jpg / v4-460px-Make- Scotch-Trứng-Step-9.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 1 / 18 / Make-băng-Trứng-Bước-9 .jpg /v4-760px-Make-Scotch-Eggs-Step-9.jpg "," smallWidth ": 460," nhỏ Phục vụ ngay lập tức hoặc đặt trong tủ lạnh. Bạn có thể ăn trứng Scotland nóng của bạn hoặc giữ chúng trong tủ lạnh. Vì lý do vệ sinh thực phẩm, không để chúng trong tủ lạnh quá hai giờ (hoặc một giờ trong nước nóng). Nếu bạn có kế hoạch ăn chúng trong một chuyến dã ngoại, hãy mang chúng đến nơi mát mẻ. quảng cáo

lời khuyên

• Phục vụ trứng Scotland của bạn với nước sốt mặn, trong món salad Hy Lạp hoặc Caesar.
• Bạn có thể nấu một phiên bản lành mạnh hơn bằng cách nướng trứng trong lò, nhưng chúng có thể trở nên giòn dễ dàng hơn. Trong trường hợp này, hãy giảm lượng thịt bạn sẽ sử dụng (khoảng 450 g), làm nóng lò nướng của bạn xuống 200 ° C và nấu trứng trong 20 đến 30 phút.

quảng cáo

cảnh báo

• Không sử dụng vụn bánh mì tươi vì nó hấp thụ quá nhiều chất béo. Cần có vụn bánh mì khô hoặc mảnh ngô nghiền để có được một ure giòn.
• Trứng tươi khó bóc hơn. Nếu bạn có gà hoặc mua trứng từ người trồng địa phương, hãy đợi một tuần trước khi sử dụng chúng.

quảng cáo

Yếu tố cần thiết

• Một cái bát lớn
• Ba bát nhỏ
• Chảo rán
• Một cái chảo

Lấy từ "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-scootish-fufs&oldid=247964"