Cách tổ chức buổi tối nếm rượu tại nhà

NộI Dung

• giai đoạn
• Phần 1 Chuẩn bị sẵn sàng
• Phần 2 Chuyển sang hành động

Tổ chức nếm rượu vang tại nhà là một cách độc đáo, đẳng cấp và thú vị để tụ tập bạn bè hoặc gia đình của bạn. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi vì luôn uống cùng một loại bia kèm theo bánh quy truyền thống và các loại khoai tây chiên khác, hãy thêm gia vị vào buổi tối và tổ chức nếm thử với bạn bè! Bạn sẽ cần một số yếu tố quan trọng, một chút kiến ​​thức về rượu và sự nhiệt tình!

giai đoạn

Phần 1 Chuẩn bị sẵn sàng

1. 
   

   
   Chọn một chủ đề. Một trong những điều quan trọng nhất khi tổ chức nếm rượu vang tại nhà là xác định loại rượu bạn sẽ nếm và thưởng thức. Không có một cách duy nhất để tạo ra một hương vị hoàn hảo sẽ làm hài lòng tất cả khách của bạn, nhưng đây là một số gợi ý.
   • Lấy một số loại rượu vang từ cùng một khu vực, rượu vang Bordeaux, Burgundy, Alsatian, rượu Gas Gas, rượu vang miền Nam ...
   • Thử nghiệm cùng loại rượu vang được sản xuất ở các nơi khác nhau trên thế giới, chẳng hạn như Cabernet Sauvignon được sản xuất tại California ở Thung lũng Napa, Pháp và Argentina.
   • Làm nếm ngang. Hương vị chỉ có Chardonnays 2012 được sản xuất trên toàn thế giới. Điều này có thể là một chút khó khăn mặc dù.
   • Có một thử nếm chỉ có một nhà sản xuất. Hãy thử một số loại rượu vang từ cùng một nhà máy rượu, từ cùng một gia đình hoặc từ cùng một nhà sản xuất.
   • Hương vị chỉ có màu trắng hoặc đỏ, rượu vang lấp lánh, hoa hồng hoặc rượu vang ngọt cho món tráng miệng. Đây có thể là một chút khó khăn để phân biệt và cuối cùng có thể là kinh tởm.

2. 
   

   
   
   
   Quyết định những gì bạn sẽ ăn để đi kèm với nếm. Đừng ăn trong khi nếm thử nói đúng, chỉ có bánh mì hoặc bánh quy để làm sạch vòm miệng. Nhưng bạn vẫn có thể chuẩn bị một cái gì đó để ăn trước hoặc sau khi nếm cho khách của bạn. Nó có thể là một loại nhỏ của những thứ nhẹ cho một món khai vị, một món ăn, một món salad, một món tráng miệng, sự lựa chọn của bạn. Bạn phải lên kế hoạch cho một cái gì đó để ăn để khách của bạn không quá nhanh để uống trong khi nếm: thức ăn phải đến để làm sạch một số rượu được uống.
   • Nói với bạn bè của bạn về dự án nếm thử của bạn và những gì bạn đã dự định ăn để họ biết họ có nên ăn hay không trước khi họ đến.

3. 
   

   
   
   
   Có ly rượu phù hợp. Thật không thực tế khi nghĩ rằng bạn có thể thay đổi ly của khách của bạn sang mỗi loại rượu mới. Một ly mỗi người nên đủ cho toàn bộ buổi tối hoặc một ly một chút thon dài và hình bầu dục cho rượu vang trắng và một ly thấp hơn và tròn cho màu đỏ, bạn thấy.
   • Kính phải có chân để khách không dùng tay làm ấm rượu.
   • Kính phải trong suốt để khách của bạn có thể nhìn thấy màu của rượu.

4. 
   

