Cách làm bánh quy Bisquick

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Chuẩn bị bánh quy
• Cách 2 Chuẩn bị bánh quy phô mai
• Phương pháp 3 Chuẩn bị bánh quy táo
• Phương pháp 4 Chuẩn bị bánh quy dễ dàng

Còn gì tuyệt vời hơn một chiếc bánh quy nhẹ, mịn và ngon? Bốn loại bánh ngon khác nhau! Với Bisquick, thật dễ dàng để tạo ra nhiều loại bánh quy, từ bánh quy bơ xốp tiêu chuẩn đến táo và hạt, có một loại bánh quy cho bất kỳ dịp nào mà bạn thường có thể nấu trong nửa giờ hoặc ít hơn.

giai đoạn

Phương pháp 1 Chuẩn bị bánh quy

1. 
   

   
   Làm nóng lò ở 230 ° C.

2. 
   

   
   Trộn baking soda với Bisquick.
   • Kết hợp các thành phần khô một cách nhanh chóng và thô trong một bát lớn, đảm bảo bạn chừa đủ chỗ cho các thành phần chất lỏng bạn sẽ thêm vào.

3. 
   

   
   Trộn bơ, sau đó thêm sữa.
   • Để có được một ure lý tưởng, sử dụng một kỹ thuật bao gồm thêm bơ vẫn còn lạnh vào hỗn hợp sau khi được cắt thành miếng nhỏ, sau đó phủ chúng tách biệt với các thành phần khô. Sau đó sử dụng máy xay sinh tố, hai con dao hoặc ngón tay của bạn để nghiền nát những miếng bơ.

4. 
   

   
   
   
   Trộn các thành phần cho đến khi bột mềm.
   • Dừng trộn khi các thành phần khô được kết hợp tốt, vì có thể kết hợp quá mức các thành phần và tạo cho bột một ure cứng hơn và nhàu nát.

5. 
   

   
   Lăn và nhào bột.
   • Xoay bột trên một bề mặt rắc của Bisquick hoặc bột.
   • Nhào bột khoảng 10 lần. Đừng nhào quá nhiều, vì như trong bước trước, nó có thể ảnh hưởng đến ure của cookie.
   • Cán bột đến độ dày khoảng một centimet. Để ngăn bột không bị dính vào cuộn, bạn có thể rắc một ít bột hoặc Bisquick lên nó.
   • Để có lớp vỏ giòn hơn, đừng nhào và làm mềm bột, chỉ cần đặt thìa bột trực tiếp lên tấm nướng.

6. 
   

   
   
   
   Cắt bột thành đĩa đường kính 8 cm.
   • Nếu bạn không cắt cookie, hãy dùng dao để cắt hình vuông hoặc kính ngược để cắt tròn.
   • Bạn sẽ tránh bột dính vào dao hoặc thủy tinh bằng cách rắc nhẹ bằng bột hoặc Bisquick.

7. 
   

   
   Đặt chúng trên một tấm nướng không bị hỏng.
   • Để lại giữa 3 và 5 cm giữa mỗi bánh quy đặt trên tấm nướng. Điều này cho phép bạn chắc chắn rằng cookie sẽ nấu chín đều ở tất cả các mặt.

8. 
   

   
   Nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi bánh quy có màu nâu vàng.
   • Theo dõi cookie trong khi nấu vì thời gian nấu có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào lò bạn sử dụng.
   • Cũng lưu ý rằng thời gian nấu sẽ tăng nhẹ ở độ cao.

9. 
   

   
   Để nguội một chút, nhưng phục vụ nóng.
   • Sau khi lấy bánh quy ra khỏi lò, hãy bóc chúng ra khỏi đĩa bằng thìa để chúng không bị dính.
   • Sau khoảng một phút, đặt bánh quy lên giá để nguội. Bánh quy đã sẵn sàng để ăn khi chúng đủ lạnh để xử lý.

Cách 2 Chuẩn bị bánh quy phô mai

1. 
   

   
   Làm nóng lò nướng của bạn. Làm nóng lò ở 230 ° C.

2. 
   

   
   Trộn Bisquick và phô mai.
   • Trộn các thành phần thô trong một bát lớn, bạn sẽ nhận được một ure đồng đều hơn hoặc ít hơn, vì vậy không cần thiết phải dành nhiều thời gian để trộn chúng.

3. 
   

   
   Khuấy trong sữa.
   • Để có được một ure đồng đều hơn mà không phải trộn các thành phần quá lâu, trước tiên hãy đào một cái giếng ở giữa bát bằng cách đẩy các thành phần khô sang hai bên.
   • Đổ sữa vào giếng. Thả các thành phần khô vào giếng và trộn đều.

4. 
   

   
   Trộn cho đến khi bạn có được một miếng dán ure ẩm.
   • Như đã đề cập, tốt hơn là bạn tránh trộn nhiều hơn mức cần thiết để giữ cho ánh sáng và hàu thoáng mát.

5. 
   

   
   Thả thìa bánh quy lên một tấm nướng không bị hỏng.
   • Không giống như bánh quy trong phần trước, bạn sẽ có được một sản phẩm cuối cùng hơi giòn và đậm đặc. Thay vì lăn bột cho bất cứ thứ gì mịn hơn, hãy dùng muỗng để thu thập những viên bột và để chúng rơi xuống tấm nướng bằng cách cách nhau vài inch.
   • Mặc dù kích thước của các quả bóng bột có thể thay đổi một chút, nhưng bạn nên thử chỉ sử dụng một thìa bột cho mỗi quả bóng.

