Cách chế biến bánh mì nướng Melba

NộI Dung

• giai đoạn
• Phần 1 Chuẩn bị bánh mì nướng
• Phần 2 Cắt bánh mì nướng
• Phần 3 Hoàn thiện bánh mì nướng
• Phần 4 Phục vụ bánh mì nướng Melba

Một bánh mì nướng Melba (được đặt theo tên của ca sĩ người Úc Nellie Melba) là một miếng bánh mì nướng rất mỏng và nhẹ. Nó có thể được nhúng trong nước sốt, phết hoặc trang trí. Bạn có thể mua bánh mì nướng Melba tại cửa hàng tạp hóa hoặc trong siêu thị. Nói chung, chúng dễ dàng bị vỡ vì chúng quá giòn và giòn. Tránh những bất tiện này và tiết kiệm tiền bằng cách chuẩn bị bánh mì Melba của bạn. Bạn sẽ có một sản phẩm chất lượng sẽ làm kinh ngạc khách của bạn!

giai đoạn

Phần 1 Chuẩn bị bánh mì nướng

1. 
   

   
   Chuẩn bị lò nướng hoặc máy nướng bánh mì của bạn. Lắp lại ngăn đựng bánh mì của máy nướng bánh mì. Trong một lò nướng truyền thống, đặt tấm nướng lên trên. Nếu lò của bạn không có tùy chọn "nướng", chỉ cần làm nóng trước đến 200-230 ° C.

2. 
   

   
   Chọn một chiếc bánh mì phù hợp. Loại và sự xuất hiện của bánh mì điều kiện chất lượng của bánh mì nướng Melba của bạn. Bánh mì càng ngon, bánh mì nướng Melba càng ngon.
   • Nếu bạn muốn bánh mì nướng Melba có hương vị ngọt ngào, hãy dùng nho khô và quế cuộn.
   • Một bánh mì lúa mạch đen sẽ cho bánh mì nướng Melba với vẻ ngoài nguyên bản và ngon miệng.
   • Đôi khi nên sử dụng một chiếc bánh mì hơi cũ.
   • Ưu tiên bánh mì với vụn dày đặc. Tránh những người có mảnh vụn thoáng mát.

3. 
   

   
   
   
   Bánh mì nướng Tùy thuộc vào những gì bạn có, sử dụng máy nướng bánh mì hoặc lò nướng. Trong trường hợp sau, đặt khay nướng của bạn ở trên cùng của lò nướng. Nhẹ nhàng nướng bánh mì lát hai bên.
   • Nếu bạn sử dụng lò nướng, đừng quên trả lại những lát bánh mì để cả hai mặt đều được nướng đều.
   • Tại thời điểm này, nó là vô ích hoặc thậm chí không nên nướng bánh mì trong một thời gian dài bởi vì nó sẽ phải bán lại lần thứ hai.

4. 
   

   
   Thu thập lát bánh mì của bạn và đặt chúng lên thớt. Hãy cẩn thận khi chúng nóng. Nếu cần thiết, lấy găng tay nhà bếp. Ngay lập tức đặt những lát bánh mì nướng lên một tấm ván.

Phần 2 Cắt bánh mì nướng

1. 
   

   
   
   
   Hủy bỏ lớp vỏ từ bánh mì. Sử dụng một con dao sắc, cắt lớp vỏ trên cả bốn mặt của lát. Trong một số công thức nấu ăn, bước này được thực hiện ngay cả trước khi nướng bánh mì. Tuy nhiên, việc loại bỏ lớp vỏ trên bánh mì nướng sẽ dễ dàng hơn.

2. 
   

   
   Cắt các lát làm đôi. Làm sắc nét một con dao bánh mì răng cưa. Cắt các lát bánh mì thành độ dày của chúng thành hai nửa. Vì vậy, bạn có hai lát rất mỏng trong đó một mặt được nướng còn mặt kia thì không.
   • Hãy chắc chắn để cắt lát của bạn đều và thành hai nửa có cùng độ dày.
   • Đặt một tay lên lát bánh mì. Đặt con dao của bạn trên cạnh đối diện với bàn tay của bạn. Đưa con dao trở lại giữa lát.
   • Sau đó tự bật lát cho đến khi bạn cắt nó làm đôi.
   • Bước này phải được thực hiện trên bánh mì vẫn còn nóng.

3. 
   

