Cách bóc vỏ hành tây nhanh chóng

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Peel nửa dọc
• Phương pháp 2 Áp dụng nhiệt

Không nhiều người trong chúng ta thích gọt vỏ hành, nhất là khi nước mắt bắt đầu chảy. May mắn thay, có một số kỹ thuật để cắt và gọt vỏ những loại rau này một cách nhanh chóng, bất kể kích thước của chúng.

giai đoạn

Phương pháp 1 Peel nửa dọc

1. Cắt một củ hành tây. Cắt nó làm hai theo chiều cao.

2. 
   

   
   Đặt một nửa. Đặt chúng phẳng trên thớt với mặt cắt xuống.

3. 
   

   
   Cắt các đầu. Loại bỏ phần không được ăn ở đầu và cuối của mỗi nửa.

4. 
   

   
   Loại bỏ da. Loại bỏ lớp trên cùng của nửa củ hành.

5. 
   

   
   Rửa sạch hành tây. Rửa sạch một nửa bằng nước lạnh để loại bỏ cặn da. Điều này cũng sẽ làm giảm lượng cặn bám vào mắt bạn khi cắt hành tây.

6. 
   

   
   
   
   Cắt lát hành tây. Khi cắt làm đôi, việc cắt thành các dải mỏng sẽ dễ dàng hơn nhiều.

7. 
   

   
   Băm nhỏ rau. Sau khi cắt, xoay thớt 90 ° để cắt hành tây trong xúc xắc nhỏ dễ dàng.

Phương pháp 2 Áp dụng nhiệt

1. 
   

   
   Làm nóng chảo.

2. 
   

   
   Cắt một nửa hành tây. Loại bỏ những phần không được ăn (trên và dưới).

3. 
   

   
   Đâm thịt. Đâm mặt cắt của mỗi nửa bằng một cái nĩa. Sau đó giữ da sát đáy chảo nóng.

4. 
   

   
   
   
   Gọt vỏ hành tây. Đợi lớp ngoài cùng thư giãn dưới tác dụng của nhiệt. Tại thời điểm này, lấy nửa oin ra khỏi chảo và loại bỏ da dễ dàng.

• Nếu bạn để lại phần cuối với rễ, hành tây sẽ dễ dàng hơn để đục. Để băm nó, nên loại bỏ cả hai đầu. Nếu bạn để lại một cái có rễ, đừng quên loại bỏ nó ở cuối.
• Bạn có thể loại bỏ lớp thịt trên cùng cùng lúc với da để làm cho quá trình dễ dàng hơn nhiều.
• Ngâm hành tây trong nước lạnh trong 10 phút trước khi cắt chúng để tránh chúng khóc.
• Nếu bạn không muốn cắt hành tây làm đôi, hãy rạch một đường nông từ trên xuống dưới. Trượt đầu mũi dao dưới lớp ngoài và nhấc lên để gỡ bỏ.
• Nếu bạn đeo kính lặn, bạn sẽ không khóc khi cắt hành tây. Bạn có thể trông thật lố bịch, nhưng đôi mắt của bạn sẽ không đau khổ!
• Bạn cũng có thể thử nhai kẹo cao su hoặc giữ một miếng bánh mì trong miệng bằng cách để nó tràn ra để tránh khóc.
• Nếu bạn không muốn đeo kính, hãy thử đặt một chiếc khăn giấy vào mỗi lỗ mũi hoặc nín thở để ngăn hành tây không cay mắt trong khi bạn cắt nó.
• Điều này là không thể đối với tất cả mọi người, nhưng nếu bạn đeo kính, nó cũng có thể bảo vệ mắt bạn trong quá trình cắt.

• Nếu có thể, sử dụng thớt riêng cho từng loại sau: thịt sống, thịt gia cầm, thực phẩm nấu chín, hải sản, trái cây và rau quả, và các sản phẩm từ sữa. Điều này sẽ ngăn các loại thực phẩm khác nhau bị nhiễm bẩn (ví dụ, vi khuẩn trong thịt sống có thể làm nhiễm bẩn rau nếu bạn cắt chúng trên cùng một bảng). Sau mỗi lần sử dụng, rửa bảng bằng nước ấm và xà phòng.
• Luôn rửa sạch trái cây và rau quả trước khi cắt chúng để ngăn dao chuyển các yếu tố trên da sang thịt.
• Dùng dao thẳng. Nếu nó được ghi chú, nó sẽ xoay trong thịt của hành tây cắt và bạn sẽ nhận được những lát không đều. Nếu bạn không cẩn thận, bạn cũng có thể làm tổn thương chính mình.
• Luôn cẩn thận khi sử dụng dao nhà bếp để tránh tự cắt.
• Rửa tay bằng cách chà xát chúng vào mặt phẳng của lưỡi dao bằng thép không gỉ sau khi cắt một ít hành tây (hoặc tỏi) để loại bỏ mùi da của bạn.