Cách chuẩn bị farro

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Chuẩn bị Farro
• Phương pháp 2 Đun sôi Farro
• Phương pháp 3 Chế độ nấu thay thế
• Phương pháp 4 biến thể

Farro là một loại ngũ cốc lúa mì thường được sử dụng thay thế cho mì ống hoặc gạo. Nó có hương vị tương tự như gạo nguyên chất và việc chuẩn bị nó khá dễ dàng. Tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị farro bằng cách đun sôi nó, cũng như một số phương pháp chuẩn bị thay thế.

giai đoạn

Phương pháp 1 Chuẩn bị Farro

1. 
   

   
   Chọn loại farro bạn muốn. Ngũ cốc này có thể ở dạng nguyên hạt, nửa hạt hoặc lê.
   • Farro nguyên chất là phiên bản tốt nhất cho sức khỏe và giàu chất xơ, nhưng nấu lâu hơn so với farro lê hoặc bán lê và có thể khó tiêu hóa hơn đối với các hệ thống tiêu hóa nhạy cảm. Hương vị của nó cũng mộc mạc và tự nhiên hơn.
   • Farro bán hạt kết hợp dài bằng một nửa so với toàn bộ farro vì ngũ cốc đã được rạch, cho phép nhiệt xâm nhập vào trái tim của hạt nhanh hơn. Tuy nhiên, nó có ít lợi ích dinh dưỡng hơn so với bổ sung farro.
   • Âm thanh của farro đính cườm đã được loại bỏ hoàn toàn. Đây là hình thức nấu ăn nhanh nhất, nhưng cũng ít dinh dưỡng nhất.

2. 
   

   
   
   
   Ngâm farro, nếu bạn muốn. Ngâm farro là không cần thiết cho farro ngọc trai và bán hạt, nhưng có thể làm giảm đáng kể thời gian nấu của toàn bộ farro.
   • Đặt farro trong một thùng chứa và phủ nó bằng nước lạnh. Để nó ngâm trong 8 đến 16 giờ trong tủ lạnh.

3. 
   

   
   Rửa sạch farro. Đặt farro vào một cái rây lọc và rửa sạch bằng nước sạch cho đến khi nước chảy trong.
   • Bạn sẽ phải rửa farro cho dù bạn có chọn ngâm nó hay không.

Phương pháp 2 Đun sôi Farro

1. 
   

   
   Đun sôi nước muối trong nồi vừa. Trộn nước và muối trong nồi và đun trên lửa vừa cho đến khi nước sôi.

2. 
   

   
   
   
   Đổ farro. Hãy chắc chắn rằng farro được ngâm hoàn toàn trong nước và giảm nhiệt trên nhiệt độ thấp.
   • Các farro bây giờ nhỏ lửa nhẹ nhàng.
   • Bạn cũng có thể đổ nước và farro với nhau trong chảo ngay từ đầu. Sau đó cho hỗn hợp vào đun sôi sau đó giảm nhiệt và khuấy farro để tránh nó dính vào đáy và các cạnh của chảo.

3. 
   

   
   Đậy chảo và nấu cho đến khi ngũ cốc mềm, cứng hoặc mềm. Thời gian nấu chính xác có thể thay đổi từ 15 đến 40 phút, tùy thuộc vào loại farro được sử dụng và ure bạn thích.
   • Đối với một ure vững chắc, hãy để toàn bộ farro nấu trong 30 phút. Toàn bộ farro ngâm trước sẽ nấu trong 15 phút và farro đính cườm hoặc bán hạt sẽ nấu trong 20 phút.
   • Để ure mềm hơn, hãy để toàn bộ farro nướng trong 40 phút. Để cho farro ngâm trước nướng khoảng 25 đến 30 phút và farro lê hoặc bán lê khoảng 30 phút.
   • Đối với một ure mềm hơn, hãy để toàn bộ câu thần chú khô trong 60 phút. Toàn bộ farro ngâm trước sẽ nấu trong 40 phút và farro đính cườm hoặc bán hạt, 35 đến 45 phút.
   • Theo dõi ure cứ sau 5 đến 10 phút sau 20 phút đầu tiên.

