Cách chế biến thịt viên

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Cuộn bánh bao
• Cách 2 Nướng thịt viên
• Cách 3 Nấu thịt viên trên bếp
• Phương pháp 4 Cách khác để chuẩn bị và phục vụ thịt viên

Thịt viên rất đơn giản để thực hiện và nhiều người là các biến thể theo sở thích của bạn. Các phương pháp nấu ăn phổ biến nhất là nướng và chiên. Đọc để tìm hiểu thêm về các cách khác nhau để chuẩn bị và nấu thịt viên.

giai đoạn

Phương pháp 1 Cuộn bánh bao

1. 
   

   
   Che phủ bàn làm việc của bạn với giấy giấy da. Xé một tờ giấy da dài 50 cm và trải nó trên bàn làm việc của bạn.
   • Giấy giấy da này sẽ phục vụ như bề mặt không dính của riêng bạn mà trên đó bạn sẽ đặt bánh bao cuộn của bạn đang chờ để nấu chúng.
   • Bạn cũng có thể sử dụng giấy sáp thay vì giấy giấy da.
   • Nếu bạn có kế hoạch nướng thịt viên của bạn, bạn có thể đặt chúng trực tiếp lên một món nướng hoặc tấm nướng được lót bằng giấy da. Bạn cũng có thể bôi mỡ một đĩa gratin và đặt viên trực tiếp mà không cần sử dụng giấy da.

2. 
   

   
   
   
   Trộn thịt băm, vụn bánh mì, trứng và gia vị trong một bát lớn. Trộn đều bằng tay hoặc thìa gỗ.
   • Thịt bò xay rất tốt cho thịt viên, nhưng bạn cũng có thể trộn thịt bò và thịt lợn hoặc thịt bò và thịt xúc xích hoặc thịt bò và thịt bê đều. Để món ăn lành mạnh hơn, trộn thịt bò và gà tây.
   • Bạn có thể sử dụng vụn bánh mì dày dạn hoặc không. Bánh mì thường dễ làm việc hơn, nhưng bạn cũng có thể nghiền một lát bánh mì tươi - điều này sẽ làm cho thịt viên của bạn mềm hơn.
   • Đánh trứng nhẹ bằng nĩa hoặc đánh trứng. Thêm vào hỗn hợp. Trứng phục vụ như một chất kết dính cho thịt.
   • Muối và hạt tiêu là rất cần thiết, nhưng bạn có thể thêm hành tây băm hoặc rau mùi tây nếu bạn muốn thêm hương vị. Các loại thảo mộc khác, chẳng hạn như lorigan hoặc rau mùi, có thể thay thế rau mùi tây.

3. 
   

   
   
   
   Dạng viên có đường kính 2,5 cm. Cuộn chúng bằng tay. Đặt chúng trên giấy giấy da cho đến khi nấu ăn.
   • Nếu bạn có một muỗng Paris hoặc một muỗng kem nhỏ, bạn có thể sử dụng nó để tạo thành thịt viên của bạn. Bạn cũng có thể sử dụng một cái muỗng nhỏ để chia thịt thành những quả bóng nhỏ.

Cách 2 Nướng thịt viên

1. 
   

   
   Làm nóng lò ở 175 ° C. Nếu bạn chưa làm như vậy, hãy chuẩn bị một cái lò nướng khoảng 25 cm x 30 dầu chanh. Đặt đĩa trống vào lò nướng trong khi làm nóng trước.
   • Chỉ sử dụng một chút dầu mỡ để làm sạch món ăn. Xốp bất kỳ dầu thừa bằng khăn giấy.
   • Bạn cũng có thể sử dụng xịt không dính thay vì dầu.

2. 
   

   
   Sắp xếp thịt viên của bạn trong món nướng. Lấy đĩa ra khỏi lò sau khi làm nóng trước. Đặt thịt viên của bạn vào món ăn, cách nhau chúng khoảng 2 cm.
   • Chỉ làm một lớp thịt viên. Những thứ này không được chạm vào nhau khi nấu ăn. Thật vậy, họ có thể dính vào nhau trong khi nấu ăn.
   • Nhấn nhẹ nhàng vào từng chiếc bánh bao khi bạn đặt nó vào đĩa để làm phẳng đáy một chút. Do đó, thịt viên sẽ không lăn và do đó sẽ không chạm vào nhau.

3. 
   

   
   Nướng trong 15 phút. Nướng các món ăn với thịt viên. Nấu trong 15 phút hoặc cho đến khi đầu có màu nâu vàng.

4. 
   

   
   Lật chúng lại và nấu thêm 5 phút nữa. Sử dụng kẹp để biến các viên. Đặt lại vào lò nướng thêm 5 phút nữa.
   • Cuối cùng, thịt viên nên hơi giòn ở bên ngoài. Họ không nên bị đốt cháy, tuy nhiên.

5. 
   

   
   Phục vụ! Lấy thịt viên ra khỏi lò và để chúng ngồi trong 3 đến 5 phút trước khi phục vụ. Thịt viên có thể được ăn như với mì ống hoặc với các loại toppings khác.

Cách 3 Nấu thịt viên trên bếp

1. 
   