6. 
   

   
   Nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi bánh có màu nâu vàng.

7. 
   

   
   Trộn bơ tan chảy và tỏi bột.
   • Để tiết kiệm thời gian, trộn các thành phần này trong khi cookie đang nấu.

8. 
   

   
   Để bánh nguội và chải với hỗn hợp bơ.
   • Lấy bánh ra khỏi lò khi chúng được nấu chín và đặt chúng lên giá để làm mát. Trước khi ăn, sử dụng bàn chải hoặc khăn giấy để phủ chúng bằng một lớp bơ tan chảy mỏng.
   • Rắc bánh quy với rau mùi tây khô trước khi phục vụ.

Phương pháp 3 Chuẩn bị bánh quy táo

1. 
   

   
   Làm nóng lò ở 230 ° C.

2. 
   

   
   Kết hợp Bisquick, đường và gia vị.
   • Như đã đề cập trước đó, bạn phải kết hợp các thành phần này trong một bát lớn, đừng cố trộn chúng quá nhiều.

3. 
   

   
   Thêm miếng táo và rượu táo hoặc nước táo.
   • Làm một cái giếng với các thành phần khô ở trung tâm của bát salad và đổ vào rượu táo. Sau đó gấp các thành phần về phía trung tâm của bát cho đến khi hỗn hợp ẩm.
   • Thêm tất cả các miếng táo cùng một lúc và gấp bột một vài lần để kết hợp chúng.

4. 
   

   
   Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm các loại hạt.
   • Nếu bạn muốn các loại hạt trong cookie của bạn, hãy thêm chúng ngay bây giờ và gấp bột một vài lần để kết hợp chúng, như bạn đã làm với các miếng táo.

5. 
   

   
   Thả những quả bóng bột lên một tấm nướng không bị hỏng.
   • Như đã đề cập, mỗi cookie nên là một thìa bột lớn, ngay cả khi cookie của bạn có thể không cùng kích cỡ.

6. 
   

   
   Nấu trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi bánh có màu nâu vàng.
   • Xem cookie tốt và điều chỉnh thời gian nấu nếu cần thiết cho đến khi bạn nhận được một ure giòn, công thức này sẽ mất nhiều thời gian nấu hơn một chút so với những người khác.

7. 
   

   
   Để nguội trước khi phục vụ.
   • Chuyển cookie từ tấm nướng bánh sang giá để làm mát. Các cookie nên sẵn sàng sau năm phút hoặc khi chúng đủ nguội để bạn xử lý mà không bị cháy.
   • Nếu bạn muốn chúng thậm chí còn ngọt hơn, hãy rắc chúng bằng một nhúm hoặc hai đường trước khi dùng.

Phương pháp 4 Chuẩn bị bánh quy dễ dàng

1. 
   

   
   Làm nóng lò ở 230 ° C.

2. 
   

   
   Trộn Bisquick và kem.
   • Công thức này được thiết kế để nhanh chóng chuẩn bị bằng cách sử dụng rất ít thành phần, trong khi rất nhẹ và thoáng mát. Mặc dù việc bổ sung soda có vẻ kỳ quặc, nhưng ure thoáng mát mà anh ấy tặng cho bánh quy là món khoái khẩu của nhiều người.
   • Bắt đầu bằng cách trộn khoảng Bisquick và kem trong bát salad. Dừng lại ngay khi bạn nhận được một sự thôi thúc mịn màng, ẩm ướt.

3. 
   

   
   Khuấy trong soda.
   • Lúc này, bột nên tương đối mềm, mềm hơn so với các công thức trước. Điều này là hoàn toàn bình thường cho công thức này.

4. 
   

   
   Làm phẳng và nhào bột.
   • Xin lưu ý rằng bước này ít nhiều được chỉ định ở bước tương đương trong công thức cho Cookies cơ bản, với sự khác biệt là bạn cần để bột dày hơn một chút khi bạn làm phẳng nó.
   • Đặt bột lên một bề mặt phủ bột hoặc Bisquick.
   • Nhào bột khoảng 10 lần. Đừng nhào quá nhiều, vì nó có thể ảnh hưởng đến ure của cookie.
   • Làm phẳng bột để có được khoảng 3 cm. Để ngăn bột không dính vào pin cán, bạn có thể rắc nó với một ít bột hoặc Bisquick.

5. 
   

   
   Cắt bột thành đĩa có đường kính khoảng 8 cm.
   • Cũng như các công thức nấu ăn trước đây, bạn có thể sử dụng ly hoặc lọ để có được hồ sơ hoàn hảo nếu bạn không có máy cắt bánh quy.

6. 
   

   
   Đổ bơ tan chảy vào đĩa 23 x 23 cm.
   • Trải đều trên đáy và các cạnh. Đừng lo lắng nếu có một chút bơ.

7. 
   

   
   Xếp bánh quy lên bơ trong món ăn.
   • Bánh quy có thể chạm vào món ăn. Đối với công thức này, đây không phải là vấn đề, bánh quy sẽ vẫn mềm và nhẹ nơi chúng sẽ chạm vào.

8. 
   

   
   Nấu trong khoảng 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi bánh có màu nâu vàng.

9. 
   

   
   Để nguội và phục vụ.
   • Để bánh quy nguội trong món ăn (bạn cũng có thể đặt món ăn lên giá nếu muốn). Sau 5 đến 10 phút, sử dụng thìa kim loại để tách bánh quy dọc theo các cạnh và phục vụ chúng.