   
   Cắt bánh mì nướng của bạn. Cắt các lát bánh mì thành kích thước và hình dạng mong muốn.
   • Bánh mì nướng Melba được bán thương mại thường là hình vuông hoặc hình chữ nhật. Nhưng bạn có thể cắt của bạn theo ý thích của bạn, ví dụ như trong một hình tam giác.
   • Chọn kích thước tùy thuộc vào những gì bạn muốn làm bánh mì nướng Melba. Ví dụ: cắt các mảnh nhỏ nếu bạn sử dụng chúng như mâm cỗ.

4. 
   

   
   Lặp lại quá trình tương tự cho đến khi bạn có đủ bánh mì nướng. Nướng và cắt lát bánh mì. Hãy chắc chắn rằng bạn có đủ cho tất cả khách hàng của bạn!

Phần 3 Hoàn thiện bánh mì nướng

1. 
   

   
   Đặt những lát mỏng lên một tấm nướng. Đặt chúng với mặt không nung hướng lên trên. Không gian lát bánh mì đủ để chúng có thể được nhặt bằng thìa nếu cần thiết.

2. 
   

   
   Phết dầu hoặc bơ lên ​​lát bánh mì. Sử dụng một bàn chải nhà bếp, nhẹ nhàng trải đều mặt chưa nướng bằng bơ tan chảy hoặc dầu ô liu. Nếu bạn làm bánh mì ngọt, thay vào đó hãy sử dụng dầu dừa.

3. 
   

   
   Nướng bề mặt của lát bánh mì. Đặt chúng trong lò nướng hoặc lò nướng bánh. Xem để nấu ăn vì các lát có thể nâu nhanh chóng.
   • Nếu bạn cắt những lát bánh mì thành một hình tam giác, các góc có thể tăng lên, đó là điều bình thường. Nhưng hãy chắc chắn để loại bỏ các lát trước khi các góc chuyển sang màu nâu.
   • Nếu cần, lật khay nướng để các lát được nướng đều.

4. 
   

   
   Hủy bỏ các bánh mì nướng và cho phép họ làm mát. Khi bề mặt chuyển sang màu nâu vàng và các cạnh bắt đầu sắc nét, hãy loại bỏ bánh mì nướng của bạn. Hãy để chúng nguội.
   • Hủy bỏ bánh mì nướng Melba bằng thìa và đặt trên đĩa hoặc giá đỡ.
   • Mang găng tay khi xử lý đĩa hâm và bánh mì nướng nóng.

Phần 4 Phục vụ bánh mì nướng Melba

1. 
   

   
   Chuẩn bị lây lan với bánh mì nướng Melba của bạn. Bạn có thể phết bánh mì nướng Melba trước khi phục vụ hoặc để khách làm điều đó khi bạn đi.
   • Không tải bánh mì nướng Melba với một lượng lớn chuẩn bị, vì bạn có thể làm hỏng cả bánh mì nướng và phết của bạn.
   • Trang trí bánh mì nướng Melba với một hoặc nhiều thành phần. Để làm cho chúng dễ nếm, kết hợp một sự lây lan và một thành phần rắn. Ví dụ, phết bánh mì nướng Melba với phô mai hoặc hummus, sau đó đặt ô liu nhồi hoặc cà chua ướp.

2. 
   

   
   Phục vụ bánh mì nướng Melba với nước sốt. Bánh mì nướng Melba cũng có thể được nhúng trong nước sốt. Đừng ngần ngại đi cùng với họ với các chế phẩm ngon và đa dạng.
   • Bạn có thể sắp xếp bánh mì nướng Melba xung quanh bát nước thịt hoặc xếp nó lên một chiếc đĩa bên cạnh. Bạn cũng có thể đặt chúng trong một hộp đựng cao (như ly) và tặng chúng trong một bó hoa.
   • Kết hợp một bánh mì nướng Melba ngọt ngào với nước sốt ngọt hoặc một loại thực phẩm có hương vị thấp như brie.
   • Một bánh mì nướng có hương vị mặn là hoàn hảo với nước sốt mặn, pa tê hoặc hummus.

3. 
   

   
   Phục vụ bánh mì nướng Melba với súp hoặc salad. Nếu bạn muốn phục vụ loại thực phẩm này, hãy lên kế hoạch cho bánh mì nướng Melba với kích cỡ phù hợp. Họ thay thế hoàn hảo các croutons.

4. 
   

   
   Giữ các bánh mì nướng Melba còn lại. Tốt nhất nên ăn bánh mì nướng Melba một cách nhanh chóng và miễn là chúng nóng. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ, bạn có thể giữ chúng trong một lọ kín trong 3 đến 4 ngày.