   
   Cho dầu vào một cái chảo lớn. Đặt 2 muỗng canh dầu ô liu vào chảo 30 cm và đun trên lửa vừa cao.
   • Để dầu nóng trong 1 đến 2 phút để đạt đến nhiệt độ thích hợp.
   • Nếu bạn không có dầu ô liu, một loại dầu thực vật tiêu chuẩn sẽ thực hiện công việc.

2. 
   

   
   Chiên thịt viên trong 5 phút. Cho thịt viên vào dầu nóng và nấu trên lửa vừa cao trong 2 đến 5 phút, thường xuyên khuấy, cho đến khi chúng có màu nâu vàng ở tất cả các mặt.
   • Thịt viên không nên được xếp chồng lên nhau hoặc chạm vào khi bạn đặt chúng vào chảo. Nếu điều này là không thể, một số lô sẽ phải được thực hiện.

3. 
   

   
   Giảm nhiệt và tiếp tục nấu. Khi các quả bóng đã vàng, hạ nhiệt xuống mức trung bình thấp và tiếp tục nấu trong 5 đến 7 phút.
   • Thịt viên được nấu khi nước ép trong và bên trong thịt viên không còn màu hồng.

4. 
   

   
   Phục vụ! Lấy thịt viên ra khỏi lò và để chúng ngồi trong 5 phút trước khi phục vụ. Thịt viên có thể được ăn như với mì ống hoặc với các loại toppings khác.

Phương pháp 4 Cách khác để chuẩn bị và phục vụ thịt viên

1. 
   

   
   thử công thức bánh bao này. Trộn một miếng bít tết xắt nhỏ với trứng, vụn bánh mì, parmesan nghiền và hành tây, bạn sẽ tạo ra những viên thịt rất ngon và cực kỳ dễ làm.

2. 
   

   
   Làm thịt viên tại Ý. Đối với điều này, trộn thịt băm với hương vị Ý như tỏi, phô mai Romano và lorigan. Nó là phần đệm hoàn hảo cho spaghetti và các món ăn Ý khác.

3. 
   

   
   Làm thịt viên với người dân địa phương gọi là albondigas. Những viên thịt Tây Ban Nha này được làm với thịt bò và thịt lợn xay, hành tây, tỏi, lorigan và thì là.
   • Thịt viên Albondigas có thể được ăn như là hoặc với các món ăn Tây Ban Nha điển hình. Bạn có thể nhúng chúng vào súp hoặc phục vụ như một món khai vị với sốt cà chua.

4. 
   

   
   Làm bánh bao nhím. Cái tên kỳ lạ này xuất phát từ gạo được thêm vào thịt. Khi lăn viên thịt, hạt nhỏ ra khỏi thịt viên.

5. 
   

   
   Làm bánh bao với nước sốt chua ngọt. Các viên thịt được đi kèm với một loại nước sốt cay làm từ giấm trắng, đường nâu và nước tương.
   • Phục vụ những viên thịt chiên hoặc đồng bằng với một bát cơm hoặc mì.

6. 
   

   
   Hãy thử thịt viên Thụy Điển. Những viên thịt Thụy Điển này được phục vụ trong nước sốt cay, được chế biến với các loại gia vị mạnh như hạt nhục đậu khấu và ớt. Phục vụ như một loại rượu khai vị hoặc như một khóa học chính.
   • Thịt viên Thụy Điển tuyệt vời với nước sốt chua ngọt. Sử dụng công thức tiêu chuẩn cho thịt viên Thụy Điển, nhưng thay vì phục vụ chúng trong nước sốt nóng, hãy phục vụ chúng trong nước sốt kem, kem.

7. 
   

   
   Nấu thịt viên ... không có thịt! Bạn có thể thay thế thịt (thịt bò, thịt lợn, gà tây ...) bằng protein thực vật. Bạn nhận được thịt viên chay.
   • Phục vụ những viên thịt không thịt như những người có thịt. Ví dụ, bạn có thể thưởng thức chúng đơn giản, với một món mì ống, trong súp hoặc bánh sandwich.

8. 
   

   
   Hãy nghĩ về những cách khác nhau để phục vụ bánh bao. Thông thường, chúng tôi khuyên bạn nên ăn thịt viên một cách tự nhiên, nhưng bằng cách kết hợp chúng vào các món ăn khác, bạn tăng cường hương vị và thịt và món ăn.
   • Spaghetti và thịt viên là món ăn tuyệt vời, nó là một đám cưới rất thành công!
   • Súp bánh bao cũng là một món ăn rất phổ biến. Với giá rẻ và một sở trường, bạn cũng có thể thêm thịt viên vào mì để làm món súp ramen.
   • Có hoặc không có nước sốt, bánh mì thịt viên là một cách thuận tiện để ăn thịt viên.

9. 
   

   
   Bạn có thể đóng băng thịt viên để sử dụng sau. Bạn đã làm bánh bao trước, hoặc bạn còn lại chúng, đóng băng chúng. Bạn sẽ có một bữa ăn sẵn sàng trong trường hợp khách bất ngờ hoặc nếu bạn bị quá tải (e).