   
   Thu thập những gì bạn cần. Có một số thứ bạn sẽ cần cho buổi tối nếm thử của bạn, ngoài rượu và ly. Đây là nơi để bắt đầu.
   • Rượu, trước hết. Chọn rượu vang của bạn theo chủ đề, như được giải thích ở trên. Nên có rượu vang với nhiều mức giá khác nhau, từ rượu rẻ đến rượu ngon đắt hơn một chút, nếu bạn có thể. Hãy chắc chắn rằng bạn có đủ rượu cho tất cả khách của bạn: một chai rượu chứa 5 ly hào phóng và 6 đến 10 ly nếm.
   • Lấy một vài nút chai trong trường hợp bạn phá vỡ một.
   • Một cái mở chai.
   • Một cái thìa. Đây là một thùng chứa trong đó khách của bạn có thể nhổ rượu nếm nếu họ muốn. Bạn cũng có thể cung cấp một spittoon cho mỗi người, ví dụ một cốc nhựa sẽ thực hiện công việc.
   • Một thùng đá để giữ cho rượu vang trắng mát. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm trong tủ lạnh cứ năm phút một lần.
   • Một chiếc khăn trải bàn màu trắng hoặc khăn trắng. Điều này giúp nhìn rõ hơn màu rượu và đánh giá cao các chai.
   • Một giá nếm. Điều này có thể giúp khách của bạn xác định hương vị của rượu và viết ra ấn tượng của họ. Bạn có thể tìm thấy lưới trực tuyến.
   • Một thiết bị sục khí hoặc bình an toàn cho rượu vang. Điều này cho phép giải phóng tất cả các hương vị của rượu vang đỏ bằng cách khử màu.
   • Bánh mì trung tính và bánh quy không quá mặn để làm sạch vòm miệng giữa các loại rượu vang.
   • Một bình đựng nước và đá viên cho khách của bạn.

5. 
   

   
   Mời bạn bè của bạn. Số người lý tưởng để nếm thử là từ 6 đến 12 người. Nếu bạn có một bàn lớn để nhận, hãy mời đủ người để tất cả bạn có thể ngồi thoải mái xung quanh. Không được có quá nhiều người, mọi người đứng hoặc nghiêng người. Nếu bạn muốn làm mọi thứ chính thức, bạn có thể gửi lời mời hoặc e-mail để chia sẻ hương vị của bạn.
   • Cố gắng tránh những người có kiến ​​thức tương tự về rượu vang. Nếu mọi người đều có kiến ​​thức cơ bản mà không biết nhiều, thì tốt thôi. Nhưng tránh mời một người không biết gì trong một nhóm hoặc mời người biết tất cả về rượu này sẽ giải thích mọi thứ cho mọi người và có nguy cơ làm hỏng buổi tối.

6. 
   

   
   Chọn đúng thời điểm. Bạn có thể tổ chức bữa tiệc nếm của bạn bất cứ lúc nào trong năm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ở lại trong chủ đề, bạn có thể nếm rượu vang trắng vào mùa hè và rượu vang đỏ phong phú hơn vào mùa thu đông. Ngoài ra, vì bạn không nên ăn cùng một lúc mà bạn nếm để không làm hỏng hương vị của rượu vang, bạn có thể mời bạn bè của mình vào khoảng 6 giờ tối, trước bữa ăn hoặc khoảng 9 giờ tối, sau bữa ăn.

Phần 2 Chuyển sang hành động

1. 
   

   
   Sắp xếp mọi thứ trên bàn. Đặt chai rượu vang lên bàn để khách của bạn nhìn thấy những gì họ uống và bị kích thích vào buổi tối. Nếu bàn không đủ lớn, hãy sắp xếp các chai trên một góc của quầy bar hoặc quầy hoặc trên bàn cà phê trong phòng khách. Ngoài ra có kính sạch, nước, khăn, bánh quy, bánh mì, thìa, dụng cụ mở chai ...
   • Không đặt một cây nến thơm hoặc bó hoa trong phòng như một vật trang trí. Mùi mạnh có thể làm cho khó nếm và nếm hương vị. Một bát nho để trang trí là đủ!

2. 
   

   
   Tìm hiểu các kỹ thuật nếm rượu vang. Nó không phải là rất khó khăn và bạn sẽ có một chuyên gia! Chỉ cần nói với khách của bạn những gì họ sẽ nếm, bảo họ cầm ly bằng chân và nhẹ nhàng xoay rượu vào để "sục khí" rượu và đảm bảo họ ngửi thấy mùi rượu trước khi nếm thử. Sau đó, khách của bạn phải nhấp một ngụm rượu, làm cho nó đi qua miệng của họ trong vài giây, sau đó laval hoặc nhổ nó ra như họ muốn.

