Cách vệ sinh vỉ nướng

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Làm sạch vỉ nướng tráng men
• Phương pháp 2 Làm sạch vỉ nướng bằng thép không gỉ hoặc gang
• Phương pháp 3 Làm sạch vỉ nướng sâu

Nếu bạn thích nấu nướng trên vỉ nướng, cần phải làm sạch vỉ nướng của bạn khi dư lượng thực phẩm bắt đầu tích tụ. Thường xuyên vệ sinh vỉ nướng sau mỗi lần sử dụng cùng với việc vệ sinh kỹ lưỡng hàng năm, sẽ cải thiện chất lượng món ăn của bạn, ngăn chặn vi khuẩn có hại có thể nhân lên và giảm nguy cơ hỏa hoạn. Một vỉ nướng tráng men đòi hỏi một cách xử lý khác với vỉ nướng bằng gang hoặc thép không gỉ. Tuy nhiên, bạn có thể áp dụng cùng một phương pháp cho cả ba, khi có liên quan đến việc làm sạch sâu.

giai đoạn

Phương pháp 1 Làm sạch vỉ nướng tráng men

1. 
   

   
   Tham khảo hướng dẫn sử dụng. Lớp demal rất dễ vỡ và có thể dễ dàng bị hư hỏng khi cọ xát hoặc trầy xước. Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để thư. Nếu không, bạn có thể thấy khoảng trống bảo hành của bạn.

2. 
   

   
   Sử dụng một bàn chải mài mòn nylon. Trong khi vỉ nướng của bạn vẫn còn nóng (nhưng không nóng), hãy chà nó bằng bàn chải mài mòn nylon. Không sử dụng bàn chải bằng đồng, vì nó có thể làm trầy xước bề mặt vỉ nướng của bạn. Thay vào đó, chọn một bàn chải cong có thể đi qua giữa các thanh của lưới. Cạo nhẹ nhàng theo đường chéo. Bắt đầu gần bạn hơn sau đó chải ra bên ngoài. Giữ một hướng thống nhất để giảm nguy cơ thiệt hại cho lớp phủ.
   • Nếu có một lớp dính, chẳng hạn như nước sốt thịt nướng còn sót lại, làm ướt bàn chải trước khi chà xát.

3. 
   

   
   
   
   Làm sạch dưới vỉ nướng. Sau khi làm mát, xoay giá đỡ. Loại bỏ thức ăn và nước sốt còn lại bằng bàn chải, chải theo đường chéo. Mặt dưới sẽ mất nhiều thời gian hơn để làm sạch, vì dòng chảy sẽ tích lũy trong quá trình nấu. Chà cho đến khi vỉ nướng hoàn toàn sạch sẽ.
   • Nếu vỉ nướng của bạn được chia thành nhiều phần, trở lại và làm sạch từng phần riêng biệt.

Phương pháp 2 Làm sạch vỉ nướng bằng thép không gỉ hoặc gang

1. 
   

   
   Mang theo một bàn chải nướng bằng thép không gỉ. Các lông đủ linh hoạt để không làm hỏng lớp phủ. Chọn một bàn chải tròn hoặc thẳng. Cả hai sẽ cung cấp một sự làm sạch tốt, nhưng một bàn chải tròn sẽ vượt qua dễ dàng hơn giữa các khoảng trống.

2. 
   

   
   
   
   Giữ ấm cho vỉ nướng. Hơi nóng sẽ làm mềm mỡ còn lại và làm sạch dễ dàng hơn. Đặt vỉ nướng của bạn trên bộ điều chỉnh nhiệt tối đa, nếu nó chưa được thực hiện. Để nó ấm lên trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ đạt 250 đến 300 ° C thì tắt nó đi.

3. 
   

   
   Chà vỉ nướng. Chà lại dọc theo thanh đầu tiên. Tiếp tục cho đến khi xóa bất kỳ dấu vết của dầu mỡ hoặc dư lượng thực phẩm. Lặp lại thao tác trên phần còn lại của vỉ nướng.

4. 
   

   
   Cho một ít dầu thực vật lên vỉ nướng. Ngâm một miếng vải với một ít dầu (khoảng 5 cl). Giữ vải với kẹp thịt nướng và chuyền dọc theo mỗi thanh. Điều này sẽ bảo vệ vỉ nướng của bạn khỏi rỉ sét.
   • Đừng để nhiều hơn một vài centilit dầu. Áp dụng dầu dư thừa có thể gây ra hỏa hoạn nếu nó rơi vào dư lượng thực phẩm vẫn đang cháy dưới vỉ nướng.

Phương pháp 3 Làm sạch vỉ nướng sâu

1. 
   

   
   Ngâm vỉ nướng trong dung dịch giấm. Trộn 250 cl giấm và 500 g baking soda. Đổ hỗn hợp vào túi rác hoặc thùng chứa đủ lớn để đặt vỉ nướng vào. Đặt vỉ nướng trong hỗn hợp và để nó qua đêm. Đậy nắp hộp bằng nắp. Nếu bạn sử dụng túi đựng rác, hãy đóng nó bằng dây cao su.

2. 
   

   
   Hủy bỏ và rửa sạch vỉ nướng. Tháo dây chun hoặc tháo nắp hộp đựng. Lấy vỉ nướng ra khỏi chất lỏng. Sau đó rửa kỹ bằng vòi nước. Hầu hết các dư lượng nên tự rơi.

3. 
   

   
   Cặn bã, nếu cần thiết. Để làm điều này, sử dụng một bàn chải men nylon. Chà nhẹ nhàng theo đường chéo. Vỉ gang hoặc thép không gỉ có thể chịu được lông bàn chải bằng thép không gỉ. Trong trường hợp này, chà nhẹ nhàng qua lại.

4. 
   

   
   Rửa sạch và lau khô vỉ nướng. Đặt vỉ nướng dưới vòi nước lần cuối. Lau khô bề mặt bằng khăn sợi nhỏ. Sau đó, thay thế lưới điện.