Cách pha trà trắng

NộI Dung

• giai đoạn

là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, 14 người, một số người vô danh, đã tham gia vào phiên bản của nó và cải tiến theo thời gian.

Có 13 tài liệu tham khảo được trích dẫn trong bài viết này, chúng ở dưới cùng của trang.

Trà trắng là một loại trà có mùi thơm nhẹ, ngọt và tươi từ một loại cây rất khỏe mạnh và quý hiếm mang lại trà xanh (Camellia sinensis). Nó chủ yếu được sản xuất ở vùng Phúc Kiến của Trung Quốc và chỉ bao gồm những chồi lá mềm nhất được bao phủ bởi những sợi lông bạc mượt. Những nụ này chỉ có thể được chọn trong ba ngày mỗi năm, vào đầu mùa.

Loại trà này có thể chứa chất chống oxy hóa cao gấp ba lần so với trà xanh và ít được chế biến hơn các loại trà khác, làm cho nó tốt nhất cho sức khỏe. Nó có một hương vị tinh tế và ngọt ngào rất đồng nhất và không chứa các ghi chú cỏ có thể có một số trà xanh. Dành thời gian để thông báo cho bản thân để chuẩn bị trà trắng sẽ cung cấp tất cả các phẩm chất tốt của nó để truyền.

giai đoạn

1. 
   

   
   Mua trà trắng. Trà trắng có giá cao hơn rất nhiều so với các loại trà khác nên không chắc là bạn sẽ ăn nó mỗi ngày, nhưng nó rất đáng để dùng vào cuối tuần hoặc cho một dịp đặc biệt. Tuy nhiên, vì bạn sẽ trả giá cao, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng bạn đang mua chất lượng tốt nhất có thể.
   • Có hai phiên bản trà trắng: trà trắng với nụ truyền thống (kim bạc Phúc Kiến, An Huy, v.v.) và một loại trà trắng hiện đại mới có lá. Hai loại rất khác nhau và không thể thay thế cho nhau.
   • Có một số loại trà trắng và giá của chúng có thể thay đổi rất lớn. Đầu bạc, kim bạc có hoa nhài, pai mu tan (hoa mẫu đơn trắng) và kim bạc là những giống tốt nhất và chúng cũng thường được ưa chuộng nhất. Bạn có thể phải đặt hàng tại quán trà của bạn để chắc chắn nhận được nó mỗi lần.
   • Nếu bạn chưa biết trà trắng, một cách tốt để tìm hiểu là mua một hộp mẫu trực tuyến. Bằng cách này, bạn có thể nếm một lượng nhỏ các loại khác nhau để tìm thấy yêu thích của bạn.
   • Bạn có thể mua trà trắng với số lượng lớn hoặc trong gói. Mặt khác, nếu hộp mờ đục và không có dấu hiệu trên nhãn, hãy chú ý, bởi vì bạn có thể kết thúc bằng lá trong khi bạn muốn có nụ, v.v.
   • Hãy nỗ lực tìm kiếm một chút để tìm thỏa thuận tốt nhất có thể. Vì trà trắng vẫn còn khá hiếm, nên lựa chọn tốt nhất của bạn có thể là mua trực tuyến.

2. 
   

   
   
   
   Kiểm tra cẩn thận rằng trà trắng bạn mua là tươi. Yêu cầu người bán đảm bảo rằng bạn đang mua vụ thu hoạch gần đây nhất từ ​​vụ thu hoạch gần đây nhất ở bán cầu bắc.
   • Hãy chắc chắn rằng bạn mua trà đóng gói trong hộp càng kín càng tốt. Giữ nó trong một nơi tối, khô, mát để tránh nó bị oxy hóa. Trà trắng không giữ được nhiều năm như trà đen: nó phải được tiêu thụ trong vòng sáu tháng sau khi mua.

3. 
   

   
   Chọn nước. Sử dụng nước chất lượng tốt. Nếu bạn sống ở nơi có nước cứng, hãy lọc nó trước khi sử dụng để pha trà. Nước cứng có thể làm hỏng hương thơm tinh tế của trà trắng.

4. 
   

   
   Đun nước sôi. Sau đó để nó ngồi trong 5 đến 8 phút. Mặt khác, chỉ cần mang nó đến một cái rùng mình: đây là thời điểm nước bắt đầu tạo ra những bong bóng nhỏ, nhưng không sôi với những bong bóng lớn. Lúc này, nhiệt độ nước sẽ là 70 ° C. Khi pha trà xanh trong nước nóng, trà có vị đắng. Thích thời gian ủ lâu hơn trong nước ít nóng.

5. 
   

   
   
   
   Kiểm tra nhiệt độ nước. Khi thêm nước đun sôi vào trà trắng, không nên quá 70 đến 75 ° C (hoặc tối đa 71 đến 77 ° C).
   • Nếu nước quá nóng, nó sẽ làm cháy trà và làm cho nó đắng và đắng.

6. 
   

   
   Chọn phương pháp tiêm truyền của bạn. Sử dụng một giỏ infuser, một quả bóng trà hoặc một ấm trà.

7. 
   

   
   Sử dụng hai muỗng cà phê lá trà trắng mỗi cốc. Đặt lá vào giỏ, quả bóng hoặc ấm trà.

8. 
   

   
   Hãy truyền dịch. Trà trắng có thể chịu được truyền dịch lâu hơn các loại khác trước khi được rót. Nói chung, nó được phép truyền từ bảy đến mười phút. Tuy nhiên, bạn có thể muốn bắt đầu bằng cách thử một ly bia ngắn (một đến ba phút) và tiến tới thời gian ủ lâu hơn cho đến khi bạn tìm thấy loại bia bạn thích.
   • Sử dụng cùng một loại lá để truyền vào vài tách trà bằng cách tăng thời gian pha khi cần thiết. Nếu bạn muốn truyền lá nhiều lần, một số nguồn khuyên thời gian truyền là một phút rưỡi đến hai phút.

9. 
   

   
   Phục vụ. Trà trắng nên được phục vụ đơn giản. Nếu bạn chọn thêm sữa hoặc đường, hương vị tinh tế của trà trắng sẽ bị mất.

10. 
    

    
    Trà đã sẵn sàng để được nếm thử.