3. 
   

   
   Bắt đầu nếm rượu vang. Lordre quan trọng khi nói đến nếm rượu vang. Bạn phải bắt đầu với những loại rượu nhẹ nhất và ít mạnh nhất, màu sắc rõ ràng nhất, để tiến tới những loại mạnh hơn và đậm hơn. Nếu bạn có rượu vang tráng miệng, bạn phải nếm chúng lần cuối, ngay cả khi chúng nhẹ hơn rượu vang đỏ.
   • Các loại rượu tương tự, ví dụ như cùng loại rượu của năm 2011 và 2012 chẳng hạn, phải được nếm từng loại một.

4. 
   

   
   Cho mọi người thời gian để nếm thử, ghi chép, suy nghĩ về những gì rượu vang truyền cảm hứng cho họ. Họ có thể hơi ngại về cảm xúc và cảm xúc của mình, vì họ không cảm thấy chuyên gia, nhưng họ sẽ nhanh chóng có được sự tự tin. Hãy chắc chắn rằng bạn làm cho mọi người thoải mái và thư giãn bầu không khí, không có gì bị đe dọa! Dưới đây là những điều cần xem xét khi ghi chú.
   • Các hương liệu và hương vị. Các hương liệu và hương vị xuất hiện trong tâm trí nên được lưu ý, cho dù đó là một mùi thơm của dâu đen, mật ong, chanh, lê, đất, gỗ ...
   • Các ure và trọng lượng. Cảm thấy nếu rượu nhẹ và khô, nếu nó có cơ thể, nếu nó nặng và phong phú, ngọt ngào ...
   • Balance. Rượu có sự cân bằng của hương vị hoặc một hương vị đặc biệt?
   • Sự kết thúc. Quan sát nếu rượu vẫn còn trên vòm miệng của bạn hoặc nếu hương vị biến mất trong lần thứ hai bạn nhâm nhi đồ uống của bạn. Một loại rượu tốt nên ở trong miệng.

5. 
   

   
   Đừng để rượu vang lên đầu bạn. Nếu bạn muốn tổ chức một buổi thử rượu theo quy tắc, vui vẻ, nhưng sang trọng, bầu không khí phải được giữ bình tĩnh, thoải mái và được kiểm soát. Nếu bạn bị mang đi và bạn không kiểm soát bất cứ điều gì, sẽ không ai nghiêm túc vào buổi tối và chúng tôi sẽ không lắng nghe nữa, đó sẽ là một sự xấu hổ sau tất cả các tổ chức. Nhổ rượu bạn nếm và chờ đợi sau nếm thử như vậy để thưởng thức một ly tốt và cho phép bạn đi đến bữa tiệc nếu bạn muốn nó.

6. 
   

   
   Bạn có thể thêm một trò chơi nhỏ vào cuối. Nếu bạn muốn cho một chút gia vị để nếm thử, hãy tổ chức một trò chơi ở cuối của nó: đóng gói các chai trong giấy nhôm hoặc giấy màu nâu và phục vụ khách của bạn mà không cho họ biết đó là rượu gì. Họ phải đoán và người chiến thắng có thể có một giải thưởng như một cái chai hoặc một vật liên quan đến việc nếm thử.

7. 
   

   
   Phục vụ bữa ăn sau đó nếu bạn có kế hoạch này. Nếu bạn vẫn muốn giữ khách của mình và đảm bảo họ ăn trước khi rời đi và uống quá nhiều, hãy phục vụ một bữa ăn ngon. Bạn cũng có thể phục vụ một món tráng miệng nếu khách của bạn đã ăn trước khi nếm. Ivoici một số ý tưởng thực phẩm sẽ tốt với rượu vang.
   • Ý ham với dưa
   • Một loại phô mai
   • Một món salad
   • Sôcôla nếm khác nhau
   • Trái cây, nho
   • Một số bánh nhẹ, bánh flan