4. 
   

   
   Xả nước thừa. Farro sẽ hấp thụ phần lớn nước, nhưng có thể có nước ở đáy chảo tùy thuộc vào thời gian bạn nấu đậu.

5. 
   

   
   Ăn nóng. Để farro nguội trong vài phút trước khi ăn.

Phương pháp 3 Chế độ nấu thay thế

1. 
   

   
   Nấu farro trong nồi cơm điện. Đổ 225 ml farro và 750 ml nước vào nồi cơm điện và nấu trong 45 phút.
   • Sử dụng farro ngâm đầy đủ. Farro nên ngâm qua đêm hoặc ít nhất trong 8 giờ.
   • Đặt thời gian nấu thành 45 phút. Nếu nồi cơm điện của bạn có các cài đặt khác nhau cho các loại ngũ cốc hoặc gạo khác nhau, hãy chọn cài đặt gạo nguyên.

2. 
   

   
   Chuẩn bị farro với nồi áp suất. Đo 225 ml farro và 750 ml nước và nấu trong 10 đến 15 phút.
   • Đối với phương pháp này, bạn sẽ không cần phải ngâm farro trước vì thời gian nấu sẽ gần như giống nhau.
   • Nấu farro cho đến khi 2 hoặc 3 còi.

Phương pháp 4 biến thể

1. 
   

   
   Phục vụ các antipasti farro. Nấu farro và các thành phần khác riêng biệt trước khi trộn và phục vụ.
   • Trộn farro nấu chín với 60 ml hành tây xắt nhỏ, 60 ml cà chua thái hạt lựu, 30 ml dầu ô liu nguyên chất và giấm rượu theo sở thích của bạn.
   • Để yên trong 30 phút đến 1 giờ cho các hương vị trộn lẫn.
   • Thêm rau mùi tây và húng quế tươi trước khi phục vụ.
   • Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm ớt băm nhỏ, ô liu đen, rau hấp và hải sản lạnh.

2. 
   

   
   Chuẩn bị một số farro với mì ống. Nấu cả hai riêng biệt và trộn chúng ngay trước khi phục vụ.
   • Pasta nhỏ thường là tốt nhất, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì ống.
   • Bạn có thể phục vụ món ăn nóng hoặc lạnh này.
   • Sốt cà chua là một phụ kiện tuyệt vời cho món ăn này.

3. 
   

   
   Thêm đậu và phô mai. Bạn có thể chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau với farro, đậu và phô mai.
   • Chuẩn bị một loại risotto bằng cách xắt nhỏ hành tây, ớt ngọt, tỏi băm và đậu pinto. Thêm farro nấu chín và đổ 500 ml nước dùng rau hoặc thịt gà vào hỗn hợp, 125 ml mỗi lần. Nấu tất cả các thành phần này và phục vụ với phô mai Parmesan.
   • Thêm 500 ml đậu pinto rửa sạch và để ráo nước với farro nấu chín hoặc antipasti dựa trên farro của bạn. Bạn cũng có thể thêm một ít parmesan hoặc các loại hạt nướng vào hỗn hợp.

4. 
   

   
   Ngọt ngào cho farro. Trộn một ít farro nấu chín và làm mát với ricotta và mật ong. Bạn cũng có thể rắc mọi thứ với quế để trang trí.

5. 
   

   
   Trộn farro với nấm xào. Các loại nấm và nấm hoang dã sẽ trộn rất tốt với farro nấu chín vẫn còn nóng.
   • Đổ một chút dầu ô liu vào chảo. Nướng nấm Paris lớn hoặc nấm hoang dã với hành tây xắt nhỏ.
   • Khử mùi chảo bằng ngón tay rượu trắng.
   • Trộn với farro nóng.