Cách làm ấm sườn

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Hâm nóng lại miếng sườn trong lò
• Phương pháp 2 Hâm nóng sườn trên vỉ nướng

Cách tốt nhất để làm nóng sườn là sử dụng vỉ nướng hoặc lò nướng. Vì vậy, họ sẽ bảo quản tốt hơn ure của họ và nếu còn lại nước sốt họ sẽ rất ngon! Thời gian cần thiết khác nhau tùy thuộc vào kích thước và độ dày của chúng, nhưng phương pháp vẫn giữ nguyên. Công thức này đặc biệt thích nghi với giá đỡ sườn (hoặc vuông).

giai đoạn

Phương pháp 1 Hâm nóng lại miếng sườn trong lò

1. 
   

   
   Rã đông chúng. Nếu miếng sườn của bạn ở trong tủ đông, hãy lấy chúng ra trong vài giờ trước khi hâm nóng.

2. 
   

   
   Làm nóng lò nướng của bạn. Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 120 ° C. Nếu nhiệt độ cao hơn, thịt có thể cứng lại, co lại và trở nên khô.

3. 
   

   
   Rắc nước sốt. Bọc tất cả thịt với nước sốt. Nước sốt thịt nướng là lý tưởng.

4. 
   

   
   Mang giấy nhôm. Đóng các miếng sườn trong 2 tờ giấy nhôm, chú ý không làm rách nó, nếu không chúng có thể bị bẩn.

5. 
   

   
   
   
   Lấy một món nướng. Đặt miếng sườn vào đĩa nướng hoặc trên khay nướng và đặt chúng ở giữa lò.

6. 
   

   
   Làm nóng thịt. Sườn của bạn sẽ sẵn sàng khi nhiệt độ trong nhà đạt tới 65 ° C.Nó có thể mất đến một giờ, tùy thuộc vào kích thước của các mảnh.

7. 
   

   
   Đưa chúng ra khỏi lò. Lấy giấy nhôm ra và đặt lại vào lò nướng của bạn, đặt nó lên nướng (hoặc nướng). Để thịt trong 5 đến 10 phút mà không đóng cửa lò và lật chúng lại và đợi cho nước sốt bắt đầu tạo ra những bong bóng nhỏ. Để cửa lò mở và bộ điều chỉnh nhiệt.

8. 
   

   
   
   
   Thưởng thức sườn của bạn. Lấy chúng ra khỏi lò và để chúng nghỉ ngơi khoảng 5 phút trước khi bạn ăn!

Phương pháp 2 Hâm nóng sườn trên vỉ nướng

1. 
   

   
   Lấy các miếng ra khỏi tủ đông. Nếu đông lạnh, rã đông hoặc làm lạnh trong một thời gian trước khi nấu ở nhiệt độ phòng.

2. 
   

   
   Che với nước sốt. Bao phủ toàn bộ sườn với nước sốt, chẳng hạn như nước sốt thịt nướng.

3. 
   

   
   Làm nóng trước vỉ nướng. Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 120 ° C, nhưng đóng nắp lại. Nếu bạn sử dụng bếp nướng gas, hãy đặt nó thành phương tiện.

4. 
   

   
   Mang giấy nhôm. Bao quanh sườn của bạn với 2 tờ giấy nhôm.

5. 
   

   
   Làm nóng thịt. Đặt miếng sườn của bạn lên vỉ nướng, nhưng để chúng tiếp xúc với nhiệt gián tiếp (không nằm trên nguồn nhiệt). Làm ấm chúng cho đến khi nhiệt độ bên trong của chúng khoảng 65 ° C.

6. 
   

   
   Loại bỏ lá nhôm. Đặt chúng bây giờ phía trên nguồn nhiệt (sau khi lấy chúng ra khỏi giấy bạc) và để chúng trong 5 đến 10 phút cho mỗi bên, cho đến khi nước sốt bắt đầu tạo ra các bong bóng nhỏ.

7. 
   

   
   Thưởng thức thịt của bạn. Lấy sườn ra khỏi vỉ nướng và để chúng nghỉ khoảng 5 phút trước khi thưởng thức chúng.